Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 426 kcal | 1684 kcal | 25.3% | 5.9% | 395 g |
| Proteinau | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.5% | 1520 g |
| brasterau | 42.42 g | 56 g | 75.8% | 17.8% | 132 g |
| Carbohydradau | 4.44 g | 219 g | 2% | 0.5% | 4932 g |
| Ffibr ymlaciol | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 2% | 1176 g |
| Dŵr | 43.08 g | 2273 g | 1.9% | 0.4% | 5276 g |
| Ash | 3.35 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| beta Caroten | 1.075 mg | 5 mg | 21.5% | 5% | 465 g |
| beta Cryptoxanthin | 12 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 917 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 1.5% | 1613 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.307 mg | 1.8 mg | 17.1% | 4% | 586 g |
| Fitamin B4, colin | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 0.6% | 3650 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.255 mg | 5 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 2.1% | 1124 g |
| Fitamin C, asgorbig | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 8.86 mg | 15 mg | 59.1% | 13.9% | 169 g |
| gama Tocopherol | 15.77 mg | ~ | |||
| tocopherol | 5.19 mg | ~ | |||
| Fitamin K, phylloquinone | 193.8 μg | 120 μg | 161.5% | 37.9% | 62 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.738 mg | 20 mg | 3.7% | 0.9% | 2710 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 1.9% | 1220 g |
| Calsiwm, Ca. | 173 mg | 1000 mg | 17.3% | 4.1% | 578 g |
| Magnesiwm, Mg | 45 mg | 400 mg | 11.3% | 2.7% | 889 g |
| Sodiwm, Na | 998 mg | 1300 mg | 76.8% | 18% | 130 g |
| Sylffwr, S. | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
| Ffosfforws, P. | 132 mg | 800 mg | 16.5% | 3.9% | 606 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.88 mg | 18 mg | 4.9% | 1.2% | 2045 g |
| Manganîs, Mn | 0.633 mg | 2 mg | 31.7% | 7.4% | 316 g |
| Copr, Cu | 145 μg | 1000 μg | 14.5% | 3.4% | 690 g |
| Seleniwm, Se | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| Sinc, Zn | 0.88 mg | 12 mg | 7.3% | 1.7% | 1364 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 0.24 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.92 g | mwyafswm 100 г | |||
| Glwcos (dextrose) | 0.47 g | ~ | |||
| ffrwctos | 1.45 g | ~ | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.194 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| brasterau traws mono-annirlawn | 0.087 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 7.362 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.054 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.043 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.027 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.065 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.075 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.262 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 5.058 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.045 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.425 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.158 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.083 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.036 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 19.351 g | min 16.8 g | 115.2% | 27% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.329 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.321 g | ~ | |||
| 16: 1 traws | 0.008 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.035 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 18.731 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 18.654 g | ~ | |||
| 18: 1 traws | 0.077 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.213 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 1 traws | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonig, cis (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 13.74 g | o 11.2 20.6 i | 100% | 23.5% | |
| 18: 2 Linoleig | 11.804 g | ~ | |||
| 18: 2 isomer traws, heb ei bennu | 0.054 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 11.722 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 1.865 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 1.747 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 3 traws (isomerau eraill) | 0.053 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.05 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 1.748 g | o 0.9 3.7 i | 100% | 23.5% | |
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 11.854 g | o 4.7 16.8 i | 100% | 23.5% |
Y gwerth ynni yw 426 kcal.
Saws pesto, yn barod i'w fwyta, yn sefydlog ar y silff yn llawn fitaminau a mwynau fel: beta-caroten - 21,5%, fitamin B2 - 17,1%, fitamin E - 59,1%, fitamin K - 161,5%, calsiwm - 17,3%, magnesiwm - 11,3%, ffosfforws - 16,5%, manganîs - 31,7%, copr - 14,5%
- B-caroten yn provitamin A ac mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol. Mae 6 mcg o beta-caroten yn cyfateb i 1 mcg o fitamin A.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin K yn rheoleiddio ceulo gwaed. Mae diffyg fitamin K yn arwain at gynnydd yn yr amser ceulo gwaed, cynnwys is o prothrombin yn y gwaed.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
Tags: cynnwys calorïau 426 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth yw saws Pesto defnyddiol, yn barod i'w fwyta, yn sefydlog ar y silff, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol saws Pesto, yn barod i'w fwyta, yn sefydlog ar y silff