Bwydydd llawn copr

Elfen gemegol o'r tabl cyfnodol o dan y rhif 29 yw copr. Daw'r enw Lladin Cuprum o'r enw ynys Cyprus, sy'n adnabyddus am ddyddodion yr elfen hybrin ddefnyddiol hon.

Mae enw'r microelement hwn yn hysbys i bawb o fainc yr ysgol. Bydd llawer yn cofio gwersi cemeg a fformiwlâu gyda Cu, cynhyrchion wedi'u gwneud o'r metel meddal hwn. Ond beth yw ei ddefnydd ar gyfer y corff dynol? Sut mae copr yn effeithio ar ein hiechyd?

Mae'n ymddangos bod copr yn un o'r elfennau hybrin sydd fwyaf angenrheidiol i berson. Unwaith y bydd yn y corff, caiff ei storio yn yr afu, yr arennau, y cyhyrau, yr esgyrn, y gwaed a'r ymennydd. Mae diffyg Cuprum yn arwain at aflonyddwch yng ngweithrediad llawer o systemau yn y corff.

Yn ôl data cyfartalog, mae corff oedolyn yn cynnwys rhwng 75 a 150 mg o gopr (y trydydd mwyaf ar ôl haearn a sinc). Mae'r rhan fwyaf o'r sylwedd wedi'i grynhoi yn y meinwe cyhyrau - tua 45 y cant, mae 20% arall o'r elfen hybrin yn cael ei storio yn yr esgyrn a'r afu. Ond yr afu sy'n cael ei ystyried yn “depo” copr yn y corff, a rhag ofn y bydd gorddos, hi sy'n dioddef yn y lle cyntaf. A gyda llaw, mae iau y ffetws mewn merched beichiog yn cynnwys deg gwaith yn fwy Cu nag afu oedolyn.

Angen beunyddiol

Mae maethegwyr wedi pennu faint o gopr a gaiff oedolion ar gyfartaledd. O dan amodau arferol, mae'n amrywio o 1,5 i 3 mg y dydd. Ond ni ddylai norm y plant fynd y tu hwnt i 2 mg y dydd. Ar yr un pryd, gall babanod hyd at flwyddyn dderbyn hyd at 1 mg o elfen hybrin, plant o dan 3 oed - dim mwy na miligram a hanner. Mae diffyg copr yn hynod annymunol i fenywod beichiog, y mae eu cymeriant dyddiol yn 1,5-2 mg o'r sylwedd, gan fod cuprum yn gyfrifol am ffurfio calon a system nerfol y babi yn y groth yn iawn.

Mae rhai ymchwilwyr yn argyhoeddedig bod menywod gwallt tywyll angen cyfran fwy o gopr na blondes. Eglurir hyn gan y ffaith bod Cu mewn gwallt brown yn cael ei wario'n fwy dwys ar liwio gwallt. Am yr un rheswm, mae gwallt llwyd cynnar yn fwy cyffredin mewn pobl â gwallt tywyll. Gall bwydydd copr uchel helpu i atal depigmentation.

Mae cynyddu'r gyfradd ddyddiol o gopr yn werth i bobl â:

• alergeddau;
• osteoporosis;
• arthritis gwynegol;
• anemia;
• clefyd y galon;
• clefyd periodontol.

Buddion i'r corff

Fel haearn, mae copr yn bwysig ar gyfer cynnal cyfansoddiad gwaed arferol. Yn benodol, mae'r elfen hybrin hon yn ymwneud â chynhyrchu celloedd gwaed coch, yn bwysig ar gyfer synthesis haemoglobin a myoglobin (protein sy'n rhwymo ocsigen a geir yn y galon a chyhyrau eraill). Ar ben hynny, mae'n bwysig dweud, hyd yn oed os oes digon o storfeydd haearn yn y corff, mae'n amhosibl creu haemoglobin heb gopr. Yn yr achos hwn, mae'n gwneud synnwyr i siarad am anhepgor llwyr Cu ar gyfer ffurfio haemoglobin, gan na all unrhyw elfen gemegol arall gyflawni'r swyddogaethau a neilltuwyd i cuprum. Hefyd, mae copr yn elfen bwysig o ensymau, y mae rhyngweithio cywir erythrocytes a leukocytes yn dibynnu arno.

Mae anhepgoredd Cu ar gyfer pibellau gwaed yn cynnwys gallu micro-elfen i gryfhau waliau capilarïau, gan roi elastigedd iddynt a'r strwythur cywir.

