Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
Gwerth calorïau | 418 kcal | 1684 kcal | 24.8% | 5.9% | 403 g |
Proteinau | 9.83 g | 76 g | 12.9% | 3.1% | 773 g |
brasterau | 37.6 g | 56 g | 67.1% | 16.1% | 149 g |
Carbohydradau | 8.29 g | 219 g | 3.8% | 0.9% | 2642 g |
Ffibr ymlaciol | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.2% | 1111 g |
Dŵr | 38.98 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5831 g |
Ash | 3.5 g | ~ | |||
Fitaminau | |||||
Fitamin A, AG | 77 μg | 900 μg | 8.6% | 2.1% | 1169 g |
beta Caroten | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 4.4% | 544 g |
beta Cryptoxanthin | 16 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 1242 μg | ~ | |||
Fitamin B1, thiamine | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 2.7% | 882 g |
Fitamin B2, ribofflafin | 0.717 mg | 1.8 mg | 39.8% | 9.5% | 251 g |
Fitamin B5, pantothenig | 1.7 mg | 5 mg | 34% | 8.1% | 294 g |
Fitamin B6, pyridoxine | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 1.6% | 1504 g |
Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 7.27 mg | 15 mg | 48.5% | 11.6% | 206 g |
gama Tocopherol | 6.99 mg | ~ | |||
tocopherol | 0.19 mg | ~ | |||
Fitamin K, phylloquinone | 151.1 μg | 120 μg | 125.9% | 30.1% | 79 g |
Fitamin PP, RHIF | 0.523 mg | 20 mg | 2.6% | 0.6% | 3824 g |
macronutrients | |||||
Potasiwm, K. | 560 mg | 2500 mg | 22.4% | 5.4% | 446 g |
Calsiwm, Ca. | 306 mg | 1000 mg | 30.6% | 7.3% | 327 g |
Magnesiwm, Mg | 47 mg | 400 mg | 11.8% | 2.8% | 851 g |
Sodiwm, Na | 603 mg | 1300 mg | 46.4% | 11.1% | 216 g |
Sylffwr, S. | 98.3 mg | 1000 mg | 9.8% | 2.3% | 1017 g |
Ffosfforws, P. | 273 mg | 800 mg | 34.1% | 8.2% | 293 g |
Elfennau Olrhain | |||||
Haearn, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 0.8% | 3158 g |
Manganîs, Mn | 0.586 mg | 2 mg | 29.3% | 7% | 341 g |
Copr, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 1.9% | 1250 g |
Sinc, Zn | 1.33 mg | 12 mg | 11.1% | 2.7% | 902 g |
Carbohydradau treuliadwy | |||||
Startsh a dextrins | 2.2 g | ~ | |||
Mono- a disaccharides (siwgrau) | 6.33 g | mwyafswm 100 г | |||
galactos | 0.15 g | ~ | |||
Glwcos (dextrose) | 0.23 g | ~ | |||
lactos | 5.94 g | ~ | |||
Asid brasterog | |||||
Trawsryweddol | 0.398 g | mwyafswm 1.9 г | |||
brasterau traws mono-annirlawn | 0.135 g | ~ | |||
Asidau brasterog dirlawn | |||||
Asidau brasterog dirlawn | 7.07 g | mwyafswm 18.7 г | |||
4: 0 Olewog | 0.123 g | ~ | |||
6: 0 Neilon | 0.099 g | ~ | |||
8: 0 Caprylig | 0.06 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.153 g | ~ | |||
12: 0 Laurig | 0.178 g | ~ | |||
14: 0 Myristig | 0.579 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.065 g | ~ | |||
16: 0 Palmitig | 4.168 g | ~ | |||
Margarîn 17-0 | 0.052 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.326 g | ~ | |||
20: 0 Arachinig | 0.166 g | ~ | |||
22: 0 Begenig | 0.066 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.035 g | ~ | |||
Asidau brasterog mono-annirlawn | 22.155 g | min 16.8 g | 131.9% | 31.6% | |
14: 1 Myristoleig | 0.058 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleig | 0.31 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.291 g | ~ | |||
16: 1 traws | 0.018 g | ~ | |||
17:1 Heptadecene | 0.036 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 21.437 g | ~ | |||
18:1 cis | 21.32 g | ~ | |||
18: 1 traws | 0.116 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.288 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
24: 1 Nervonig, cis (omega-9) | 0.021 g | ~ | |||
Asidau brasterog aml-annirlawn | 6.546 g | o 11.2 20.6 i | 58.4% | 14% | |
18: 2 Linoleig | 4.88 g | ~ | |||
18: 2 isomer traws, heb ei bennu | 0.056 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 4.783 g | ~ | |||
18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.041 g | ~ | |||
18: 3 Linolenig | 1.534 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 1.268 g | ~ | |||
18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.058 g | ~ | |||
18: 3 traws (isomerau eraill) | 0.208 g | ~ | |||
20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.021 g | ~ | |||
20:3 Eicosatriene | 0.009 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonig | 0.095 g | ~ | |||
20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-3 | 1.274 g | o 0.9 3.7 i | 100% | 23.9% | |
22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-6 | 4.964 g | o 4.7 16.8 i | 100% | 23.9% |
Y gwerth ynni yw 418 kcal.
Saws pesto, yn barod i'w fwyta, wedi'i oeri yn llawn fitaminau a mwynau fel: beta-caroten - 18,4%, fitamin B1 - 11,3%, fitamin B2 - 39,8%, fitamin B5 - 34%, fitamin E - 48,5%, fitamin K - 125,9%, potasiwm - 22,4%, calsiwm - 30,6%, magnesiwm - 11,8%, ffosfforws - 34,1%, manganîs - 29,3%, sinc - 11,1%
- B-caroten yn provitamin A ac mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol. Mae 6 mcg o beta-caroten yn cyfateb i 1 mcg o fitamin A.
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin K yn rheoleiddio ceulo gwaed. Mae diffyg fitamin K yn arwain at gynnydd yn yr amser ceulo gwaed, cynnwys is o prothrombin yn y gwaed.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 418 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth yw saws Pesto defnyddiol, yn barod i'w fwyta, wedi'i oeri, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol saws Pesto, yn barod i'w fwyta, wedi'i oeri