Y peth gwaethaf yw peidio â brathu afal a dod o hyd i fwydyn, ond gweld ei hanner. Ond mae'n waeth byth bwyta'ch hoff ddysgl, cael eich gwenwyno, ac yna darganfod eich bod chi'n gartref i rywun, a bod yr estroniaid mwyaf annymunol yn adeiladu nyth ynoch chi. Pwy allwch chi ei godi wrth fwyta stecen, salad ysgafn, neu dim ond ymlacio yn y gyrchfan? Dywedodd y therapydd Denis Prokofiev wrth Woman's Day am y dieithriaid sy'n byw y tu mewn i ni.
Arbenigwyr Sefydliad Iechyd y Byd sy'n canu'r larwm - bwyd anniogel yw achos marwolaeth tua dwy filiwn o bobl bob blwyddyn.
Mae bacteria pathogenig, firysau, parasitiaid sydd wedi'u cynnwys mewn bwyd yn achosi mwy na 200 o afiechydon. Mae o leiaf 56 miliwn o bobl ledled y byd yn dioddef o un llyngyr a gludir gan fwyd, o ganlyniad i fwyta pysgod amrwd, cramenogion neu lysiau sy'n cynnwys larfa'r parasit.
Pa gynnyrch all chwarae jôc greulon ar y defnyddiwr? Fel mae'n troi allan, bron unrhyw un.
Bydd oergell prin yn gwneud heb y cynhyrchion hyn. Beth rydyn ni'n ei wneud gyda nhw a lle bynnag rydyn ni'n eu rhoi. Ac weithiau dydyn ni ddim hyd yn oed yn coginio'r wyau - rydyn ni'n eu curo a'u hanfon i bwdinau fel tiramisu neu heb eu coginio'n ddigonol yn bwrpasol.
Ac yn ofer! Cig cyw iâr ac wyau'r adar hyn sy'n trosglwyddo'r bacteria Salmonela i ni amlaf, sy'n achosi gwenwyno difrifol a gall fod yn wely am 2-7 diwrnod neu hyd yn oed sicrhau arhosiad yn yr ysbyty.
Os bydd cig neu wyau wedi'u halogi yn taro'ch bwrdd a'ch bod yn eu golchi'n wael, ac yna heb orffen coginio, bydd yna drafferth. Oes, oes, mae angen golchi wyau, os nad oedd unrhyw un yn gwybod.
Fe wnaethon ni dorri wy, y mae ei gregyn wedi'i orchuddio â thail, i mewn i saws hufenog, a helo, salmonela! Dim ond trwy gadw at reolau hylendid a pharatoi y gallwch chi amddiffyn eich hun rhag y pla hwn. Dim ond ar dymheredd uchel iawn y mae'r bacteriwm yn marw.
Maen nhw'n ffrindiau i bob merch, a hefyd lamblia - protosoa microsgopig sy'n gallu achosi llawer o anghyfleustra.
Gallwch gael eich heintio â giardiasis trwy fwyta bwyd sydd wedi'i halogi â'u codennau - llysiau, aeron, ffrwythau, perlysiau, neu'n syml trwy ddwylo budr. Felly meddyliwch ddeg gwaith cyn trio tomato yn y farchnad neu bigo afal yn y parc.
Unwaith y bydd yn y llwybr gastroberfeddol, mae lamblia yn dechrau lluosi'n weithredol ac yn achosi llid difrifol i'r bilen mwcaidd.
Gallwch eu gyrru i ffwrdd, ond mae'n rhaid i chi weld meddyg. Ac o hyn ymlaen, golchwch yr holl lysiau, ffrwythau a dwylo ar eu hôl yn drylwyr, er mwyn peidio â chodi lamblia nac ascaris.
Gyda llaw, am lyngyr crwn, dewch yn gyfarwydd, maen nhw'n llyngyr 20-25 centimetr o hyd ac yn parasitio yn y coluddyn bach. Maent yn mynd i mewn i'r corff yn yr un modd â'u cariadon symlaf. Ond maen nhw'n byw yn y coluddion yn gyntaf, ac yna'n symud i'r pibellau lymffatig a gwaed, yr afu, y galon, y bronci.
Ydych chi'n dioddef o boen rhyfedd yn eich stumog, cyfog, cyfog, a phopeth yn cosi? Mae'r rhain yn symptomau meddwdod, mae'n werth gwirio am ascariasis.
Mae hoff roddion afon yn gyfoethog nid yn unig mewn fitaminau, ond hefyd mewn llyngyr llyngyr - llyngyr.
I ddechrau, cludwr yr anffawd hon yw malwen dŵr croyw, yna pysgod dŵr croyw neu gramenogion, ac yna anifeiliaid sy'n bwydo arnynt, neu bobl.
