Allwch chi fwyta dail seleri

Mae rhai agronomegwyr dyfeisgar yn gwybod am gnwd prin - seleri dail, sy'n cael ei blannu mewn blychau ddechrau mis Mawrth i gyflwyno un o'r planhigion mwyaf defnyddiol i'r diet yn ystod y flwyddyn. Dylai manteision a niwed seleri dail fod yn hysbys i bawb.

Sut olwg sydd ar seleri

Yn wahanol i'r ddau fath o seleri, gwraidd a petiole, mae dail yn cynhyrchu llawer iawn o ddail. Ar yr un pryd, mae ei wreiddyn yn denau, yn tyfu'n ddwfn i'r ddaear. Mae dail yn tyfu o rosed. Dyma strwythur y dail, pan fydd eu sylfaen wedi'i gydblethu'n agos ac yn debyg i lwyn. Dail - mae'r rhan fwytadwy o seleri, yn debyg i bersli yn weledol, maent yr un peth yn blewog, mae ganddynt ddwysedd, lliw a threfniant tebyg ar y goes, dim ond eu bod yn wahanol o ran arogl a blas.

Mae nodweddion eraill, uchder a nifer y dail ar yr allfa, yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Er enghraifft, mae'r amrywiaeth Samurai yn tyfu hyd at 65 cm ac mae ganddo dusw blewog o ddail, tra bod gan amrywiaeth Zahar, i'r gwrthwyneb, uchder o hyd at 36 cm a llai o ddail, ond mae'n aeddfedu'n gyflymach. Mae'r amrywiaeth “Lleol” hefyd yn tyfu hyd at 65 cm, ond ni ellir cymharu ei ddwysedd ag unrhyw un arall, gellir cynaeafu 1 kg o gnwd o 3 m².

Seleri dail - blynyddol neu lluosflwydd

Gan fod gan y fersiwn dail o seleri wreiddyn bach, dim ond am flwyddyn y mae'r planhigyn yn byw. Y flwyddyn nesaf, mae angen plannu eginblanhigion ar y silff ffenestr eto a'u trawsblannu i'r ddaear fis yn ddiweddarach. Mae mathau eraill o seleri yn cael eu tyfu ar gyfer y gwreiddyn, felly maen nhw'n cael eu tynnu allan yn llwyr, gan adael dim byd yn y ddaear. Dim ond 1 rhywogaeth o'r planhigyn hwn sydd, sy'n cael ei blannu unwaith am 1-10 mlynedd. Fe'i gelwir yn Lovistok, a elwir hefyd y Piper, neu Zorya.

Ydych chi'n bwyta dail seleri

Mae dail seleri yn cael eu bwyta fel cynnyrch annibynnol. Mae'n cael ei ychwanegu a'i baratoi mewn amrywiaeth o ffyrdd. Maent yn ei sychu ar gyfer y gaeaf, yn ei falu mewn cymysgydd, yn ei yfed ar ffurf sudd, yn pobi pasteiod, yn ei rewi, yn ei ychwanegu at gadw, yn gwneud smwddis. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer cadw a pharatoi'r perlysiau persawrus hwn. Y defnydd mwyaf cyffredin o gynnyrch deiliog yw ei dorri'n salad llysiau.

Manteision iechyd a niwed seleri dail

Mae unrhyw wyrdd yn cael ei ystyried gan y bobl yn gynnyrch defnyddiol. Mae seleri dail yn adnabyddus am ei briodweddau tonig ac effaith gadarnhaol ar y corff gwrywaidd. Gydag adenoma ac analluedd, mae ryseitiau iach arbennig yn cael eu paratoi o fêl a ffrwythau eraill wedi'u cymysgu â sudd o ddail seleri. Nid oes unrhyw niwed wrth ddefnyddio'r ryseitiau hyn bob dydd.

Wrth golli pwysau, mae suddio dail seleri a ffrwythau a llysiau eraill yn boblogaidd iawn. Oherwydd y cynnwys lleiaf o galorïau a gyda chynnwys cyfoethog o elfennau defnyddiol, mae diodydd o'r fath yn rhoi cryfder am y diwrnod cyfan, gan dynnu tocsinau o'r corff gyda chymorth y ffibr sydd yn y planhigyn.

