Mae rhai pobl yn credu bod y cwestiwn o fwyta neu beidio â bwyta cig yn fater personol i bawb ac nid oes gan neb yr hawl i orfodi eu hewyllys. Nid wyf yn un o’r bobl hynny, a dywedaf wrthych pam.
Pe bai rhywun yn cynnig browni i chi ac yn dweud wrthych faint o siwgr sydd ynddo, calorïau, sut mae'n blasu, a faint mae'n ei gostio, efallai y byddwch chi'n penderfynu ei fwyta. Eich dewis chi fydd hwn. Os, ar ôl i chi ei fwyta, cawsoch eich cludo i'r ysbyty a bod rhywun yn dweud wrthych: “Gyda llaw, roedd arsenig yn y gacen,” mae'n debyg y cewch sioc.
Mae cael dewis yn ddiwerth os nad ydych chi'n gwybod popeth a all effeithio arno. O ran cig a physgod, ni ddywedir dim wrthym amdanynt, mae'r rhan fwyaf o bobl yn anwybodus yn y materion hyn. Pwy fyddai’n eich credu pe baech yn dweud bod plant yn Affrica ac Asia yn newynu fel y gallwn ni yn y Gorllewin fwyta cig? Beth ydych chi'n meddwl fyddai'n digwydd pe bai pobl yn gwybod bod traean o wyneb y ddaear yn troi'n anialwch oherwydd cynhyrchu cig. Byddai wedi synnu pobl i ddysgu bod tua hanner cefnforoedd y byd ar fin trychineb ecolegol oherwydd pysgota dwys.
Datrys y pos: pa gynnyrch ydyn ni'n ei gynhyrchu mae mwy a mwy o bobl yn newynu i farwolaeth? Rhoi'r gorau iddi? Yr ateb yw cig. Nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn credu hyn, ond mae'n wir. Y rheswm yw nad yw cynhyrchu cig yn ddarbodus iawn, er mwyn cynhyrchu un cilogram o gig, rhaid defnyddio deg cilogram o brotein llysiau. Yn lle hynny, dim ond protein llysiau y gellir ei fwydo i bobl.
Y rheswm y mae pobl yn llwgu i farwolaeth yw oherwydd bod pobl yn y gorllewin cyfoethog yn bwyta cymaint o gynnyrch amaethyddol i fwydo eu hanifeiliaid. Mae'n waeth byth oherwydd gall y Gorllewin orfodi gwledydd eraill, llai cyfoethog i dyfu bwyd i'w hanifeiliaid pan allent ei dyfu i'w fwyta eu hunain.
Felly beth yw'r Gorllewin a beth yw'r bobl gyfoethog hyn? Y Gorllewin yw'r rhan o'r byd sy'n rheoli cylchrediad cyfalaf, diwydiant ac sydd â'r safon byw uchaf. Mae'r Gorllewin yn cynnwys gwledydd Ewrop, gan gynnwys y DU, yn ogystal ag UDA a Chanada, weithiau gelwir y gwledydd hyn yn Floc y Gogledd. Fodd bynnag, yn y De mae yna hefyd wledydd â safon byw uchel, megis Japan, Awstralia a Seland Newydd, mae'r rhan fwyaf o wledydd hemisffer y de yn wledydd cymharol dlawd.
Mae tua 7 biliwn o bobl yn byw ar ein planed, mae tua thraean yn byw yn y Gogledd cyfoethog a dwy ran o dair yn y De tlawd. Er mwyn goroesi, rydyn ni i gyd yn defnyddio cynhyrchion amaethyddol - ond mewn meintiau gwahanol.
Er enghraifft, y bydd plentyn a aned yn yr Unol Daleithiau yn defnyddio 12 gwaith yn fwy o adnoddau naturiol mewn oes na phlentyn a aned ym Mangladesh: 12 gwaith yn fwy o bren, copr, haearn, dŵr, tir, ac ati. Mae rhai o'r rhesymau dros y gwahaniaethau hyn mewn hanes. Gannoedd o flynyddoedd yn ôl, gorchfygodd rhyfelwyr o'r Gogledd wledydd y de a'u troi'n gytrefi, mewn gwirionedd, maent yn dal i fod yn berchen ar y gwledydd hyn. Gwnaethant hyn oherwydd bod gwledydd y de yn gyfoethog mewn pob math o adnoddau naturiol. Defnyddiodd y gwladychwyr Ewropeaidd y gwledydd hyn, fe'u gorfodwyd i gyflenwi'r cynhyrchion angenrheidiol ar gyfer gweithrediad diwydiant. Cafodd llawer o drigolion y cytrefi eu hamddifadu o dir a'u gorfodi i dyfu cynhyrchion amaethyddol ar gyfer gwledydd Ewropeaidd. Yn ystod y cyfnod hwn, cafodd miliynau o bobl o Affrica eu cludo'n orfodol i'r Unol Daleithiau ac Ewrop i weithio fel caethweision. Dyma un o'r rhesymau pam mae'r Gogledd wedi dod mor gyfoethog a phwerus.
