Mae haidd yn cael ei olchi mewn dŵr oer o falurion startsh a llysiau nes eu bod yn socian cyn coginio.
Ar ôl coginio, mae'r haidd perlog yn friwsionllyd ac yn dyner iawn, felly nid yw'n cael ei olchi.
A dyma'r holl reolau ar gyfer coginio haidd.
2021-03-11