Mae dail seleri yn uchel mewn sodiwm. Oherwydd ei allu i dynnu gormod o hylif o'r corff, nid yw'n niweidiol i bobl â gorbwysedd. Mae'r planhigyn hefyd yn adnabyddus am ei allu i ddileu colesterol o rydwelïau a phibellau gwaed, sydd hefyd yn angenrheidiol ar gyfer y rhai sy'n dioddef o bwysedd gwaed uchel.

Mae amrywiol berlysiau, gan gynnwys dail seleri, yn puro'r gwaed ac yn ei gyfoethogi ag ocsigen, ac o ganlyniad mae egni'n cynyddu ac mae ymchwydd cryfder yn ymddangos. Felly, defnyddir llysiau gwyrdd y planhigyn hwn gyda hemoglobin isel.

Gellir cael niwed os ydych chi'n defnyddio'r cynnyrch yn aml bob dydd. Mae cymeriant aml sudd o lysiau gwyrdd seleri ar stumog wag yn cynyddu asidedd, gan arwain at gastritis. Wrth gymryd llysiau gwyrdd at ddibenion meddyginiaethol, pan mae'n bwysig ei gymryd ar stumog wag, ni ddylid ei yfed mwy na thair llwy fwrdd ar y tro. Fel arall, mae'r cyfan yn dibynnu ar anoddefiad unigol, presenoldeb afiechydon cronig ac alergeddau.

Cyfansoddiad dail seleri

Mae dail seleri yn cynnwys ystod eang o fitaminau, gan ei wneud yn un o'r bwydydd iachaf ynghyd â chnau a chodlysiau. Am y rheswm hwn y mae'r planhigyn hwn yn cael ei werthfawrogi ymhlith llysieuwyr y mae'n well ganddynt fwyd byw. Mae'r elfennau cemegol sydd wedi'u cynnwys yn y dail a'r coesyn yn cynnwys:

• potasiwm;
• calsiwm;
• haearn;
• sodiwm;
• ffosfforws;
• magnesiwm;
• purin.

Mae gan seleri dail olewau hanfodol, asidau ocsalig a chlorogenig, fitaminau B, C, E, A a beta-carotenau. Gwerth maethol y cynnyrch fesul 100 g yw 13 kcal, gan gynnwys 0,9 g o brotein, 0,1 g o fraster, 2,1 g o garbohydradau.

Sut i fwyta dail seleri

Mae'r cynnyrch yn effeithiol yn ei ffurf amrwd. Rhaid cofio bod triniaeth wres, coginio, pobi yn lleihau faint o elfennau defnyddiol. Gellir sychu a rhewi seleri ar gyfer y gaeaf. Mae gan y diwylliant lawer o fitamin C, sy'n angenrheidiol ar gyfer imiwnedd a phibellau gwaed. Mae 100 g o'r cynnyrch yn gwneud iawn am y cymeriant dyddiol o fitamin C, beta-carotenau a fitamin A.

Mae priodweddau buddiol seleri dail yn cynnwys olewau hanfodol sy'n ysgogi'r system nerfol. Felly, mae'n ddefnyddiol ei fwyta yn y bore i godi ei galon, yn wahanol i goffi, sy'n cael ei wrthgymeradwyo i bobl sydd â diferion pwysau yn ystod y dydd.

Ar gyfer rhwymedd, mae angen yfed sudd seleri wedi'i wanhau â dŵr 1:10. Mae ei effaith cryfhau yn ddefnyddiol hyd yn oed ar gyfer mamau nyrsio y mae eu plant yn dioddef o athreiddedd coluddol gwael. Gyda llaeth y fam, bydd y babi yn derbyn elfennau hylifol y cnwd llysiau hwn.

Mae'n ddefnyddiol yfed sudd seleri cyn prydau bwyd oherwydd ei fod yn ysgogi'r archwaeth. Mae cymryd diwylliant cyn pryd o fwyd yn cael effaith fuddiol ar yr arennau yn ystod y broses ymfflamychol ac yn lleihau poen o crampiau yn ystod y mislif.

Cymerir dail daear gyda mêl ar gyfer clefyd y prostad. Mae'r rysáit hwn wedi'i wneud o rannau cyfartal o fêl a seleri, y dylid eu cymryd 2 lwy fwrdd dair gwaith y dydd. Dylai'r cynnyrch gael ei storio yn yr oergell.

