Nid yw'n gyfrinach i lawer o feganiaid a llysieuwyr fod gwrtaith weithiau'n cael eu defnyddio mewn amaethyddiaeth, wedi'u gwneud yn ddiwydiannol o ... weddillion anifeiliaid. Yn ogystal, gwyddys bod rhai gwrtaith ("plaladdwyr") yn farwol i bryfed, mwydod a chnofilod bach, felly ni ellir ystyried llysiau a dyfir ar wrtaith o'r fath, a dweud y gwir, yn gynnyrch cwbl foesegol. Mae gwefan y papur newydd Prydeinig uchel ei barch The Guardian, sy'n aml yn ymdrin â llysieuaeth, wedi bod yn bwnc llosg.
“Pysgod, gwaed ac esgyrn” yw'r hyn y mae llysiau'n cael eu ffrwythloni ganddo, yn ôl rhai o'r feganiaid mwyaf pesimistaidd. Mae’n amlwg bod hyd yn oed y gweddillion organig sy’n cael eu cyflwyno i’r pridd gan rai ffermydd eisoes yn sgil-gynnyrch y lladd, ac ni all ffrwythloni’r pridd ynddo’i hun fod yn nod lladd na hwsmonaeth anifeiliaid anfoesegol. Fodd bynnag, hyd yn oed o ystyried y ffaith hon, yn y gymuned fegan, wrth gwrs, nid oes neb yn cael ei ysbrydoli gan y posibilrwydd o fwyta cynhyrchion lladd, er yn anuniongyrchol, cyfryngu, ond yn dal i fod!
Yn anffodus, mae'r broblem a godwyd gan newyddiadurwyr a blogwyr Prydeinig yn fwy na pherthnasol yn ein gwlad. Mae amheuon y gellir tyfu llysiau “ar waed” yn berthnasol, mewn gwirionedd, i bob llysieuyn o'r archfarchnad ac o ffermydd mawr (ac felly'n fwyaf tebygol o ddefnyddio gwrtaith diwydiannol). Hynny yw, os ydych chi'n prynu “rhwydwaith”, cynnyrch llysieuol wedi'i frandio, mae bron yn sicr nad yw'n XNUMX% llysieuol.
Nid yw'n ateb pob problem i brynu ffrwythau a llysiau sydd wedi'u hardystio fel rhai “organig”. Efallai fod hyn yn swnio’n anfoesegol, ond rhaid cyfaddef, does dim byd mwy “organig” mewn gwirionedd na chyrn a charnau gwartheg anffodus sydd eisoes wedi dod o hyd i’w lloches olaf ym mhlât bwytawr cig … Mae hyn yn drist iawn, yn enwedig ers yn ffurfiol (yn ein gwlad ni o leiaf) nid yw'n ofynnol i'r fferm nodi'n benodol ar becyn ei chynhyrchion llysiau neu ffrwythau a gafodd ei thyfu gan ddefnyddio gwrtaith sy'n cynnwys cydrannau anifeiliaid. Efallai y bydd gan gynhyrchion o'r fath hyd yn oed sticer llachar “cynnyrch llysieuol 100%”, ac nid yw hyn yn torri'r gyfraith mewn unrhyw ffordd.
Beth yw'r dewis arall? Yn ffodus, nid yw pob fferm – yn y Gorllewin ac yn ein gwlad – yn defnyddio gweddillion anifeiliaid i ffrwythloni’r caeau. Yn aml iawn, mae caeau “gwirioneddol” yn cael eu trin yn union gan ffermydd bach, preifat – pan fydd y cae yn cael ei drin gan deulu ffermio neu hyd yn oed un entrepreneur bach unigol. Mae cynhyrchion o'r fath ar gael, ac maent yn eithaf fforddiadwy, yn enwedig trwy siopau ar-lein arbennig sy'n cynnig “basgedi” o gynhyrchion fferm gan y gwneuthurwr a chynhyrchion fferm naturiol amrywiol yn ôl pwysau. Yn anffodus, mewn gwirionedd, dim ond yn achos cydweithrediad ag entrepreneuriaid unigol, bach, mae'r defnyddiwr yn cael cyfle i gysylltu'n uniongyrchol â'r ffermwr a darganfod - sut mae'n ffrwythloni ei faes o domatos fegan hardd - compost, tail, neu a yw " carnau cyrn” a bwyd dros ben o bysgod? Rwy'n credu bod yna bobl nad ydyn nhw'n rhy ddiog i dreulio ychydig o amser a gwirio sut mae'r cynnyrch sy'n dod i ben ar eu bwrdd yn cael ei dderbyn. Gan ein bod ni'n meddwl am yr hyn rydyn ni'n ei fwyta, onid yw'n rhesymegol meddwl sut y cafodd ei dyfu?
