Bydd y cawl moron syml hwn yn rhoi cyfle i chi ddefnyddio'r moron y gwnaethoch chi eu hanghofio ers talwm yn eich drôr cegin.
Amser coginio: 50 munud
Gwasanaeth: 8
Cynhwysion:
- Menyn llwy fwrdd 1
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd crai ychwanegol
- 1 nionyn / winwnsyn canolig, wedi'i dorri
- 1 coesyn o seleri, briwgig
- 2 cregyn Garlleg, briwgig
- 1 llwy de o deim neu bersli wedi'i dorri'n ffres
- 5 cwpan moron wedi'u torri
- Cwpanau 2 o ddŵr
- 4 cwpan stoc cyw iâr neu lysiau wedi'u halltu'n ysgafn (gweler y nodiadau)
- Hufen cwpan 1/2 wedi'i gymysgu â llaeth
- 1/2 llwy de halen
- Pupur wedi'i falu'n ffres i'w flasu
Paratoi:
1. Toddwch y menyn mewn crochan dros wres canolig. Ychwanegwch winwns, seleri, coginio, gan eu troi yn achlysurol, nes bod llysiau'n dyner, tua 4-6 munud. Ychwanegwch garlleg, teim (neu bersli) a'i goginio, gan ei droi weithiau am 10 eiliad.
2. Ychwanegwch y moron i'r pot. Arllwyswch broth a dŵr i mewn, dod â nhw i ferw dros wres uchel. Yna gostyngwch y gwres a pharhewch i goginio nes bod llysiau'n dyner iawn, tua 25 munud.
3. Trosglwyddwch bopeth i gymysgydd a phiwrî (byddwch yn ofalus wrth drin hylifau poeth). Ychwanegwch hufen a llaeth, halen a phupur y cawl.
Awgrymiadau a Nodiadau:
Awgrym: Gorchuddiwch y pot gyda chaead a'i storio yn yr oergell am 4 diwrnod ac yn y rhewgell am hyd at 3 mis.
Nodyn: Mae yna broth â blas cyw iâr nad yw'n ei gynnwys. Gall llysieuwyr ei ddefnyddio. Fe'i defnyddir yn aml er mwyn cael blas ac arogl dwysach.
Gwerth maeth:
Fesul pryd: 77 o galorïau; 3 gr. firs; Colesterol 4 mg; 10 gr. carbohydradau; 0 gr. Sahara; 3 gr. wiwer; 3 gr. ffibr; 484 mg sodiwm; 397 mg o potasiwm.
Fitamin A (269% DV)