Ryseitiau iach a blasus

Mae seleri dail yn blanhigyn hydrin ac yn paru'n dda gyda bron popeth heblaw melysion. Gallwch chwistrellu llysiau gwyrdd ar unrhyw salad cawl neu lysiau. Mae'n werth ystyried ychydig o ryseitiau syml gan ddefnyddio seleri dail, y gallwch chi eu coginio bob dydd.

Cacennau gyda seleri

Mae'r pryd Armenia gwreiddiol hwn yn isel iawn mewn calorïau oherwydd presenoldeb perlysiau a sbeisys fel y prif gynhwysion. Gallwch ei goginio mewn 1 awr, bydd yr amser paratoi yn cymryd 40 munud.

Cynhwysion:

• 400 g blawd;
• 1 gwydraid o ddŵr;
• 120 g o ddail seleri;
• cilantro Xnumx;
• 100 g o winwnsyn gwyrdd;
• 100 g o blu garlleg;
• 100 g o salad;
• Sbigoglys Xnumx;
• Sorrel Xnumx;
• 50 g o dil;
• 80 g o olew llysiau;
• halen a phupur i flasu.

Dull paratoi:

1. Cymysgwch flawd, dŵr, halen, gwnewch does trwchus, gorchuddiwch â ffoil a gadewch i chi sefyll am 30 munud.
2. Torrwch y llysiau gwyrdd i gyd neu eu torri mewn cymysgydd, halen a phupur.
3. Torrwch y toes yn 6 rhan gyfartal, rholio allan i drwch o 1 mm.
4. Rhowch y llenwad o lysiau gwyrdd a llwydni mewn pasteiod.
5. Ffriwch y cacennau mewn padell nes bod y toes yn barod.

Gallwch hefyd gynnwys dail dant y llew, topiau radish a betys, a danadl poethion yn y set lawntiau.

Salad banana gydag afalau a seleri

Gellir paratoi'r pryd hwn heb lawer o fraster ond calorïau uchel mewn 15 munud. Mae'r holl gynhyrchion yn aros yn ffres ac nid ydynt yn agored i driniaeth wres. Yn yr haf, mae'n fyrbryd cyflym heb fawr o ymdrech.

Cynhwysion:

• bananas;
• afalau;
• tomatos;
• dail seleri;
• pupur daear;
• salad;
• mayonnaise.

Dull paratoi:

1. Torrwch y bananas yn ddwy ran ar eu hyd, heb niweidio'r croen (bydd yn gwasanaethu fel plât).
2. Torrwch letys, tomatos ac afalau yn fân, sesnwch gyda mayonnaise, cymysgwch.
3. Taenwch ar banana.

Mae'r ddysgl yn barod.

Salad gwyrdd yr haf

Mae gan y salad Iddewig dietegol hwn isafswm o galorïau a set gyfoethog o fitaminau - yr hyn sydd ei angen arnoch chi ar gyfer y rhai sydd ar ddiet. Defnyddir yr holl gydrannau'n ffres, y gellir eu hychwanegu mewn symiau diderfyn. Gellir bwyta ac yfed salad.

Cynhwysion:

• salad;
• dail seleri;
• persli gyda dil;
• ciwcymbr;
• afal;
• dail rhuddygl poeth, cyrens a cheirios;
• 2 ewin o arlleg;
• basil;
• siwgr a halen.

Dull paratoi:

1. Torri llysiau gwyrdd a llysiau ddim yn fân iawn.
2. Rhowch bopeth mewn jar tri litr, gan adael tua hanner litr o le rhydd.
3. Ychwanegwch halen a siwgr 1 llwy de yr un.
4. Arllwyswch ddŵr cynnes a gorchuddiwch â rhwyllen, gadewch i eplesu am ddiwrnod.
5. Ar ôl yr amser penodol, draeniwch y kvass ar wahân, taflu'r dail anfwytadwy, torri'r dail bwytadwy yn fân.

Gweinwch yn oer fel okroshka neu fel salad. Gallwch ychwanegu unrhyw lawntiau, er enghraifft, cilantro, winwns werdd, sbigoglys.

