Cynnwys
Mae Hepatitis C yn glefyd heintus sy'n achosi niwed difrifol i'r afu/iau ac yn cael ei achosi gan amlyncu firws arbennig. Yn aml mae'n dod yn gronig ac yn gofyn am driniaeth hirdymor. Mae hyn oherwydd y ffaith bod adferiad prif swyddogaethau'r afu, y mae hepatitis C yn arwain ato, yn digwydd yn araf iawn. Mae maethiad priodol yn bwysig yn hyn o beth.
Mae meddygon yn argymell dilyn diet arbennig. Ei brif nod yw lleddfu'r baich ar yr afu, ond ar yr un pryd, dylid cyflenwi fitaminau a maetholion hanfodol i'r corff â bwyd:
Osgoi bwydydd wedi'u ffrio a bwydydd trwm. Mae angen i chi fwyta'n amlach, ond dylai'r dognau fod yn fach. Gall y diet gynnwys cawliau llysiau, gwenith yr hydd a blawd ceirch. Cig yw prif ffynhonnell protein, y mae'n rhaid iddo fod yn bresennol ar y fwydlen, ond ar gyfer cleifion â hepatitis C, dim ond mathau braster isel sy'n addas. Gallwch ei bobi, coginio cytledi neu beli cig wedi'u stemio. Dylid newid seigiau cig â physgod bob yn ail. Fodd bynnag, dylai pysgod hefyd fod yn fathau heb lawer o fraster.
Mae cynhyrchion llaeth yn gyfoethog mewn calsiwm a phrotein. O'r rhain, dylid rhoi blaenoriaeth i gaws, caws bwthyn nad yw'n asidig, kefir. Mae angen dewis cynhyrchion llaeth â chynnwys braster isel. Mae hufen sur yn cymryd lle sawsiau mayonnaise, sbeislyd. Argymhellir bwyta mwy o lysiau, ond dylid eu sychu, ond o aeron a ffrwythau ffres, paratowch sudd, diodydd ffrwythau a chompotiau. Dylid eithrio cigoedd mwg a phicls o'r diet. Yn ogystal, bydd yn rhaid i chi roi'r gorau i sbigoglys, codlysiau a suran. Melysion, coffi, hufen iâ, teisennau - mae'r holl gynhyrchion hyn hefyd wedi'u gwahardd. Mewn hepatitis C cronig, dylid sychu a thorri prydau.
Dylai'r diet fod yn gytbwys, a dylai traean o'r cymeriant braster dyddiol fod o darddiad planhigion. Ni ddylech roi'r gorau iddynt yn gyfan gwbl. Wedi'r cyfan, brasterau sy'n eich galluogi i normaleiddio metaboledd fitaminau sy'n hydoddi mewn braster. Dylai fod digon o brotein anifeiliaid hefyd. Mae'n angenrheidiol ar gyfer synthesis protein gwaed a meinwe, sy'n cael ei wneud yn yr afu. Ffynhonnell protein anifeiliaid yw cig heb lawer o fraster a physgod. Ni fydd mathau fel cig oen, gŵydd, porc a'r holl seigiau a baratoir ohonynt o fudd i gleifion â hepatitis C.
Mae madarch a llysiau wedi'u piclo, siocled a theisennau melys yn effeithio'n negyddol ar yr afu. Er mwyn atal hylif gormodol rhag cronni yn y corff, dylai cymeriant halen fod yn gyfyngedig. Gallwch chi goginio omled, tra bod angen tynnu'r melynwy o'r wyau. Argymhellir cariadon melys i fwyta jam, jam neu fêl. Fodd bynnag, ni ddylid cam-drin y cynhyrchion hyn. Mae'n well bwyta ffrwythau neu jeli wedi'u gwneud ohonyn nhw ar gyfer pwdin.
Os na fydd cyflwr y claf yn gwella, dylid lleihau'r cymeriant braster dyddiol a dylid rhoi'r gorau i fêl, llaeth a jam. Argymhellir carbohydradau i ddewis cymhleth. Mae'r rhain yn cynnwys grawn cyflawn, blawd ceirch, pasta gwenith caled. Mae cynhyrchion o'r fath yn rhoi egni i'r corff am amser hir, ac maent yn iachach na charbohydradau syml, sydd i'w cael mewn melysion, teisennau, siocled a melysion.
Ryseitiau seigiau sy'n ddefnyddiol ar gyfer hepatitis C
Casserole gwenith yr hydd gyda chyw iâr
Ar gyfer y pryd syml ond blasus a maethlon hwn, mae'n well defnyddio brest cyw iâr. Dylid ei ferwi a'i lanhau o'r croen. Mae moron wedi'u torri'n fân, blodfresych a winwns yn stiwio ychydig bach o fenyn. Malu'r fron mewn cymysgydd a'i roi mewn mowld. Rhowch lysiau wedi'u stiwio ar ben y cig, y dylid eu cymysgu'n gyntaf â gwyn wy, a'u pobi yn y popty.
Cawl piwrî llysiau
Dylid berwi blodfresych a thatws, eu torri mewn cymysgydd, ac yna eu stiwio mewn cawl llysiau. Coginiwch reis ar wahân. Rhaid ei rwbio a'i ychwanegu at y piwrî llysiau ynghyd ag ychydig bach o fenyn a llaeth cynnes. Ar ôl hynny, gellir gweini'r ddysgl wrth y bwrdd.
