Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
Gwerth calorïau | 186 kcal | 1684 kcal | 11% | 5.9% | 905 g |
Proteinau | 28.78 g | 76 g | 37.9% | 20.4% | 264 g |
brasterau | 7.88 g | 56 g | 14.1% | 7.6% | 711 g |
Carbohydradau | 0.07 g | 219 g | 312857 g | ||
Dŵr | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3690 g |
Ash | 1.83 g | ~ | |||
Fitaminau | |||||
Fitamin B1, thiamine | 0.066 mg | 1.5 mg | 4.4% | 2.4% | 2273 g |
Fitamin B2, ribofflafin | 0.229 mg | 1.8 mg | 12.7% | 6.8% | 786 g |
Fitamin B5, pantothenig | 0.878 mg | 5 mg | 17.6% | 9.5% | 569 g |
Fitamin B6, pyridoxine | 0.513 mg | 2 mg | 25.7% | 13.8% | 390 g |
Fitamin B12, cobalamin | 3.05 μg | 3 μg | 101.7% | 54.7% | 98 g |
Fitamin PP, RHIF | 6.002 mg | 20 mg | 30% | 16.1% | 333 g |
macronutrients | |||||
Potasiwm, K. | 363 mg | 2500 mg | 14.5% | 7.8% | 689 g |
Calsiwm, Ca. | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11111 g |
Magnesiwm, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 3.4% | 1600 g |
Sodiwm, Na | 307 mg | 1300 mg | 23.6% | 12.7% | 423 g |
Ffosfforws, P. | 245 mg | 800 mg | 30.6% | 16.5% | 327 g |
Elfennau Olrhain | |||||
Haearn, Fe | 2.89 mg | 18 mg | 16.1% | 8.7% | 623 g |
Manganîs, Mn | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11765 g |
Copr, Cu | 102 μg | 1000 μg | 10.2% | 5.5% | 980 g |
Seleniwm, Se | 15.9 μg | 55 μg | 28.9% | 15.5% | 346 g |
Sinc, Zn | 5.32 mg | 12 mg | 44.3% | 23.8% | 226 g |
Asidau amino hanfodol | |||||
Arginine * | 2.011 g | ~ | |||
valine | 1.776 g | ~ | |||
Histidine * | 1.06 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.433 g | ~ | |||
leucine | 2.46 g | ~ | |||
lysin | 2.462 g | ~ | |||
methionine | 0.74 g | ~ | |||
treonine | 1.363 g | ~ | |||
tryptoffan | 0.38 g | ~ | |||
ffenylalanîn | 1.223 g | ~ | |||
Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
alanine | 1.724 g | ~ | |||
Asid aspartig | 2.795 g | ~ | |||
glycin | 1.393 g | ~ | |||
Asid glutamig | 4.603 g | ~ | |||
proline | 1.202 g | ~ | |||
serine | 1.122 g | ~ | |||
tyrosine | 1.036 g | ~ | |||
cystein | 0.299 g | ~ | |||
Sterolau | |||||
Colesterol | 79 mg | uchafswm o 300 mg | |||
Asid brasterog | |||||
Trawsryweddol | 0.347 g | mwyafswm 1.9 г | |||
brasterau traws mono-annirlawn | 0.311 g | ~ | |||
brasterau traws-annirlawn | 0.037 g | ~ | |||
Asidau brasterog dirlawn | |||||
Asidau brasterog dirlawn | 2.952 g | mwyafswm 18.7 г | |||
8: 0 Caprylig | 0.001 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.009 g | ~ | |||
12: 0 Laurig | 0.006 g | ~ | |||
14: 0 Myristig | 0.194 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.032 g | ~ | |||
16: 0 Palmitig | 1.667 g | ~ | |||
Margarîn 17-0 | 0.082 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.948 g | ~ | |||
20: 0 Arachinig | 0.007 g | ~ | |||
22: 0 Begenig | 0.002 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.001 g | ~ | |||
Asidau brasterog mono-annirlawn | 3.265 g | min 16.8 g | 19.4% | 10.4% | |
14: 1 Myristoleig | 0.043 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleig | 0.26 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.239 g | ~ | |||
16: 1 traws | 0.021 g | ~ | |||
17:1 Heptadecene | 0.002 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.938 g | ~ | |||
18:1 cis | 2.649 g | ~ | |||
18: 1 traws | 0.29 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
24: 1 Nervonig, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.61 g | o 11.2 20.6 i | 5.4% | 2.9% | |
18: 2 Linoleig | 0.456 g | ~ | |||
18: 2 isomer traws, heb ei bennu | 0.037 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.386 g | ~ | |||
18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.032 g | ~ | |||
18: 3 Linolenig | 0.028 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.026 g | ~ | |||
18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.002 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20:3 Eicosatriene | 0.021 g | ~ | |||
20:3 Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.02 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonig | 0.067 g | ~ | |||
20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-3 | 0.052 g | o 0.9 3.7 i | 5.8% | 3.1% | |
22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.016 g | ~ | |||
22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-6 | 0.48 g | o 4.7 16.8 i | 10.2% | 5.5% |
Y gwerth ynni yw 186 kcal.
Bwyty, steil teulu, ffiled stêc yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 12,7%, fitamin B5 - 17,6%, fitamin B6 - 25,7%, fitamin B12 - 101,7%, fitamin PP - 30%, potasiwm - 14,5, 30,6%, ffosfforws - 16,1%, haearn - 28,9%, seleniwm - 44,3%, sinc - XNUMX%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 186 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, yr hyn sy'n dda i Fwyty, arddull teuluol, ffiled stêc, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Bwyty, arddull teuluol, ffiled stêc