Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 177 kcal | 1684 kcal | 10.5% | 5.9% | 951 g |
| Proteinau | 16.36 g | 76 g | 21.5% | 12.1% | 465 g |
| brasterau | 11.9 g | 56 g | 21.3% | 12% | 471 g |
| Dŵr | 69.8 g | 2273 g | 3.1% | 1.8% | 3256 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 283 μg | 900 μg | 31.4% | 17.7% | 318 g |
| Retinol | 0.283 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 1.8% | 3261 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 5% | 1132 g |
| Fitamin B4, colin | 95 mg | 500 mg | 19% | 10.7% | 526 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.308 mg | 5 mg | 6.2% | 3.5% | 1623 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 7.6% | 746 g |
| Fitamin B9, ffolad | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 4.26 μg | 3 μg | 142% | 80.2% | 70 g |
| Fitamin D, calciferol | 13.3 μg | 10 μg | 133% | 75.1% | 75 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 13.3 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.8% | 6818 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.31 mg | 20 mg | 11.6% | 6.6% | 866 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 293 mg | 2500 mg | 11.7% | 6.6% | 853 g |
| Calsiwm, Ca. | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.5% | 3846 g |
| Magnesiwm, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 2.4% | 2353 g |
| Sodiwm, Na | 481 mg | 1300 mg | 37% | 20.9% | 270 g |
| Sylffwr, S. | 163.6 mg | 1000 mg | 16.4% | 9.3% | 611 g |
| Ffosfforws, P. | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 10.6% | 533 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.49 mg | 18 mg | 2.7% | 1.5% | 3673 g |
| Manganîs, Mn | 0.021 mg | 2 mg | 1.1% | 0.6% | 9524 g |
| Copr, Cu | 215 μg | 1000 μg | 21.5% | 12.1% | 465 g |
| Seleniwm, Se | 18.1 μg | 55 μg | 32.9% | 18.6% | 304 g |
| Sinc, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.979 g | ~ | |||
| valine | 0.843 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.482 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.754 g | ~ | |||
| leucine | 1.33 g | ~ | |||
| lysin | 1.503 g | ~ | |||
| methionine | 0.484 g | ~ | |||
| treonine | 0.717 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.183 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.639 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.99 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.676 g | ~ | |||
| glycin | 0.785 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.443 g | ~ | |||
| proline | 0.579 g | ~ | |||
| serine | 0.668 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.552 g | ~ | |||
| cystein | 0.175 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 32 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 1.741 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristig | 0.654 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.888 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.199 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 5.484 g | min 16.8 g | 32.6% | 18.4% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 2.665 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.45 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.369 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 2.274 g | o 11.2 20.6 i | 20.3% | 11.5% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.422 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.227 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.106 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.639 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 1.746 g | o 0.9 3.7 i | 100% | 56.5% | |
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.268 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.612 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.528 g | o 4.7 16.8 i | 11.2% | 6.3% |
Y gwerth ynni yw 177 kcal.
- oz = 28.35 g (50.2 kcal)
- 3 oz = 85 g (150.5 kCal)
Pysgodyn gwyn, wedi'i fygu yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 31,4%, colin - 19%, fitamin B6 - 13,4%, fitamin B12 - 142%, fitamin D - 133%, fitamin PP - 11,6%, potasiwm - 11,7%, ffosfforws - 18,8%, copr - 21,5%, seleniwm - 32,9%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin D yn cynnal homeostasis calsiwm a ffosfforws, yn cyflawni prosesau mwyneiddiad esgyrn. Mae diffyg fitamin D yn arwain at metaboledd amhariad calsiwm a ffosfforws mewn esgyrn, mwy o ddadleiddiad meinwe esgyrn, sy'n arwain at risg uwch o osteoporosis.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 177 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae Pysgodyn Gwyn yn ddefnyddiol, wedi'i fygu, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Pysgodyn Gwyn, wedi'i fygu