Cutlets bresych wedi'u stemio
Stiwiwch fresych wedi'i dorri mewn llaeth gyda llwy fwrdd o fenyn. Pan fydd yn barod, ychwanegwch semolina a choginiwch ychydig mwy. Malu'r cymysgedd canlyniadol mewn cymysgydd, oeri ac ychwanegu gwyn wy ato. O'r briwglys hwn mae angen i chi ffurfio cytledi a'u stemio. Gallwch eu gweini i'r bwrdd, sesnin gyda hufen sur braster isel.
Pwdin pwmpen gyda eirin sych
Oherwydd presenoldeb ffrwythau sych yng nghyfansoddiad y pryd hwn, bydd yn arbennig o ddefnyddiol i gleifion sy'n dioddef o rwymedd. Rhaid torri'r bwmpen yn fân a'i stiwio mewn llaeth. Pan fydd bron yn barod, ychwanegwch semolina ato.
Berwch eirin sych ac yna torrwch. Ychwanegu ffrwythau sych i'r cymysgedd canlyniadol o bwmpen a semolina, arllwys gwyn wy i'r un lle. Gallwch chi roi ychydig o fêl i wneud y pwdin yn fwy melys. Pobwch y cymysgedd dilynol yn y popty, gan ei osod mewn padell nad yw'n glynu a thaenu hufen sur braster isel ar ei ben.
pwdin sboncen
Opsiwn arall ar gyfer pwdin blasus ac iach i gleifion â hepatitis C. Dylid stiwio afalau a zucchini wedi'u plicio a'u hadu mewn llaeth nes eu bod yn feddal, ac yna ychwanegu semolina atynt. Oerwch y cymysgedd sy'n deillio ohono a'i gymysgu ag wyau. Dylai'r ddysgl gael ei stemio. Ar gyfer melyster, gallwch chi roi ychydig o siwgr yn y cymysgedd, ond mae'n well ychwanegu jam neu fêl naturiol i'r pwdin wrth weini.
Bwydlen am wythnos gyda hepatitis C
Dydd Llun
Brecwast: caserol caws bwthyn, te heb siwgr
Ail frecwast: afal
Cinio: borsch llysiau gyda hufen sur, pysgod braster isel gyda llysiau wedi'u stemio, sudd wedi'i wasgu'n ffres
Byrbryd y prynhawn: iogwrt heb ei felysu
Cinio: bara gwyn wedi'i dostio gyda chaws, salad llysiau, te heb siwgr
Dydd Mawrth
Brecwast: caws bwthyn gyda chnau a mêl, kissel aeron
Ail frecwast: caserol bresych
Cinio: cawl llysiau, brest cyw iâr gyda gwenith yr hydd, te heb siwgr
Byrbryd y prynhawn: cwcis heb eu melysu gyda kefir
Cinio: pasta gwenith caled, sudd aeron
Dydd Mercher
Brecwast: omelet protein wedi'i stemio gyda llysiau a pherlysiau, te gyda llaeth
Ail frecwast: caws bwthyn gydag afalau wedi'u pobi
Cinio: cytledi bresych, tatws stwnsh, cawl tomato, jeli ffrwythau
Byrbryd: iogwrt gyda ffrwythau naturiol
Cinio: caserol cyw iâr gwenith yr hydd, gwydraid o laeth cyflawn
Dydd Iau
Brecwast: pwdin sboncen, sudd moron
Ail frecwast: blawd ceirch gyda ffrwythau sych, te
Cinio: cytledi cyw iâr briwgig wedi'u stemio, llysiau wedi'u stiwio, cawl piwrî, sudd wedi'i wasgu'n ffres
Byrbryd y prynhawn: caserol caws bwthyn, kefir
Cinio: nwdls cartref, brest cyw iâr, gwydraid o laeth cyflawn
Dydd Gwener
Brecwast: pwdin pwmpen gyda eirin sych, te heb siwgr
Ail frecwast: uwd reis gyda llaeth
Cinio: borscht llysiau, cytledi bresych a reis wedi'i ferwi, dŵr mwynol llonydd
Byrbryd y prynhawn: afal
Cinio: cacennau pysgod, salad llysiau, kefir
Dydd Sadwrn
Brecwast: saws afalau, ffrwythau sych, sudd moron
Ail frecwast: caserol caws bwthyn gyda bricyll sych
Cinio: cytledi cig wedi'u stemio, gwenith yr hydd, cawl piwrî llysiau, te heb siwgr
Byrbryd y prynhawn: kefir gyda bisgedi heb eu melysu
Cinio: cacennau caws wedi'u stemio gyda hufen sur, jeli ffrwythau
Dydd Sul
Brecwast: blawd ceirch gyda ffrwythau sych, te heb siwgr
Ail frecwast: omlet protein
Cinio: pysgod heb lawer o fraster, tatws stwnsh, borscht llysieuol, sudd ffrwythau
Byrbryd y prynhawn: caserol caws bwthyn gydag afalau
Cinio: cawl llaeth gyda nwdls, kefir