Mae dant y llew yn cael ei adnabod fel chwyn, ond mae wedi cymryd ei le haeddiannol mewn hanes coginio. Soniodd rhifyn enwog o 1896 o lyfr coginio Fanny Farmer eisoes am y gwyrdd cyffredin hwn.
Mae blas dail dant y llew ychydig yn debyg i arugula a bresych - ychydig yn chwerw ac yn gryf o pupur. Beth am roi cynnig ar y perlysiau hwn i gymryd ei le haeddiannol ar y bwrdd bwyta? Byddwch yn ofalus, ni ddylid trin y dail â chwynladdwyr!
Gallwch chi gasglu dant y llew yn eich gardd eich hun, mae'n eithaf bwytadwy, ond bydd ei lawntiau'n fwy chwerw na'r mathau wedi'u trin sy'n cael eu gwerthu mewn archfarchnadoedd.
Gellir storio llysiau gwyrdd dant y llew mewn bag plastig yn yr oergell am sawl diwrnod. Ar gyfer storio hirach, rhowch y dail mewn gwydraid o ddŵr mewn lle oer.
Os yw'r dail yn ymddangos yn rhy chwerw, blanch y llysiau gwyrdd am funud mewn dŵr berw.
Yn gyntaf, gellir rhoi dant y llew yn lle arugula neu hyd yn oed sbigoglys yn eich hoff ryseitiau.
Mae llysiau gwyrdd dant y llew yn cael eu cymysgu â chaws wrth wneud lasagne neu basta wedi'i stwffio. Gall pobyddion cartref ychwanegu dail wedi'u torri at fara corn ynghyd â hadau cwmin.
Ychwanegu llond llaw o ddail amrwd wedi'u torri i'r salad, a chydbwyso'r chwerwder gyda chroutons crensiog a chaws gafr meddal.
Mae dail dant y llew yn mynd yn dda gyda saws vinaigrette, mae angen ei gynhesu a'i chwistrellu ar wyrdd.
Ffriwch y dail mewn ychydig o olew olewydd gyda garlleg a nionyn, yna troswch gyda'r pasta wedi'i goginio a'r parmesan wedi'i gratio.