Cynhwysion Cutlets
| cig eidion, 1 categori | 250.0. XNUMX (gram) |
| porc, 1 categori | 250.0. XNUMX (gram) |
| bara gwenith | 70.0. XNUMX (gram) |
| buwch laeth | 0.5 (gwydr grawn) |
| wy cyw iâr | 1.0 (darn) |
| winwns | 1.0 (darn) |
| halen bwrdd | 1.0 (llwy de) |
| pupur du daear | 0.5 (llwy de) |
| briwsion bara | 2.0 (llwy fwrdd) |
| menyn | 2.0 (llwy fwrdd) |
Dull paratoi
Torrwch y gramen o'r bara i ffwrdd, socian y briwsionyn mewn llaeth. Pasiwch y cig, y winwns a'r bara socian trwy grinder cig, ychwanegwch yr wy, halen, pupur a'i gymysgu nes ei fod yn llyfn. Ffurfiwch gytiau, bara mewn briwsion bara, ffrio ar y ddwy ochr mewn padell ffrio yn boeth gyda braster nes eu bod yn frown euraidd. Gorchuddiwch y badell gyda chaead, ei roi yn y popty a'i socian ynddo fel bod y cwtledi yn dod yn llawn sudd.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 227.4 kcal | 1684 kcal | 13.5% | 5.9% | 741 g |
| Proteinau | 10.1 g | 76 g | 13.3% | 5.8% | 752 g |
| brasterau | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 15.2% | 289 g |
| Carbohydradau | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 0.7% | 6636 g |
| asidau organig | 52.9 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.3% | 1333 g |
| Dŵr | 36.9 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6160 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.4% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 53.8 mg | 500 mg | 10.8% | 4.7% | 929 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.5% | 1250 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 10.2% | 429 g |
| Fitamin C, asgorbig | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Fitamin H, biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.9% | 2273 g |
| Fitamin PP, RHIF | 3.1766 mg | 20 mg | 15.9% | 7% | 630 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 191.4 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.4% | 1306 g |
| Calsiwm, Ca. | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.2% | 3623 g |
| Silicon, Ydw | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Magnesiwm, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 1.8% | 2484 g |
| Sodiwm, Na | 75.6 mg | 1300 mg | 5.8% | 2.6% | 1720 g |
| Sylffwr, S. | 135.2 mg | 1000 mg | 13.5% | 5.9% | 740 g |
| Ffosfforws, P. | 119.2 mg | 800 mg | 14.9% | 6.6% | 671 g |
| Clorin, Cl | 910.1 mg | 2300 mg | 39.6% | 17.4% | 253 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.6 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.6% | 1200 g |
| Ïodin, I. | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1.6% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 21.5% | 204 g |
| Manganîs, Mn | 0.0802 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2494 g |
| Copr, Cu | 91.8 μg | 1000 μg | 9.2% | 4% | 1089 g |
| Molybdenwm, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 5.8% | 753 g |
| Nickel, ni | 5.5 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 28.2 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 22.9 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Strontiwm, Sr. | 1.7 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 39.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.4% | 10025 g |
| Chrome, Cr | 6.1 μg | 50 μg | 12.2% | 5.4% | 820 g |
| Sinc, Zn | 1.5467 mg | 12 mg | 12.9% | 5.7% | 776 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 0.004 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.9 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 26.3 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 227,4 kcal.
Cutlets yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 13,3%, fitamin B12 - 23,3%, fitamin PP - 15,9%, ffosfforws - 14,9%, clorin - 39,6%, cobalt - 49% , molybdenwm - 13,3%, cromiwm - 12,2%, sinc - 12,9%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Molybdenwm yn gofactor o lawer o ensymau sy'n darparu metaboledd asidau amino, purinau a phyrimidinau sy'n cynnwys sylffwr.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
CYFANSODDIAD CALORIE A CHEMICAL O'R CYNHWYSYDDION RECIPE Cutlets PER 100 g
- 218 kcal
- 142 kcal
- 235 kcal
- 60 kcal
- 157 kcal
- 41 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
- 661 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 227,4 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Cutlets, rysáit, calorïau, maetholion