Cynnwys
Yn aml mae'n syndod - pam, yn ôl yr un rysáit, mae rhywun yn troi allan yn gampwaith, ac mae gan rywun ddysgl flasus annealladwy. Penderfynon ni wylio'r gorau - y cogyddion.
Dylid nodi nad yw cogyddion yn cuddio eu cyfrinachau ac yn hapus i rannu eu haciau bywyd. Bydd yr awgrymiadau hyn yn eich helpu i deimlo'n llawer mwy hyderus yn y gegin.
Ar gyfer y cyrsiau cyntaf
- I wneud y cawl yn glir, ychwanegwch rew ato a dod ag ef i ferw.
- Er mwyn achub y cawl hallt, trochwch y grawnfwyd mewn rhwyllen ynddo, bydd yn amsugno'r halen gormodol a bydd gennych ddysgl ochr yn barod ar gyfer yr ail gwrs.
- I roi blas cyfoethocach i'r cawl, cyn ei ddiffodd, ychwanegwch sudd llysiau wedi'i wasgu'n ffres - bresych, betys, moron neu tomato - a'i ferwi ychydig.
Ar gyfer prydau cig
- Ar gyfer briwgig suddiog a chwaethus, defnyddiwch hanner winwns wedi'u ffrio a hanner winwns amrwd a thatws amrwd wedi'u gratio ar gyfer y cyfansoddiad.
- Os yw'r cig wedi'i or-goginio ac yn mynd yn anodd fel rwber, ei dorri'n dafelli tenau, ei roi mewn cynwysyddion a'i orchuddio â nionod wedi'u torri, tomatos, arllwys drosodd gydag olew llysiau, sudd lemwn a halen. Felly bydd y cig yn sudd ac yn feddal.
- I roi cramen creisionllyd blasus i'r cig, brwsiwch ef gyda marinâd da cyn ei anfon i'r popty - sudd pomgranad, mêl, gwin, cognac.
- Fel nad yw'r afu wedi'i stiwio yn dod allan yn galed, ei halenu ar y diwedd, neu hyd yn oed ar blât.
- Cyfnewid y briwsion bara am gnau daear neu berlysiau i roi tro ffres i'ch pryd arferol.
Ar gyfer pwdinau
- I ddosbarthu'r afalau yn y charlotte yn gyfartal dros y gacen, eu rholio mewn blawd, yna ni fyddant yn suddo i'r gwaelod.
- I wneud hufen sur ysgafn ac awyrog, ychwanegu gwyn wy ato, bydd yn cynyddu ysblander yr hufen yn sylweddol.
8 awgrym ymarferol ar gyfer pob dydd
1. I goginio reis gwyn, mae angen ichi ychwanegu ychydig o finegr i'r dŵr - bydd hyn yn arbed ei liw. Peidiwch â gorwneud pethau, fel nad yw'n effeithio ar flas y ddysgl ochr.
2. Er mwyn atal y ffa rhag tywyllu neu grychau wrth goginio, peidiwch â gorchuddio'r badell â chaead.
3. Ychwanegwch ychydig o fanila at unrhyw salad llysiau a byddwch chi'n synnu at y blas zesty newydd.
4. Arbrofwch trwy ychwanegu pinsiad o halen at eich coffi. Bydd blas anarferol yn apelio at gariadon coffi brwd.
5. Er mwyn atal y melynwy rhag dadfeilio wrth sleisio'r wy, trochwch y gyllell mewn dŵr oer.
6. I wasgu mwy o sudd allan o'r lemwn, rholiwch ef ar y bwrdd am ychydig funudau, gan ei wasgu â'ch palmwydd.
7. Defnyddiwch sudd lemwn yn amlach wrth goginio - gall gymryd lle halen yn hawdd, er enghraifft.
8. Er mwyn atal y caws rhag hindreulio yn yr oergell, taenwch ei dafelli â menyn.
- Pinterest,
- Telegram
- Mewn cysylltiad â