Mae cryfder y fframwaith fasgwlaidd fel y'i gelwir - y gorchudd mewnol o elastin - yn dibynnu ar y cynnwys copr yn y corff.

Heb gopr, mae gweithrediad arferol y system nerfol a'r organau anadlol hefyd yn anodd. Yn benodol, mae cuprum yn elfen sylweddol o'r wain myelin sy'n amddiffyn ffibrau nerf rhag difrod. Mae budd i'r system endocrin yn cael effaith fuddiol ar hormonau'r chwarren bitwidol. Ar gyfer treuliad, mae copr yn anhepgor fel sylwedd sy'n effeithio ar gynhyrchu sudd gastrig. Yn ogystal, mae Cu yn amddiffyn organau'r llwybr treulio rhag llid a difrod i'r pilenni mwcaidd.

Ynghyd ag asid ascorbig, mae Cu yn gallu cryfhau'r system imiwnedd, amddiffyn y corff rhag effeithiau niweidiol firysau a bacteria. Mae ensymau sy'n ymladd radicalau rhydd hefyd yn cynnwys gronynnau copr.

Gan ei fod yn rhan o felanin, mae'n effeithio ar brosesau pigmentiad croen. Mae'r tyrosine asid amino (sy'n gyfrifol am liw gwallt a chroen) hefyd yn amhosibl heb Cu.

Mae cryfder ac iechyd meinwe esgyrn yn dibynnu ar faint o'r microfaetholion hwn yn y corff. Mae copr, sy'n cyfrannu at gynhyrchu colagen, yn effeithio ar ffurfio proteinau sy'n angenrheidiol ar gyfer y sgerbwd. Ac os yw person yn profi toriadau aml, mae'n gwneud synnwyr i feddwl am ddiffyg Cu posibl yn y corff. Ar ben hynny, mae cuprum yn atal trwytholchi mwynau ac elfennau hybrin eraill o'r corff, sy'n gweithredu fel proffylacsis osteoporosis ac yn atal datblygiad afiechydon esgyrn.

Ar y lefel gell, mae'n cefnogi swyddogaethau ATP, yn cyflawni swyddogaeth gludo, gan hwyluso cyflenwad y sylweddau angenrheidiol i bob cell o'r corff. Mae Cu yn cymryd rhan yn y synthesis o asidau amino a phroteinau. Mae'n elfen arwyddocaol ar gyfer ffurfio colagen ac elastin (cydrannau pwysig meinweoedd cyswllt). Mae'n hysbys bod cuprum yn gyfrifol am brosesau atgenhedlu a thwf y corff.

Yn ôl astudiaethau diweddar, mae Cu yn elfen hanfodol ar gyfer cynhyrchu endorffinau - hormonau sy'n gwella hwyliau ac yn lleddfu poen.

Ac un newyddion da arall am gopr. Bydd swm digonol o ficro-sylwedd yn amddiffyn rhag heneiddio'n gynnar. Mae copr yn rhan o superoxide dismutase, ensym gwrthocsidiol sy'n amddiffyn celloedd rhag cael eu dinistrio. Mae hyn yn esbonio pam mae cuprum wedi'i gynnwys yn y rhan fwyaf o gynhyrchion gwrth-heneiddio cosmetig.

Nodweddion copr defnyddiol eraill:

• yn cryfhau'r system imiwnedd;
• yn cryfhau ffibrau'r system nerfol;
• amddiffyn rhag datblygiad canser;
• yn cael gwared ar sylweddau gwenwynig;
• yn hyrwyddo treuliad priodol;
• yn cymryd rhan mewn adfywio meinwe;
• yn actifadu cynhyrchu inswlin;
• yn gwella effeithiau gwrthfiotigau;
• mae ganddo briodweddau bactericidal;
• yn lleihau llid.

Prinder copr

Mae diffyg copr, fel unrhyw elfen hybrin arall, yn achosi datblygiad gwahanol fathau o aflonyddwch yng ngweithrediad systemau ac organau dynol.

Ond mae'n bwysig nodi yma bod diffyg Cu bron yn amhosibl gyda diet cytbwys. Yr achos mwyaf cyffredin o ddiffyg Cu yw cam-drin alcohol.

Mae defnydd annigonol o cuprum yn llawn hemorrhages mewnol, lefelau colesterol uwch, newidiadau patholegol mewn meinweoedd cyswllt ac esgyrn. Mae corff y plentyn gan amlaf yn ymateb i ddiffyg Cu gydag arafu twf.