Daeth gwladychu i ben ddeugain neu hanner can mlynedd yn ôl ar ôl i'r trefedigaethau adennill eu hannibyniaeth, yn aml iawn yn ystod rhyfeloedd. Er bod gwledydd fel Kenya a Nigeria, India a Malaysia, Ghana a Phacistan bellach yn cael eu hystyried yn annibynnol, roedd gwladychu yn eu gwneud yn dlawd ac yn ddibynnol ar y Gorllewin. Felly, pan ddywed y Gorllewin fod angen grawn arno i fwydo ei wartheg, nid oes gan y De unrhyw ddewis ond ei dyfu. Dyma un yn unig o'r ychydig ffyrdd y gall y gwledydd hyn ennill arian i dalu am dechnolegau newydd a nwyddau diwydiannol hanfodol y gellir eu prynu yn y Gorllewin. Mae gan y Gorllewin nid yn unig fwy o nwyddau ac arian, ond mae ganddo hefyd y rhan fwyaf o'r bwyd. Wrth gwrs, nid yn unig Americanwyr bwyta llawer iawn o gig, ond yn gyffredinol y boblogaeth gyfan y Gorllewin.
Yn y DU, cyfartaledd y cig y mae un person yn ei fwyta yw 71 cilogram y flwyddyn. Yn India, dim ond dau cilogram o gig y pen sydd, yn America, 112 cilogram.
Yn yr Unol Daleithiau, mae plant rhwng 7 a 13 oed yn bwyta chwe hamburger a hanner bob wythnos; ac mae bwytai Fast Food yn gwerthu 6.7 biliwn o hamburgers bob blwyddyn.
Mae archwaeth mor erchyll am fyrgyrs yn cael effaith ar y byd i gyd. Dim ond yn y mileniwm hwn, ac yn enwedig o'r eiliad pan ddechreuodd pobl fwyta cig mewn symiau mor fawr - hyd heddiw, pan fydd bwytawyr cig yn dinistrio'r ddaear yn llythrennol.
Credwch neu beidio, mae tair gwaith cymaint o anifeiliaid fferm â phobl ar y blaned - 16.8 biliwn. Mae anifeiliaid bob amser wedi bod ag awch mawr a gallant fwyta mynyddoedd o fwyd. Ond mae'r rhan fwyaf o'r hyn sy'n cael ei fwyta yn dod allan yr ochr arall ac yn cael ei wastraffu. Mae pob anifail sy'n cael ei fagu ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion cig yn bwyta mwy o brotein nag y mae'n ei gynhyrchu. Mae moch yn bwyta 9 cilogram o brotein llysiau er mwyn cynhyrchu un cilogram o gig tra bod cyw iâr yn bwyta 5 cilogram i gynhyrchu un cilogram o gig.
Mae anifeiliaid yn yr Unol Daleithiau yn unig yn bwyta digon o wair a ffa soia i fwydo traean o boblogaeth y byd, neu boblogaeth gyfan India a Tsieina. Ond mae cymaint o wartheg yno fel nad yw hynny hyd yn oed yn ddigon ac mae mwy a mwy o fwyd gwartheg yn cael ei fewnforio o dramor. Mae'r Unol Daleithiau hyd yn oed yn prynu cig eidion o wledydd llai datblygedig Canolbarth a De Affrica.
Efallai y gellir dod o hyd i'r enghraifft fwyaf amlwg o wastraff yn Haiti, a gydnabyddir yn swyddogol fel un o'r gwledydd tlotaf yn y byd, lle mae'r rhan fwyaf o bobl yn defnyddio'r rhan fwyaf o'r tir gorau a mwyaf ffrwythlon i dyfu glaswellt o'r enw alfalfa a chwmnïau rhyngwladol enfawr yn hedfan da byw yn arbennig. i Haiti o'r Unol Daleithiau i bori a magu pwysau. Yna mae'r anifeiliaid yn cael eu lladd ac mae'r carcasau'n cael eu cludo yn ôl i'r Unol Daleithiau i wneud mwy o hamburgers. Er mwyn darparu bwyd i dda byw Americanaidd, mae Haitiaid cyffredin yn cael eu gwthio i'r ucheldiroedd, lle maen nhw'n ceisio ffermio'r drwgdiroedd.