Mewn gwirionedd, mae yna lawer o ffermydd “gwyrdd 100%” moesegol. Mae defnyddio gwrtaith o darddiad planhigion yn unig (compost, ac ati), yn ogystal â'r rhai a geir mewn ffordd nad yw'n awgrymu lladd neu ecsbloetio anifail yn anfoesegol (er enghraifft, tail ceffyl wedi'i baratoi) yn eithaf realistig, ymarferol, a wedi cael ei ddefnyddio am flynyddoedd lawer gan lawer o ffermwyr, yn holl wledydd y byd. Heb sôn bod arfer o’r fath yn foesegol, yna – os soniwn, wrth gwrs, am ffermydd bychain – nid yw ychwaith yn adfail o safbwynt masnachol.
Sut allwch chi dyfu llysieuyn gwirioneddol foesegol nad yw wedi'i ffrwythloni â chynhwysion anifeiliaid? Yn gyntaf oll, gwrthodwch wrteithiau parod, diwydiannol – oni bai, wrth gwrs, eich bod 100% yn siŵr nad yw’n cynnwys gwastraff lladd-dai. Ers yr hen amser, mae pobl wedi defnyddio, ymhlith pethau eraill, ryseitiau moesegol a hyd yn oed llysiau pur ar gyfer paratoi gwrtaith - yn gyntaf oll, gwahanol fathau o dail parod a chompostau llysieuol. Er enghraifft, yn ein gwlad, defnyddir gwrtaith compost comfrey yn aml. Yn Ewrop, defnyddir meillion yn eang i wrteithio'r pridd. Defnyddir compostau amrywiol o wastraff fferm o darddiad planhigion (topiau, glanhau, ac ati) hefyd. Er mwyn amddiffyn rhag cnofilod a phryfed parasitig, gellir defnyddio rhwystrau mecanyddol (rhwydi, ffosydd, ac ati) yn lle cemegau, neu gellir plannu planhigion cydymaith sy'n annymunol ar gyfer y math hwn o lygod neu bryfed yn uniongyrchol ar y cae. Fel y dengys nifer o flynyddoedd o ymarfer, mae yna bob amser ddewis “gwyrdd”, trugarog yn lle'r defnydd o gemeg llofruddiol! Yn y pen draw, dim ond gwrthod yn llwyr y defnydd o wrtaith parod a phryfleiddiaid sy'n gwarantu cynnyrch gwirioneddol iach y gellir ei fwyta'n hyderus a'i roi i blant.
Mewn gwledydd Ewropeaidd, mae dulliau gwyrdd wedi'u cymhwyso ar y lefel ddiwydiannol ers dros 20 mlynedd, mewn ffermio moesegol. ์Mae cynhyrchion o'r fath yn cael eu labelu'n wirfoddol fel “di-stoc” neu “ffermio fegan”. Ond, yn anffodus, hyd yn oed yn Ewrop flaengar mae'n bell o fod bob amser yn bosibl darganfod gan y gwerthwr sut yn union y tyfwyd hwn neu'r llysieuyn neu'r ffrwyth hwnnw.
Yn ein gwlad ni, mae llawer o ffermwyr hefyd yn tyfu llysiau mewn ffordd foesegol - boed am resymau masnachol neu foesegol - yr unig broblem yw cael gwybodaeth am ffermydd o'r fath. Yn ffodus, mae gennym ni ffermwyr a ffermydd preifat sy'n tyfu cynhyrchion moesegol gwirioneddol 100%. Felly nid oes unrhyw reswm i fynd i banig, ond os ydych chi am fod yn wirioneddol sicr, dylai fod gennych ddiddordeb mewn tarddiad y bwyd planhigion rydych chi'n ei brynu ymlaen llaw.