Cawl diet gyda seleri

Mae'r rysáit hwn yn rhan o set o seigiau sy'n hyrwyddo colli pwysau. Bydd coginio ynghyd â pharatoi cynhwysion yn cymryd hanner awr. Mae cyfansoddiad y cawl yn cynnwys cynhyrchion sydd â nodweddion glanhau, felly mae eu cyfuniad yn ddefnyddiol i bobl sydd mewn adsefydlu ar ôl llawdriniaeth.

Cynhwysion:

• 1 criw o ddail seleri ynghyd â'r coesyn;
• 1 pen o fresych gwyn canolig;
• 5 domatos;
• 2 o bupurau Bwlgaria;
• 3 bwlb;
• 1,5 L o ddŵr;
• halen i flasu.

Dull paratoi:

1. Darnau o seleri, pupur cloch a nionyn wedi'i dorri'n fympwyol.
2. Pliciwch y bresych, tynnwch y rhan galed o'r pen, torrwch y dail.
3. Piliwch y tomatos trwy eu trochi mewn dŵr berw am funud.
4. Cymysgwch yr holl lysiau, ychwanegwch halen i flasu a choginiwch am 25 munud dros wres isel.

Gweinwch y cawl yn boeth. Gallwch chi hefyd wneud cawl allan ohono. I wneud hyn, rhaid i'r llysiau gael eu berwi'n gyfan, yna eu tynnu o'r cawl, eu pasio trwy gymysgydd a'u harllwys gyda broth eto.

Smwddi gwyrdd gydag afal a phîn-afal

Mae'r diod diet hwn, sy'n gyfoethog mewn carbohydradau llysiau, yn gallu deffro'r corff yn y bore a rhoi cryfder iddo tan y prynhawn. Cynnwys calorïau un dogn yw 318 kcal, y mae 4 g ohonynt yn broteinau, 13 g braster a 48 g carbohydradau. Gallwch ei goginio mewn 15 munud.

Cynhwysion:

• 2 afal gwyrdd;
• coesyn a dail seleri;
• 1 ciwcymbr bach;
• hanner y pîn-afal;
• hanner afocado;
• Sbigoglys Xnumx;
• chwarter calch;
• 150 g rhew.

Dull paratoi:

1. Torrwch ciwcymbr, afal, seleri ac afocado yn dafelli.
2. Pliciwch y pîn-afal a'r calch, torri hefyd.
3. Pasiwch bopeth trwy gymysgydd, ychwanegwch iâ.

Gallwch ychwanegu mintys ffres, mefus, mafon a ffrwythau dyfrllyd eraill at y rysáit. Gellir mynd â'r ddiod gyda chi yn y bore i redeg, mae'n adnewyddu ac yn tynhau'r corff, gan normaleiddio'r cydbwysedd dŵr.

Противопоказания

Yn ogystal â phriodweddau buddiol dail seleri, mae ganddo ei wrtharwyddion ei hun. Ni allwch gymryd llysiau gwyrdd mewn symiau mawr ar gyfer pobl ag wlserau stumog ac asidedd isel. Mae hefyd yn cael ei wrthgymeradwyo mewn cleifion â hemochromatosis, lle mae lefel yr haearn yn y corff yn fwy na'r norm a hyperkalemia - gormodedd o potasiwm, lle mae cyhyr y galon yn dioddef. Gyda cherrig arennau oherwydd presenoldeb ffosfforws mewn seleri dail, dylid arsylwi cymedroli.

Mae purin sydd wedi'i gynnwys mewn seleri yn effeithio ar ddyddodiad asid wrig, sy'n cael ei ddyddodi yn y cymalau ar ffurf halwynau. Felly, ni argymhellir i bobl ag arthritis gouty bwyso ar ddail seleri. Mae hyn hefyd yn berthnasol i'r rhai sy'n ddifrifol ordew. Ar gyfer y bobl hyn, mae angen bwyta bwyd sy'n hyrwyddo ysgarthu hylifau, ac nid y storio y mae purin yn ei wneud.

Casgliad

Mae manteision a niwed seleri dail yn dibynnu'n uniongyrchol ar gyflwr y corff dynol ac ymdeimlad o gymesuredd wrth ei fwyta. Er mwyn deall pa effaith y mae cnwd llysiau yn ei chael ar y corff, mae angen ichi wrando ar eich cyflwr. Mae hwn yn blanhigyn eithaf cryf a all gael effaith fuddiol ar yr organau a lles cyffredinol, ac yn ddinistriol.