Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 20 kcal | 1684 kcal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteinau | 2.49 g | 76 g | 3.3% | 16.5% | 3052 g |
| brasterau | 0.27 g | 56 g | 0.5% | 2.5% | 20741 g |
| Carbohydradau | 0.11 g | 219 g | 0.1% | 0.5% | 199091 g |
| Ffibr ymlaciol | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 82.5% | 606 g |
| Dŵr | 93.21 g | 2273 g | 4.1% | 20.5% | 2439 g |
| Ash | 0.63 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 258 μg | 900 μg | 28.7% | 143.5% | 349 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 16% | 3125 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.061 mg | 1.8 mg | 3.4% | 17% | 2951 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.019 mg | 5 mg | 0.4% | 2% | 26316 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 33% | 1527 g |
| Fitamin B9, ffolad | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 172.5% | 290 g |
| Fitamin C, asgorbig | 25.3 mg | 90 mg | 28.1% | 140.5% | 356 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.314 mg | 20 mg | 1.6% | 8% | 6369 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 170 mg | 2500 mg | 6.8% | 34% | 1471 g |
| Calsiwm, Ca. | 116 mg | 1000 mg | 11.6% | 58% | 862 g |
| Magnesiwm, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 19% | 2667 g |
| Sodiwm, Na | 29 mg | 1300 mg | 2.2% | 11% | 4483 g |
| Sylffwr, S. | 24.9 mg | 1000 mg | 2.5% | 12.5% | 4016 g |
| Ffosfforws, P. | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 19% | 2667 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.29 mg | 18 mg | 7.2% | 36% | 1395 g |
| Manganîs, Mn | 0.339 mg | 2 mg | 17% | 85% | 590 g |
| Copr, Cu | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 33.5% | 1493 g |
| Seleniwm, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 6.5% | 7857 g |
| Sinc, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 9.5% | 5217 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.181 g | ~ | |||
| valine | 0.097 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.045 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.091 g | ~ | |||
| leucine | 0.076 g | ~ | |||
| lysin | 0.113 g | ~ | |||
| methionine | 0.023 g | ~ | |||
| treonine | 0.066 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.027 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.066 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| tyrosine | 0.132 g | ~ | |||
| cystein | 0.037 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.014 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.006 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.124 g | min 16.8 g | 0.7% | 3.5% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.026 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.077 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.051 g | o 11.2 20.6 i | 0.5% | 2.5% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.024 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.024 g | o 0.9 3.7 i | 2.7% | 13.5% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.027 g | o 4.7 16.8 i | 0.6% | 3% |
Y gwerth ynni yw 20 kcal.
- cwpan, wedi'i dorri = 146 g (29.2 kCal)
- pecyn (10 oz) = 284 g (56.8 kCal)
Deilen mwstard, wedi'i rewi, heb ei goginio yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 28,7%, fitamin B9 - 34,5%, fitamin C - 28,1%, calsiwm - 11,6%, manganîs - 17%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B6 fel coenzyme, maent yn cymryd rhan ym metaboledd asidau niwcleig ac asidau amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, sy'n arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd sy'n tyfu'n gyflym: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae bwyta ffolad yn annigonol yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamseroldeb, diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid ac anhwylderau datblygiadol y plentyn. Dangoswyd cysylltiad cryf rhwng lefelau ffolad a homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
Tags: cynnwys calorïau 20 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, yr hyn sy'n ddefnyddiol Mwstard dail, wedi'i rewi, heb ei goginio, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Mwstard dail, wedi'i rewi, heb ei goginio