Cynnwys
Roedd mis Mawrth yn brysur iawn ac yn weithgar. Faint o grempogau a gafodd eu coginio ar Shrovetide, faint o syniadau diddorol a weithredwyd yn eu llestri gan awduron y ryseitiau. Ac mae mis Mawrth hefyd wedi dod yn glyd a chartrefol iawn i ni. Crwstiau persawrus, hoff bwdinau, seigiau blasus ar gyfer cinio a swper - sut allwch chi wrthsefyll?! Mae'n braf bod llawer o gogyddion yn rhannu eu cyfrinachau coginio, wedi rhoi cyfarwyddiadau ac argymhellion manwl. Rydym wedi dewis deg pryd diddorol y byddwch chi a'ch teulu yn bendant yn eu hoffi. Gadewch i ni goginio gyda'n gilydd!
Cawl hufennog gyda chyw iâr a madarch
Mae'r awdur Eleonora bob amser yn rhannu syniadau am seigiau cartref syml a blasus iawn. Mae'n amhosib mynd heibio'r lluniau blasus hyn, ac rydw i eisiau ailadrodd y rysáit yn gyflymach yn fy nghegin. Y tro hwn rydyn ni'n cynnig coginio cawl hufennog gyda chyw iâr a madarch. Mae'n ymddangos yn foddhaol ac yn chwaethus iawn. Os oeddech chi'n chwilio am rywbeth i'w goginio i ginio, arbedwch y rysáit, bydd yn flasus iawn!
Crempogau gyda surdoes “Mewn ffordd frenhinol”
Er gwaethaf y ffaith bod wythnos y crempog wedi mynd heibio ers amser maith, mae bwrdd golygyddol “Healthy Food Near Me” eisiau nodi rysáit yr awdur Yana o hyd. Dywedodd yn fanwl sut i wneud surdoes cartref, ac eisoes yn coginio crempogau blasus ag ef. Edrychwch ar y gwaith manwl a fuddsoddwyd yn y rysáit hon. “Mae'r broses o aeddfedu lefain yn beth unigol. Os yw'r holl ffactorau'n cyd-daro, bydd gwaith bacteria yn weladwy yn y bore ar ôl y bwydo cyntaf - mae'r diwylliant cychwynnol yn dal i swigod, yn cynyddu ychydig yn y cyfaint, ac efallai nid dim ond ychydig, felly peidiwch â'i roi lle mae'n gynnes iawn, wedi'r cyfan, mae bacteria yn facteria, mae yna rai defnyddiol a niweidiol yn y diwylliant cychwynnol, a all ennill o dan ddylanwad gwres, ”ysgrifennodd Yana.
Cacennau aer
Dywed yr awdur Irina: “Nid oes llawer o basteiod. Maen nhw fel arfer yn mynd i ymweld ar ddydd Sul. Felly aethon ni i ymweld â fy mam-gu a dod â phasteiod ... Mae'r toes yn awyrog a blasus iawn, gyda menyn a llaeth. Helpwch eich hun, bwydwch eich teulu a dewch â nhw i ymweld. "
Salad iau cyw iâr cynnes gyda madarch wystrys
Mae bwrdd golygyddol “We Eat at Home” yn aml yn derbyn cwestiynau am yr hyn y gellir ei goginio ag offal. Os ydym yn siarad am iau cyw iâr, opsiwn ennill-ennill yw pate, ond mae'r afu hefyd yn wych ar gyfer saladau cynnes! Rhowch gynnig ar amrywiad o'r ddysgl hon gan yr awdur Victoria. Gellir ei baratoi ar gyfer cinio a swper.
Ricotta cartref
Yn ei rysáit, mae'r awdur Elena yn dweud sut mae gwragedd tŷ o'r Eidal yn gwneud ricotta. Dylai'r llaeth fod yn ffres ac yn naturiol, gallwch hefyd ychwanegu hufen trwm ato i gael blas arbennig. Mae Ricotta yn gwneud pwdinau blasus iawn, caserolau, pasteiod, saladau a hyd yn oed seigiau cig. Rhowch gynnig arni a byddwch chi'n coginio'r caws Eidalaidd enwog gartref.
Rhôl Napoleon
Mae cogyddion â “Bwyta Gartref” yn rhinweddau go iawn, gallant gymryd siglen mewn dysgl gymhleth iawn, a phan nad oes llawer o amser, byddant yn falch o ddyfeisio rysáit wedi'i symleiddio. Ar yr un pryd, mae'r canlyniad bob amser yn braf, fel yn achos rysáit rholio Napoleon. Gallwch ddefnyddio crwst pwff cartref neu siop-brynu. Mae'n bwysig rhoi'r pwdin yn yr oergell am sawl awr ar gyfer trwytho. Arbedwch y rysáit gan yr awdur Oksana i blesio'r teulu ar y penwythnos!
Cacen siocled heb flawd
Rysáit arall o gyfres o rai cyflym a llwyddiannus. Bydd cariadon siocled yn bendant yn hoffi'r gacen hon. “Mae'n dryffl siocled yn ymarferol. Mae’n hunangynhaliol, ond os dymunir, gellir ei dorri a’i arogli gydag unrhyw jam nad yw’n felys iawn, ”ysgrifennodd yr awdur Natalia. Sut ydych chi'n hoffi'r syniad hwn? Mae golygyddion “We Eat at Home” wrth eu boddau!
pastai lemwn
Mae'n wych bod awduron o wledydd eraill yn rhannu ryseitiau traddodiadol o seigiau cenedlaethol! Mae Eleonora yn parhau i’n cyflwyno i fwyd Georgia: “Daw’r pastai hon o’i phlentyndod. Yn flaenorol, roedd yn boblogaidd iawn yn Tbilisi, yn ogystal â sawl pwdin arall, fel “Kada”, “Medok”, ”Baklava“ a “Bird's Milk”. Mae dwy ffordd i baratoi'r pastai hon, mae rhai yn ei bobi ar does toes, a rhai ar hufen sur yn unig. Heddiw, rwyf am gynnig fersiwn burum i chi. ”
Cacen mousse Cyrens Du
Mae cyfansoddiad y gacen hon yn siarad drosti'i hun: bara byr crensiog tenau, jam bricyll, cacen sbwng pistachio persawrus, trwytho cyrens a'r mousse cyrens duon mwyaf cain o dan wydredd cyrens duon. Ar gyfer coginio, bydd angen mowld arnoch â diamedr o 20 cm. Mae'n hynod o flasus! Diolch am rysáit yr awdur Natalia!
Past llaeth cnau
Mae'r awdur Tatiana yn rhannu rysáit syml gyda ni ar gyfer trît cartref blasus. Bydd y pwdin hwn yn disodli siocled, a losin, a hufen. Ac mae'n dda hefyd mynd â'r jar hon o bast llaeth cnau gyda chi pan ewch chi i ymweld.
Am ryseitiau mwy diddorol gyda chyfarwyddiadau cam wrth gam, gweler yr adran “Ryseitiau”. Coginiwch gyda phleser!