Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 172 kcal | 1684 kcal | 10.2% | 5.9% | 979 g |
| Proteinau | 7.89 g | 76 g | 10.4% | 6% | 963 g |
| brasterau | 12.95 g | 56 g | 23.1% | 13.4% | 432 g |
| Carbohydradau | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 1.4% | 4212 g |
| Ffibr ymlaciol | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2% | 2857 g |
| Dŵr | 70.73 g | 2273 g | 3.1% | 1.8% | 3214 g |
| Ash | 2.52 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 244 μg | 900 μg | 27.1% | 15.8% | 369 g |
| Retinol | 0.12 mg | ~ | |||
| alffa Caroten | 3 μg | ~ | |||
| beta Caroten | 1.493 mg | 5 mg | 29.9% | 17.4% | 335 g |
| beta Cryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 3249 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.082 mg | 1.5 mg | 5.5% | 3.2% | 1829 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.263 mg | 1.8 mg | 14.6% | 8.5% | 684 g |
| Fitamin B4, colin | 61 mg | 500 mg | 12.2% | 7.1% | 820 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 5.1% | 1142 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 2.8% | 2041 g |
| Fitamin B9, ffolad | 77 μg | 400 μg | 19.3% | 11.2% | 519 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 7.7% | 750 g |
| Fitamin C, asgorbig | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 4.7% | 1233 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 0.8 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 3.6% | 1613 g |
| beta tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama Tocopherol | 0.16 mg | ~ | |||
| Fitamin K, phylloquinone | 126.5 μg | 120 μg | 105.4% | 61.3% | 95 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.479 mg | 20 mg | 2.4% | 1.4% | 4175 g |
| Betaine | 29.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 231 mg | 2500 mg | 9.2% | 5.3% | 1082 g |
| Calsiwm, Ca. | 165 mg | 1000 mg | 16.5% | 9.6% | 606 g |
| Magnesiwm, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 4.4% | 1333 g |
| Sodiwm, Na | 566 mg | 1300 mg | 43.5% | 25.3% | 230 g |
| Sylffwr, S. | 78.9 mg | 1000 mg | 7.9% | 4.6% | 1267 g |
| Ffosfforws, P. | 139 mg | 800 mg | 17.4% | 10.1% | 576 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 3.8% | 1513 g |
| Manganîs, Mn | 0.269 mg | 2 mg | 13.5% | 7.8% | 743 g |
| Copr, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 3.4% | 1695 g |
| Seleniwm, Se | 11.1 μg | 55 μg | 20.2% | 11.7% | 495 g |
| Fflworin, F. | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 g |
| Sinc, Zn | 0.85 mg | 12 mg | 7.1% | 4.1% | 1412 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.85 g | mwyafswm 100 г | |||
| galactos | 0.04 g | ~ | |||
| Glwcos (dextrose) | 0.08 g | ~ | |||
| lactos | 1.51 g | ~ | |||
| Maltos | 0.03 g | ~ | |||
| sugcros | 0.06 g | ~ | |||
| ffrwctos | 0.05 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.366 g | ~ | |||
| valine | 0.505 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.229 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.45 g | ~ | |||
| leucine | 0.708 g | ~ | |||
| lysin | 0.558 g | ~ | |||
| methionine | 0.207 g | ~ | |||
| treonine | 0.308 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.108 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.406 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.323 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.627 g | ~ | |||
| glycin | 0.216 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.556 g | ~ | |||
| proline | 0.646 g | ~ | |||
| serine | 0.467 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.35 g | ~ | |||
| cystein | 0.095 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 118 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.188 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| brasterau traws mono-annirlawn | 0.171 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 6.091 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.314 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.189 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.116 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.227 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.224 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.858 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 2.89 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.035 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.225 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.002 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 3.021 g | min 16.8 g | 18% | 10.5% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.215 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.793 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.61 g | o 11.2 20.6 i | 5.4% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.467 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.111 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.025 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.119 g | o 0.9 3.7 i | 13.2% | 7.7% | |
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.492 g | o 4.7 16.8 i | 10.5% | 6.1% |
Y gwerth ynni yw 172 kcal.
- cwpan = 136 g (233.9 kCal)
- cynnyrch rysáit = 813 g (1398.4 kCal)
Sbigoglys wedi chwythu yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 27,1%, beta-caroten - 29,9%, fitamin B2 - 14,6%, colin - 12,2%, fitamin B9 - 19,3%, fitamin B12 - 13,3%, fitamin K - 105,4%, calsiwm - 16,5%, ffosfforws - 17,4%, manganîs - 13,5%, seleniwm - 20,2%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- B-caroten yn provitamin A ac mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol. Mae 6 mcg o beta-caroten yn cyfateb i 1 mcg o fitamin A.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B6 fel coenzyme, maent yn cymryd rhan ym metaboledd asidau niwcleig ac asidau amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, sy'n arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd sy'n tyfu'n gyflym: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae bwyta ffolad yn annigonol yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamseroldeb, diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid ac anhwylderau datblygiadol y plentyn. Dangoswyd cysylltiad cryf rhwng lefelau ffolad a homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin K yn rheoleiddio ceulo gwaed. Mae diffyg fitamin K yn arwain at gynnydd yn yr amser ceulo gwaed, cynnwys is o prothrombin yn y gwaed.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 172 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae souffl sbigoglys yn ddefnyddiol, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Souffl sbigoglys