Symptomau eraill diffyg Cu:

• atroffi cyhyr y galon;
• dermatoses;
• gostwng hemoglobin, anemia;
• colli pwysau sydyn ac archwaeth;
• colli gwallt a depigmentation;
• dolur rhydd;
• blinder cronig;
• afiechydon feirysol a heintus yn aml;
• hwyliau isel;
• brech.

Copr gormodol

Dim ond gyda cham-drin atchwanegiadau dietegol synthetig y mae gorddos o gopr yn bosibl. Mae ffynonellau naturiol o elfennau hybrin yn darparu crynodiad digonol o'r sylwedd sy'n angenrheidiol i gynnal swyddogaethau'r corff.

Gall y corff roi arwydd am gopr gormodol yn wahanol. Fel arfer mae gorddos o Cu yn cyd-fynd â:

• colli gwallt;
• ymddangosiad crychau cynnar;
• aflonyddwch cwsg;
• camweithrediad y cylchred mislif mewn menywod;
• twymyn a chwysu gormodol;
• crampiau.

Yn ogystal, gall effeithiau gwenwynig copr ar y corff achosi methiant yr arennau neu gastroenteritis. Mae risg o drawiadau epileptig ac anhwylderau meddwl. Canlyniad mwyaf difrifol gwenwyn copr yw clefyd Wilson (clefyd copr).

Ar lefel “biocemeg” mae gorddos o gopr yn dadleoli sinc, manganîs a molybdenwm o'r corff.

Copr mewn bwyd

I gael cuprum o fwyd, nid oes angen i chi wneud diet arbennig - mae'r elfen hybrin hon i'w chael mewn llawer o fwydydd dyddiol.

Mae'n hawdd ailgyflenwi norm dyddiol sylwedd defnyddiol: gwnewch yn siŵr bod amrywiaeth o gnau, codlysiau a grawnfwydydd ar y bwrdd. Hefyd, mae cronfeydd wrth gefn trawiadol o'r maetholion yn yr afu (yr arweinydd ymhlith cynhyrchion), melynwy amrwd, llawer o lysiau, ffrwythau ac aeron. Hefyd, peidiwch ag esgeuluso cynhyrchion llaeth, cig ffres, pysgod a bwyd môr. Mae wystrys (fesul 100 g), er enghraifft, yn cynnwys rhwng 1 ac 8 mg o gopr, sy'n bodloni anghenion dyddiol unrhyw berson yn llawn. Yn y cyfamser, mae'n bwysig nodi bod y crynodiad o gopr mewn bwyd môr yn dibynnu'n uniongyrchol ar eu ffresni.

Dylai llysieuwyr roi sylw i asbaragws, ffa soia, grawn gwenith wedi'i egino, tatws, ac o gynhyrchion becws, gan roi blaenoriaeth i grwst blawd rhyg. Ffynonellau ardderchog o gopr yw chard, sbigoglys, bresych, eggplant, pys gwyrdd, beets, olewydd a chorbys. Bydd llwy fwrdd o hadau sesame yn rhoi bron i 1 mg o gopr i'r corff. Hefyd, bydd hadau pwmpen a blodyn yr haul yn elwa. Mae yna hefyd gronfeydd wrth gefn Cu mewn rhai planhigion (dil, basil, persli, marjoram, oregano, coeden de, lobelia).

Mae hefyd yn ddiddorol bod dŵr cyffredin hefyd yn cynnwys cronfeydd wrth gefn trawiadol o gopr: ar gyfartaledd, mae litr o hylif pur yn gallu dirlawn y corff gyda bron i 1 mg Cu. Mae newyddion da i'r dant melys: mae siocled tywyll yn ffynhonnell dda o gopr. A dewis ffrwythau ac aeron ar gyfer pwdin, mae'n well rhoi blaenoriaeth i fafon a phîn-afal, sydd hefyd â “blaendalau” copr.

Fel y gwelwch, peidiwch â “trafferthu” yn arbennig am y cwestiwn “Beth yw'r mwyaf o gopr?”. Er mwyn cael y norm dyddiol angenrheidiol o'r microelement defnyddiol hwn, mae'n ddigon dilyn yr unig reol gan faethegwyr: bwyta'n rhesymegol a chytbwys, a bydd y corff ei hun yn "tynnu allan" yn union yr hyn sydd ganddo o'r cynhyrchion.