Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 308 kcal | 1684 kcal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| Proteinau | 12.09 g | 76 g | 15.9% | 5.2% | 629 g |
| brasterau | 21.78 g | 56 g | 38.9% | 12.6% | 257 g |
| Carbohydradau | 14.1 g | 219 g | 6.4% | 2.1% | 1553 g |
| Ffibr ymlaciol | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.9% | 1111 g |
| Dŵr | 48.1 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4726 g |
| Ash | 2.12 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 173 μg | 900 μg | 19.2% | 6.2% | 520 g |
| Retinol | 0.17 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.029 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 17241 g |
| beta Cryptoxanthin | 8 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 336 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.237 mg | 1.5 mg | 15.8% | 5.1% | 633 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.37 mg | 1.8 mg | 20.6% | 6.7% | 486 g |
| Fitamin B4, colin | 84 mg | 500 mg | 16.8% | 5.5% | 595 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 4.9% | 667 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.159 mg | 2 mg | 8% | 2.6% | 1258 g |
| Fitamin B9, ffolad | 74 μg | 400 μg | 18.5% | 6% | 541 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.51 μg | 3 μg | 17% | 5.5% | 588 g |
| Fitamin C, asgorbig | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Fitamin D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.54 mg | 15 mg | 10.3% | 3.3% | 974 g |
| beta tocopherol | 0.06 mg | ~ | |||
| gama Tocopherol | 1.32 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.21 mg | ~ | |||
| Fitamin K, phylloquinone | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.754 mg | 20 mg | 13.8% | 4.5% | 726 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 158 mg | 2500 mg | 6.3% | 2% | 1582 g |
| Calsiwm, Ca. | 90 mg | 1000 mg | 9% | 2.9% | 1111 g |
| Magnesiwm, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Sodiwm, Na | 577 mg | 1300 mg | 44.4% | 14.4% | 225 g |
| Sylffwr, S. | 120.9 mg | 1000 mg | 12.1% | 3.9% | 827 g |
| Ffosfforws, P. | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.6% | 580 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.65 mg | 18 mg | 9.2% | 3% | 1091 g |
| Manganîs, Mn | 0.184 mg | 2 mg | 9.2% | 3% | 1087 g |
| Copr, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Seleniwm, Se | 24.8 μg | 55 μg | 45.1% | 14.6% | 222 g |
| Sinc, Zn | 1.14 mg | 12 mg | 9.5% | 3.1% | 1053 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 12.83 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 3.12 g | mwyafswm 100 г | |||
| Glwcos (dextrose) | 0.95 g | ~ | |||
| lactos | 0.64 g | ~ | |||
| Maltos | 0.63 g | ~ | |||
| ffrwctos | 0.9 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.619 g | ~ | |||
| valine | 0.658 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.329 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.551 g | ~ | |||
| leucine | 0.929 g | ~ | |||
| lysin | 0.609 g | ~ | |||
| methionine | 0.29 g | ~ | |||
| treonine | 0.455 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.106 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.542 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.59 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.977 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.1 g | ~ | |||
| glycin | 0.503 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.399 g | ~ | |||
| proline | 1.093 g | ~ | |||
| serine | 0.561 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.339 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 123 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.15 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| brasterau traws mono-annirlawn | 0.11 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 8.342 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.047 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.035 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.028 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.067 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.084 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.385 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 5.758 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.057 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.773 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.049 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.016 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.011 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 7.838 g | min 16.8 g | 46.7% | 15.2% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.023 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.27 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.259 g | ~ | |||
| 16: 1 traws | 0.011 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.032 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.403 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 7.303 g | ~ | |||
| 18: 1 traws | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.108 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 4.212 g | o 11.2 20.6 i | 37.6% | 12.2% | |
| 18: 2 Linoleig | 3.797 g | ~ | |||
| 18: 2 isomer traws, heb ei bennu | 0.039 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 3.734 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.192 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.183 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.009 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.068 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.021 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.018 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.093 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.206 g | o 0.9 3.7 i | 22.9% | 7.4% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.017 g | ~ | |||
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 3.939 g | o 4.7 16.8 i | 83.8% | 27.2% |
Y gwerth ynni yw 308 kcal.
- croissant = 160 g (492.8 kCal)
Bwyd cyflym, croissant gydag wy, caws a selsig yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 19,2%, fitamin B1 - 15,8%, fitamin B2 - 20,6%, colin - 16,8%, fitamin B5 - 15%, fitamin B9 - 18,5, 12, 17%, fitamin B13,8 - 17,3%, fitamin PP - 45,1%, ffosfforws - XNUMX%, seleniwm - XNUMX%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 fel coenzyme, maent yn cymryd rhan ym metaboledd asidau niwcleig ac asidau amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, sy'n arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd sy'n tyfu'n gyflym: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae bwyta ffolad yn annigonol yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamseroldeb, diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid ac anhwylderau datblygiadol y plentyn. Dangoswyd cysylltiad cryf rhwng lefelau ffolad a homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 308 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, pa mor gyflym mae bwyd yn ddefnyddiol, croissant gydag wy, caws a selsig, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Bwyd cyflym, croissant gydag wy, caws a selsig