Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 197 kcal | 1684 kcal | 11.7% | 5.9% | 855 g |
| Proteinau | 10.44 g | 76 g | 13.7% | 7% | 728 g |
| brasterau | 4.51 g | 56 g | 8.1% | 4.1% | 1242 g |
| Carbohydradau | 26.14 g | 219 g | 11.9% | 6% | 838 g |
| Ffibr ymlaciol | 2.4 g | 20 g | 12% | 6.1% | 833 g |
| Dŵr | 54.18 g | 2273 g | 2.4% | 1.2% | 4195 g |
| Ash | 2.33 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 55 μg | 900 μg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| alffa Caroten | 223 μg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.524 mg | 5 mg | 10.5% | 5.3% | 954 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 73 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.24 mg | 1.5 mg | 16% | 8.1% | 625 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 4.8% | 1059 g |
| Fitamin B4, colin | 31.2 mg | 500 mg | 6.2% | 3.1% | 1603 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.66 mg | 5 mg | 13.2% | 6.7% | 758 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.287 mg | 2 mg | 14.4% | 7.3% | 697 g |
| Fitamin B9, ffolad | 93 μg | 400 μg | 23.3% | 11.8% | 430 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Fitamin C, asgorbig | 11.2 mg | 90 mg | 12.4% | 6.3% | 804 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.3% | 4054 g |
| beta tocopherol | 0.54 mg | ~ | |||
| gama Tocopherol | 0.98 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.25 mg | ~ | |||
| Fitamin K, phylloquinone | 23.8 μg | 120 μg | 19.8% | 10.1% | 504 g |
| Fitamin PP, RHIF | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 9.2% | 551 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 281 mg | 2500 mg | 11.2% | 5.7% | 890 g |
| Calsiwm, Ca. | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.4% | 2128 g |
| Magnesiwm, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 3.8% | 1333 g |
| Sodiwm, Na | 478 mg | 1300 mg | 36.8% | 18.7% | 272 g |
| Sylffwr, S. | 104.4 mg | 1000 mg | 10.4% | 5.3% | 958 g |
| Ffosfforws, P. | 118 mg | 800 mg | 14.8% | 7.5% | 678 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.69 mg | 18 mg | 9.4% | 4.8% | 1065 g |
| Manganîs, Mn | 0.404 mg | 2 mg | 20.2% | 10.3% | 495 g |
| Copr, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Seleniwm, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 16% | 318 g |
| Sinc, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 2.2% | 2308 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 19.1 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 5.57 g | mwyafswm 100 г | |||
| Glwcos (dextrose) | 1.05 g | ~ | |||
| Maltos | 1.2 g | ~ | |||
| sugcros | 2.5 g | ~ | |||
| ffrwctos | 0.82 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.48 g | ~ | |||
| valine | 0.39 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.25 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.35 g | ~ | |||
| leucine | 0.68 g | ~ | |||
| lysin | 0.48 g | ~ | |||
| methionine | 0.19 g | ~ | |||
| treonine | 0.34 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.14 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.43 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.42 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.74 g | ~ | |||
| glycin | 0.4 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.28 g | ~ | |||
| proline | 0.72 g | ~ | |||
| serine | 0.43 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.21 g | ~ | |||
| cystein | 0.14 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 14 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.964 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristig | 0.011 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.739 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.004 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.185 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.009 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 1.329 g | min 16.8 g | 7.9% | 4% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.089 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.003 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.223 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 1.813 g | o 11.2 20.6 i | 16.2% | 8.2% | |
| 18: 2 Linoleig | 1.674 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.117 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.122 g | o 0.9 3.7 i | 13.6% | 6.9% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 1.691 g | o 4.7 16.8 i | 36% | 18.3% |
Y gwerth ynni yw 197 kcal.
- oz = 28.35 g (55.8 kcal)
- rholio = 80 g (157.6 kCal)
Rholiau wyau, cyw iâr, wedi'u hoeri, eu hailgynhesu yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 16%, fitamin B5 - 13,2%, fitamin B6 - 14,4%, fitamin B9 - 23,3%, fitamin C - 12,4%, fitamin K - 19,8 , 18,2, 11,2%, fitamin PP - 14,8%, potasiwm - 20,2%, ffosfforws - 31,5%, manganîs - XNUMX%, seleniwm - XNUMX%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B6 fel coenzyme, maent yn cymryd rhan ym metaboledd asidau niwcleig ac asidau amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, sy'n arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd sy'n tyfu'n gyflym: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae bwyta ffolad yn annigonol yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamseroldeb, diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid ac anhwylderau datblygiadol y plentyn. Dangoswyd cysylltiad cryf rhwng lefelau ffolad a homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Fitamin K yn rheoleiddio ceulo gwaed. Mae diffyg fitamin K yn arwain at gynnydd yn yr amser ceulo gwaed, cynnwys is o prothrombin yn y gwaed.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 197 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae'n ddefnyddiol? Rholiau wyau, cyw iâr, wedi'u hoeri, wedi'u hailgynhesu, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Rholiau wyau, cyw iâr, wedi'u hoeri, eu hailgynhesu