Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) llun a disgrifiad....

Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus)

Madarch o'r dosbarth agarig , y teulu chanterelle , yw Chanterelle amethyst ( Cantharellus amethysteus ).

Disgrifiad allanol o'r ffwng....

Mae gan goesyn y madarch siâp silindrog, dwysedd uchel, arwyneb llyfn. Mae'r coesyn wedi'i gulhau ychydig ar y gwaelod, ac yn lledu ar y brig. Ei dimensiynau yw 3-7 * 0.5-4 cm. Mae diamedr cap y chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) yn amrywio rhwng 2-10 cm. Mewn madarch ifanc, mae gan y cap siâp ychydig yn amgrwm, ond yn fwyaf aml mae'n cael ei nodweddu gan ddwysedd uchel, ymyl wedi'i lapio, a chnawd gwastad. Mewn madarch aeddfed, mae'r cap yn cymryd siâp twndis, melyn golau neu liw melyn cyfoethog, ymyl tonnog, mae ganddo lawer o blatiau. I ddechrau, mae gan gnawd y cap arlliw melynaidd, ond mae'n troi'n wyn yn raddol, yn dod yn sych, yn elastig, fel rwber, yn drwchus iawn. Nodweddir rhinweddau blas chanterelle amethyst gan ansawdd uchel, sy'n atgoffa rhywun ychydig o flas ffrwythau sych. Mae gwythiennau siâp lamellar yn disgyn o'r cap i lawr y coesyn. Fe'u nodweddir gan liw melynaidd, canghennog, trwch mawr, lleoliad prin ac uchder isel. Mae chanterelle o'r rhywogaeth Cantharellus amethysteus yn digwydd mewn dau fath, sef, amethyst (amethysteus) a gwyn (palenau).

Tymor cynefin a ffrwytho

Mae Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) yn dechrau dwyn ffrwyth yn gynnar yn yr haf (Mehefin) ac mae'r cyfnod ffrwytho yn dod i ben ym mis Hydref. Mae'r ffwng yn gyffredin yn ardaloedd coediog Ein Gwlad, yn bennaf mae'r chanterelle amethyst i'w weld mewn coedwigoedd conifferaidd, collddail, glaswelltog, cymysg. Mae'n well gan y ffwng hwn hefyd ardaloedd mwsoglyd nad ydynt yn rhy drwchus o'r goedwig. Yn aml mae'n ffurfio mycorhisa gyda choed coedwig, yn arbennig - ffawydd, sbriws, derw, bedw, pinwydd. Mae ffrwyth y chanterelle amethyst yn cael ei wahaniaethu gan ei gymeriad torfol. Dim ond mewn cytrefi, rhesi, neu gylchoedd y mae chanterelles yn dod ar draws at godwyr madarch, a brofodd godwyr madarch o'r enw “gwrach”.

Edibility

Mae chanterelle Amethyst (Cantharellus amethysteus) yn perthyn i'r categori madarch bwytadwy, gyda blas rhagorol. Nid yw'r madarch yn gosod gofynion arbennig ar gyfer cludo, mae wedi'i gadw'n dda. Nid oes gan Chanterelles bron byth mwydod, felly mae'r madarch hwn yn cael ei ystyried yn kosher. Gellir sychu, halltu chanterelles amethyst, eu defnyddio'n ffres ar gyfer ffrio neu ferwi. Weithiau mae'r madarch wedi'i rewi, ond yn yr achos hwn byddai'n well ei ferwi yn gyntaf i gael gwared ar y chwerwder. Gellir cadw lliw oren hardd chanterelles hyd yn oed ar ôl berwi, os ychwanegir ychydig o sudd lemwn at y dŵr ar adeg berwi.

Rhywogaethau tebyg, nodweddion nodedig ohonynt

Mae'r chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) yn debyg iawn o ran siâp a lliw i'r chanterelle melyn clasurol. Mewn gwirionedd, mae'r ffwng hwn yn isrywogaeth o'r chanterelle melyn, ond mae'n cael ei wahaniaethu gan blatiau siâp gwythïen gyda llawer o linteli a chysgod lelog o'r corff hadol. Nid yw arogl a blas y chanterelle amethyst mor gryf â chanterelles melyn, ond mae cnawd y ffwng yn felynaidd. Mae chanterelle amethyst yn ffurfio mycorhiza, gan amlaf gyda ffawydd, weithiau gyda sbriws. Anaml y gallwch chi gwrdd â'r math hwn o chanterelle melyn, a dim ond yn y coedwigoedd a leolir yn ne'r wlad.

Mae Chanterelle, sy'n welw ei olwg, ychydig yn debyg i amethyst, ond mae'n wahanol mewn lliw gwyn pryd-gwyn nodweddiadol, y mae lliw melyn yn amlwg yn torri trwodd. Mae'n tyfu yn yr un ardal â chanterelles melyn ac amethyst, mae'n brin iawn.

Priodweddau meddyginiaethol

Nodweddir chanterelle amethyst gan briodweddau meddyginiaethol rhagorol. Mae ei ddefnydd mewn bwyd yn helpu i gynyddu ymwrthedd y corff i annwyd, cynyddu imiwnedd, codi tôn, ac ymdopi â dermatitis. Mae madarch siâp twndis yn helpu i frwydro yn erbyn celloedd canser, yn cael effaith bactericidal a gwrthfeirysol pwerus.

Mae corff ffrwytho chanterelles amethyst yn ei gyfansoddiad yn cynnwys llawer iawn o fitaminau, gan gynnwys B1, B2, B3, A, D2, D, C, PP. Mae'r madarch hwn hefyd yn cynnwys elfennau hybrin ar ffurf copr a sinc, asidau sy'n bwysig i'r corff, carotenoidau ag effaith gwrthocsidiol.

Os yw chanterelles amethyst yn cael eu bwyta'n gyson, bydd yn helpu i wella gweledigaeth, atal afiechydon llidiol yn y llygaid, tynnu croen sych a philenni mwcaidd. Mae arbenigwyr o Tsieina hefyd yn argymell cynnwys chanterelles yn eich diet ar gyfer y rhai sy'n gweithio ar y cyfrifiadur yn gyson.

Mae cyfansoddiad chanterelles amethyst a rhywogaethau tebyg yn cynnwys sylwedd arbennig ergosterol, a nodweddir gan ei effaith weithredol ar ensymau afu. Mae chanterelles yn cael eu hargymell i'w defnyddio gan bawb sy'n dioddef o glefydau'r afu, hemangiomas a hepatitis. Yn ôl astudiaethau diweddar, mae asid trametonolinig yn effeithio'n negyddol ar firws hepatitis. Mae'r polysacarid hwn i'w gael mewn symiau digonol mewn madarch chanterelle.

Gellir trwytho cyrff ffrwythau'r chanterelle amethyst ag alcohol, ac yna ei ddefnyddio at ddibenion meddyginiaethol, i atal datblygiad celloedd canser yn y corff. Gyda chymorth chanterelles, gallwch hefyd gael gwared ar ymosodiadau helminthig. Efallai bod hyn oherwydd yr ensym chitinmannose, sef un o'r anthelmintigau naturiol. Ffaith ddiddorol yw bod chanterelles yn Latfia yn cael eu defnyddio i drin tonsilitis, twbercwlosis a ffwrwncwlosis yn effeithiol.