Cynhwysion Cyw Iâr gyda sbeisys
| ieir | 1200.0. XNUMX (gram) |
| halen bwrdd | 1.0 (llwy de) |
| pupur du daear | 0.5 (llwy de) |
| nionyn garlleg | 1.0 (darn) |
| olew blodyn yr haul | 3.0 (llwy fwrdd) |
| sudd lemon | 2.0 (llwy fwrdd) |
Dull paratoi
I baratoi'r ddysgl, bydd angen i chi hefyd: 4 sbrigyn o rosmari neu 4 sbrigyn o deim (i'w defnyddio fel brwsh ar gyfer ieir saim), 2 sbrigyn o rosmari i'w coginio (un sbrigyn y tu mewn i bob cyw iâr). Mae ieir yn defnyddio 2 ddarn o tua 600 gram. Golchwch a sychwch y carcasau cyw iâr. Rhowch 1 sbrigyn o rosmari y tu mewn, rhwbiwch â phupur ar y tu mewn, halen ar y tu allan. Poeri’r carcasau a’r gril am oddeutu 40-60 munud. Brwsiwch sawl gwaith yn ystod y ffrio gyda chymysgedd o garlleg wedi'i falu wedi'i blicio, olew llysiau a sudd lemwn. Defnyddiwch 4 sbrigyn o rosmari neu deim fel brwsh. Gweinwch gyda sgiwer.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 167.3 kcal | 1684 kcal | 9.9% | 5.9% | 1007 g |
| Proteinau | 15 g | 76 g | 19.7% | 11.8% | 507 g |
| brasterau | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 12.1% | 496 g |
| Carbohydradau | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.4% | 13688 g |
| asidau organig | 49.3 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.9% | 1538 g |
| Dŵr | 60.7 g | 2273 g | 2.7% | 1.6% | 3745 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 89.3 mg | 500 mg | 17.9% | 10.7% | 560 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 7.2% | 833 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 12% | 500 g |
| Fitamin B9, ffolad | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6% | 1000 g |
| Fitamin C, asgorbig | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.9% | 3214 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 10% | 600 g |
| Fitamin H, biotin | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 7.7% | 781 g |
| Fitamin PP, RHIF | 4.99 mg | 20 mg | 25% | 14.9% | 401 g |
| niacin | 2.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 250.4 mg | 2500 mg | 10% | 6% | 998 g |
| Calsiwm, Ca. | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4630 g |
| Magnesiwm, Mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 3.2% | 1896 g |
| Sodiwm, Na | 81.6 mg | 1300 mg | 6.3% | 3.8% | 1593 g |
| Sylffwr, S. | 142 mg | 1000 mg | 14.2% | 8.5% | 704 g |
| Ffosfforws, P. | 167.5 mg | 800 mg | 20.9% | 12.5% | 478 g |
| Clorin, Cl | 820.4 mg | 2300 mg | 35.7% | 21.3% | 280 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Bohr, B. | 8 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.3% | 1385 g |
| Ïodin, I. | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Cobalt, Co. | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 49.6% | 120 g |
| Manganîs, Mn | 0.0496 mg | 2 mg | 2.5% | 1.5% | 4032 g |
| Copr, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 4.3% | 1381 g |
| Molybdenwm, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.5% | 1321 g |
| Fflworin, F. | 101 μg | 4000 μg | 2.5% | 1.5% | 3960 g |
| Chrome, Cr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 7.4% | 806 g |
| Sinc, Zn | 1.0299 mg | 12 mg | 8.6% | 5.1% | 1165 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.1 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 167,3 kcal.
Cyw iâr sbeislyd yn llawn fitaminau a mwynau fel: colin - 17,9%, fitamin B5 - 12%, fitamin B6 - 20%, fitamin E - 16,7%, fitamin H - 12,8%, fitamin PP - 25%, ffosfforws - 20,9, 35,7%, clorin - 83%, cobalt - 12,4%, cromiwm - XNUMX%
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin H. yn cymryd rhan mewn synthesis brasterau, glycogen, metaboledd asidau amino. Gall cymeriant annigonol o'r fitamin hwn arwain at darfu ar gyflwr arferol y croen.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
CYFANSODDIAD CALORIE A CHEMICAL O'R CYNHWYSYDDION DERBYN Cyw Iâr gyda sbeisys PER 100 g
- 220 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
- 149 kcal
- 899 kcal
- 33 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 167,3 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Cyw iâr gyda sbeisys, rysáit, calorïau, maetholion