Er mwyn tyfu digon o fwyd i oroesi, mae pobl yn gorddefnyddio'r tir nes iddo fynd yn ddiffrwyth ac yn ddiwerth. Mae'n gylch dieflig, mae pobl Haiti yn mynd yn dlotach ac yn dlotach. Ond nid gwartheg Americanaidd yn unig sy'n bwyta'r rhan fwyaf o gyflenwad bwyd y byd. Yr Undeb Ewropeaidd yw mewnforiwr mwyaf y byd o fwyd anifeiliaid - ac mae 60% o'r bwyd hwn yn dod o wledydd y de. Dychmygwch faint o le y mae'r DU, Ffrainc, yr Eidal a Seland Newydd yn ei gymryd gyda'i gilydd. A byddwch yn cael yr union arwynebedd o dir sy'n cael ei ddefnyddio mewn gwledydd tlawd i dyfu bwyd i anifeiliaid.
Mae mwy a mwy o dir fferm yn cael ei ddefnyddio i fwydo a phori 16.8 biliwn o anifeiliaid fferm. Ond yr hyn sydd hyd yn oed yn fwy brawychus yw hynny mae arwynebedd y tir ffrwythlon yn gostwng yn gyson, tra bod y gyfradd genedigaethau blynyddol ar y blaned yn tyfu drwy'r amser. Nid yw'r ddau swm yn adio i fyny. O ganlyniad, mae dwy ran o dair (o'r tlawd) o boblogaeth y byd yn byw o'r llaw i'r genau er mwyn cynnal safon byw uchel i un rhan o dair o'r cyfoethog.
Ym 1995, rhyddhaodd Sefydliad Iechyd y Byd adroddiad o’r enw “Llenwi’r Bwlch”, a ddisgrifiodd y sefyllfa bresennol fel trychineb byd-eang. Yn ôl yr adroddiad mae cannoedd o filiynau o bobl yn y De yn byw eu bywydau cyfan mewn tlodi eithafol, ac mae tua 11 miliwn o blant yn marw bob blwyddyn o afiechyd oherwydd diffyg maeth. Mae’r bwlch rhwng y De a’r De yn ehangu bob dydd ac os na fydd y sefyllfa’n newid, bydd newyn, tlodi ac afiechyd yn lledaenu hyd yn oed yn gynt ymhlith y ddwy ran o dair hynny o boblogaeth y byd.
Sail y broblem yw’r gwastraff enfawr o fwyd a thir a ddefnyddir ar gyfer cynhyrchu cig. Dywed Syr Crispin Tekal o Rydychen, cynghorydd amgylcheddol llywodraeth y DU, ei bod yn rhesymegol amhosibl i boblogaeth y byd i gyd (6.5 biliwn) fyw ar gig yn unig. Yn syml, nid oes adnoddau o'r fath ar y blaned. Dim ond 2.5 biliwn o bobl (llai na hanner y boblogaeth gyfan) sy'n gallu bwyta yn y fath fodd fel eu bod yn cael 35% o'u calorïau o gynhyrchion cig. (Dyna sut mae pobl yr Unol Daleithiau yn bwyta.)
Dychmygwch faint o dir y gellid ei arbed a faint o bobl y gellid eu bwydo pe bai'r holl brotein llysiau a ddefnyddir i fwydo da byw yn cael ei fwyta yn ei ffurf pur gan bobl. Mae tua 40% o'r holl wenith ac ŷd yn cael ei fwydo i dda byw, a defnyddir ardaloedd helaeth o dir i dyfu alffalffa, cnau daear, maip a tapioca ar gyfer porthiant. Gyda'r un rhwyddineb ar y tiroedd hyn byddai'n bosibl tyfu bwyd i bobl.
“Pe bai’r byd i gyd yn dilyn diet llysieuol - wedi’i fwydo ar fwydydd planhigion a chynhyrchion llaeth fel llaeth, caws a menyn,” meddai Tikel, “yna byddai digon o fwyd i fwydo 6 biliwn o bobl ar hyn o bryd. Mewn gwirionedd, pe bai pawb yn dod yn llysieuwyr ac yn dileu pob cynnyrch cig ac wyau o'u diet, yna gallai poblogaeth y byd gael eu bwydo â llai nag un rhan o bedair o'r tir sy'n cael ei drin bellach!
Wrth gwrs, nid bwyta cig yw'r unig achos o newyn y byd, ond mae'n un o'r prif resymau. Felly bod Peidiwch â gadael i neb ddweud wrthych mai dim ond anifeiliaid sy'n poeni llysieuwyr!
“Fe wnaeth fy mab fy argyhoeddi i a fy ngwraig Carolyn i ddod yn llysieuwyr. Dywedodd os bydd pawb yn bwyta grawnfwydydd yn lle eu bwydo i anifeiliaid fferm, ni fydd neb yn llwgu i farwolaeth.” Tony Benn