Mae synthetig gama-tocopherol (E308) yn gwrthocsidydd sy'n amddiffyn celloedd rhag difrod trwy arafu ocsidiad lipidau (brasterau) a ffurfio radicalau rhydd.
Mae E308 (gama-tocopherol synthetig) wedi'i gynnwys yn y rhestr o ychwanegion bwyd nid oes gan hynny trwydded i'w defnyddio yn y diwydiant bwyd yn ein gwlad.