Gallwch gael tenant o'r fath trwy fwyta ei berchennog canolradd, er enghraifft, ar ôl bwyta ar bysgod amrwd mewn bar swshi neu gartref.
Mae'r sugnwyr yn wahanol iawn, ond maen nhw i gyd yr un mor ddi-fudd. Mae rhai yn parasiteiddio yn yr afu, gan achosi llid, eraill yn y goden fustl, ac mae eraill yn dal i setlo ym meinweoedd yr ysgyfaint a hyd yn oed yn yr ymennydd.
Gallwch gael gwared ar barasitiaid, ond mae'n well peidio â chwrdd â nhw a choginio'r pysgod yn gywir - ffrio a choginio am o leiaf 30 munud!
Gall hyd yn oed y cig dietegol hwn fod yn beryglus. Ysywaeth, ond ar wartheg ciwt, mae llyngyr buchol yn aml yn parasiteiddio – mwydyn y mae ei olwg yn arswydus.
Gall fod dros 10 metr o hyd! Mae'n swnio'n iasol, ond yn wir. Ac, fel yn achos pysgod, mae'n hawdd iawn ychwanegu dihiryn o'r fath atoch chi'ch hun - mae'n ddigon i fwyta cig wedi'i halogi, heb ei drin yn ddigonol â gwres, wedi'i halltu neu'n herciog.
Gall llyngyr tarw fyw y tu mewn i berson am flynyddoedd, roedd achosion pan ddaeth y perchennog i wybod am y “gwestai” dim ond 25 mlynedd yn ddiweddarach. Dyna pam y dylech wrando ar eich corff, cael archwiliadau meddygol rheolaidd ar gyfer tawelwch meddwl eich hun a choginio'n gywir!
Yn y cyfnod Sofietaidd, roedd stori arswyd - bwyta cig moch gyda brycheuyn coch, a bydd gennych llyngyr rhuban. Mae'r stori iasol yn rhannol wir.
Math o llyngyr rhuban anferth sy'n byw mewn moch a bodau dynol yw llyngyr rhuban porc neu lyngyr porc.
Mae haint, fel mewn achosion eraill, yn digwydd wrth fwyta cig amrwd neu gig wedi'i goginio'n amheus. Weithiau, mae cleifion yn profi diffyg archwaeth bwyd, poen yn yr abdomen, cyfog, a cholli pwysau. Ond yn fwyaf aml mae'r afiechyd yn asymptomatig.
Beth yw'r prif berygl, oherwydd gall haint arwain at salwch difrifol - cysticercosis, pan fydd larfa'r llyngyr yn dechrau mudo i feinweoedd isgroenol, llygaid ac ymennydd. Dim ond trwy lawdriniaeth y gellir gwella ffurfiau difrifol.
Gall hyd yn oed jariau haearn a gwydr gael ymosodiad ofnadwy – y bacteriwm Clostridium botulinum, sef cyfrwng achosol botwliaeth.
Mae'r afiechyd yn fath o feddwdod difrifol a gall fod yn angheuol.
Sut mae'n mynd i mewn i bicls? Mae'r bacteriwm yn byw yn y pridd, a gall ciwcymbrau neu fadarch dyfu arno, sydd wedyn yn cael eu rholio i mewn i jariau. Ac yn y gofod hwn difreintiedig o ocsigen, bydd y bacteriwm deffro ac yn dechrau cynhyrchu gwenwyn. Gall asid ei lladd. Ond sut ydych chi'n gwybod a yw'r tyfwyr wedi ychwanegu digon o finegr at y madarch? Ysywaeth, ni fyddwch yn gwybod.
Fodd bynnag, ni ddylech ofni bwyd tun fel tân. Mae botwliaeth yn brin. Er mwyn ei atal, mae angen berwi cynhyrchion o ganiau a'u harchwilio'n drylwyr.
Syrthiodd y caead i ffwrdd yn rhy hawdd, mae'r heli yn aneglur, mae'r cynnyrch wedi'i orchuddio â rhywbeth, a yw'n arogli'n rhyfedd wrth goginio? Mae'n well ichi ei daflu i ffwrdd! Ac os oeddech chi'n dal i fwyta bwyd tun amheus ac yn teimlo'n sâl, ffoniwch ambiwlans.
O'r gwyliau gallwch ddod â nid yn unig argraffiadau dymunol, ond hefyd stowaways. Er enghraifft, llyngyr gwaed sy'n achosi sgistosomiasis.
Mae haint yn digwydd yn ddiarwybod. Mae'r gwyliwr yn cerdded yn droednoeth ar hyd y traeth neu'n nofio yn yr afon, yna'n dychwelyd adref ac yn dechrau cosi. Mae'r croen yn cosi ac yn cael ei orchuddio â streipiau coch rhyfedd, fel llwybrau morgrug. Tybed antics pwy ydyw? Y llyngyr hynny.
