Cynnwys
Salad ciwcymbr: ffresni a buddion. Fideo coginio
Ciwcymbr yw un o'r llysiau mwyaf poblogaidd ac eang ar y blaned gyfan, sydd nid yn unig â blas rhagorol, ond sydd hefyd â chynnwys mewnol cyfoethog. Mae ciwcymbr i'w gael mewn llawer o saladau y gellir eu paratoi trwy gydol y flwyddyn.
Salad ciwcymbr: sut i goginio?
Er mwyn ei baratoi, bydd angen: - 2 wy wedi'i ferwi; - 2 giwcymbr maint canolig; - 50 g o gaws caled; - mayonnaise, halen i'w flasu, pupur du a pherlysiau.
Dylid torri ciwcymbrau ac wyau yn stribedi, halen a'u sesno â mayonnaise wedi'i gymysgu â pherlysiau. Ysgeintiwch y salad wedi'i baratoi ar ei ben gyda chaws wedi'i gratio.
Os ydych chi am wneud salad o giwcymbrau ffres yn fwy piquant, gallwch ychwanegu darn o garlleg a basiwyd trwy wasg i'r dresin.
Ciwcymbrau gyda ffyn crancod
Gan ystyried ryseitiau gwyliau ar gyfer saladau ciwcymbr, gallwch chi stopio mewn salad gyda ffyn crancod. Mae'n gofyn am: - 1 can o ŷd tun; - 1 pecyn o ffyn crancod; - 3 wy; - 2 giwcymbr ffres; - 1 criw o dil; - halen i flasu.
Torrwch giwcymbrau ac wyau yn stribedi, ffyn crancod yn gylchoedd. Arllwyswch bopeth i mewn i bowlen, ychwanegu corn yno, taenellwch y salad gyda pherlysiau a'i sesno â mayonnaise. Yn absenoldeb ciwcymbrau ffres yn y rysáit hon, gellir defnyddio ciwcymbrau tun hefyd, ond yn yr achos hwn dylid ychwanegu llai o halen.
Salad ciwcymbr arddull Corea
Mae'n cymryd peth amser i wneud y salad hwn o giwcymbrau, ond bydd yn sicr yn apelio at y rhai sy'n well ganddynt ryseitiau salad pupur poeth. O'r cynhwysion y mae angen i chi ddod o hyd iddynt:
- 300 g o gig eidion; - 4 ciwcymbr; - 3 moron; - 2 winwns; - 1 pen garlleg; - 30 g o olew llysiau; - 1/2 llwy de o finegr; - 5 g o bupur poeth; - halen i flasu. mewn un darn a'i fudferwi gydag ychydig o ddŵr nes ei fod yn dyner. Torrwch foron yn stribedi, winwns mewn hanner cylchoedd a'u ffrio mewn olew llysiau. Rhaid torri ciwcymbrau yn gylchoedd a'u ffrio'n ysgafn, yna cymysgu'r holl gynhwysion, sesno gyda chymysgedd o finegr, olew llysiau poeth, garlleg wedi'i dorri, pupur a halen. Dylid rhoi letys yn yr oergell am o leiaf 12 awr.
Mae'r rysáit glasurol ar gyfer salad ciwcymbr yn syml i'r elfennol: dim ond torri'r ciwcymbrau yn sleisys a'u cymysgu â dil a nionod, eu sesno â hufen sur gyda phupur du a halen. Go brin y byddwch chi'n synnu gwesteion gyda salad o'r fath, ond ar ei sail gallwch chi greu blasus sbeislyd.
I wneud hyn, mae'n ddigon i newid siâp sleisio'r ciwcymbr yn dafelli tenau, y mae'n well eu cael trwy ddefnyddio torrwr llysiau arbennig, a chymryd y dresin nid o hufen sur, ond o olew olewydd, finegr a sudd lemwn, i gyd i mewn cyfrannau cyfartal. Mae petalau ciwcymbr wedi'u gosod ar blât, wedi'u taenellu â phupur a halen, ac yna eu taenellu â dresin.