Mae sgistosomiasis yn gyffredin mewn rhanbarthau trofannol ac isdrofannol. I gael eich heintio, mae'n ddigon i blymio i mewn i gynefin y parasitiaid - cerdded yn droednoeth ar y tywod neu oeri yn y gronfa ddŵr lle mae'r larfa'n byw. Mae llyngyr yn cloddio i groen y traed yn ddiarwybod ac yna'n setlo, gan adael llwybr ar eu hôl. Ac achosi alergeddau.
Mae'r afiechyd yn annymunol, ond gellir ei wella. Ac er mwyn peidio â dioddef ohono, mae'n ddigon i wisgo esgidiau arbennig ar gyfer y traeth a nofio.
Gellir dod â “syndod” arall i mewn o wledydd fel Ethiopia, Bangladesh, Congo, Indonesia, Tanzania, Myanmar, India, Nepal, Nigeria a Philippines. Mae filariasis lymffatig, neu eliffantiasis, yn gyffredin yno.
Mae'r afiechyd yn cael ei gludo gan fosgitos sydd eisoes wedi'u heintio â llyngyr crwn y teulu Filarioidea. Un brathiad o fosgito sâl, ac mae'r mwydod yn setlo yn y system lymffatig, ac yna mae'r aelodau'n dechrau poenu, chwyddo a chwyddo, fel coesau eliffant. Mae filariasis yn aml yn arwain at anabledd, yn enwedig mewn gwledydd tlawd.
Waeth pa mor ofnadwy yw’r ystadegau, gallwch leihau’r risg ac amddiffyn eich hun rhag “dieithriaid”.
Therapydd Denis Prokofiev:
“Gellir trin yr holl afiechydon ofnadwy hyn yn llwyddiannus, yn enwedig yn gynnar. Mae yna lawer o gyffuriau ar gyfer hyn. Ond, gwaetha'r modd, nid oes gant y cant o amddiffyniad rhag heintiau parasitig. Gyda datblygiad unrhyw un o'r clefydau hyn, mae darlun clinigol tebyg yn codi: aflonyddwch stôl, poen yn yr abdomen, twymyn, cyfradd curiad y galon, chwydu.
Gallwch leihau'n sylweddol y tebygolrwydd o ddod yn gartref i greadur byw o'r tu allan os dilynwch reolau syml. Dylai unrhyw fwyd gael ei brosesu'n thermol yn dda, mae'n well ei or-goginio na'i dangoginio, ei olchi, ei brynu nid â llaw, ond mewn siop. Yfwch ddŵr wedi'i ferwi yn unig, nid o afon neu ffynhonnell, dim ond wedi'i basteureiddio y mae llaeth. Storio bwyd yn gywir: dylai cig, pysgod, llysiau a chyw iâr fod ar wahanol silffoedd rhewgell, mewn gwahanol fagiau. Dewch i'r arfer o beidio â pharatoi prydau gyda chyflenwad mawr - am yr wythnos gyfan, gallant fynd yn ddrwg. Os yw'ch bwydlen yn cynnwys cynhyrchion fel llaeth, iogwrt, hufen sur, prynwch nhw mewn pecynnau bach fel nad ydyn nhw'n sefyll ar agor yn yr oergell am sawl diwrnod. Mae hufen sur agored yn gartref gwych i facteria. Peidiwch ag agor unrhyw beth gyda'ch dannedd! Ni ddylid tynnu hyd yn oed croen banana trwy frathu i mewn iddo. Mae'n beryglus iawn. Sut ydych chi'n gwybod ble roedd y banana hon yn gorwedd, pwy gyffyrddodd â hi? Os oes gan y cynnyrch y newid lleiaf mewn lliw neu arogl - mae croeso i chi ei daflu. “
· Os gweinir cig neu ddofednod ag arlliw cochlyd ichi yn y bwyty, gallwch weld “sudd” pinc – gwrthodwch y pryd. Nid yw'n barod, sy'n golygu ei fod yn beryglus.
· Mae micro-organebau niweidiol yn cael eu lladd ar dymheredd uchel yn unig. Os ydych chi'n coginio, dyweder, cawl pysgod ac ychwanegu pysgod tun, dylai ferwi yn y cawl ynghyd â'r holl gynhwysion eraill.
· Yn yr oergell, ni ddylai bwyd amrwd fod wrth ymyl bwyd wedi'i goginio.
· Nid yw'r cyllyll a ddefnyddiwch i dorri cig neu bysgod yn addas ar gyfer ffrwythau a bara.
· Os ydych wedi golchi cig amrwd, dofednod, pysgod yn y sinc, rhaid trin y sinc a'r gofod rhyngddo a'r countertop â chyfryngau glanhau gwrthfacterol.