Ac nid yw'n ymwneud â'r adwaith emosiynol sydyn i'r bwyd rydym yn ei fwyta yn unig, yn y tymor hir, ein diet sy'n pennu ein hiechyd meddwl. Mewn gwirionedd, mae gennym ddau ymennydd, un yn y pen ac un yn y perfedd, a phan fyddwn yn y groth, mae'r ddau yn cael eu ffurfio o'r un meinweoedd. Ac mae'r ddwy system hyn wedi'u cysylltu gan y nerf vagus (y degfed pâr o nerfau cranial), sy'n rhedeg o'r medulla oblongata i ganol y llwybr gastroberfeddol. Mae gwyddonwyr wedi darganfod mai trwy'r nerf fagws y gall bacteria o'r coluddion anfon signalau i'r ymennydd. Felly mae ein cyflwr meddwl yn uniongyrchol yn dibynnu ar waith y coluddion. Yn anffodus, mae'r “diet gorllewinol” ond yn gwaethygu ein hwyliau. Dyma rai proflenni o'r datganiad trist hwn: Mae bwydydd a addaswyd yn enetig yn newid cyfansoddiad y fflora berfeddol yn sylweddol, gan ysgogi twf bacteria pathogenig ac atal twf bacteria buddiol sy'n angenrheidiol ar gyfer ein hiechyd meddwl a chorfforol. Glyffosad yw'r dull rheoli chwyn mwyaf cyffredin a ddefnyddir mewn cnydau bwyd (defnyddir mwy nag 1 biliwn o bunnoedd o'r chwynladdwr hwn yn flynyddol ledled y byd). Unwaith y bydd yn y corff, mae'n achosi diffygion maethol (yn enwedig mwynau sydd eu hangen ar gyfer gweithrediad arferol yr ymennydd) ac yn arwain at ffurfio tocsinau. Dangosodd astudiaeth ddiweddar fod glyffosad mor wenwynig fel bod y crynodiad o garsinogenau sydd ynddo yn fwy na'r holl drothwyon posibl. Mae bwydydd ffrwctos uchel hefyd yn bwydo microbau pathogenig yn y perfedd, gan ganiatáu iddynt atal bacteria buddiol rhag lluosi. Yn ogystal, mae siwgr yn atal gweithgaredd ffactor niwrotroffig sy'n deillio o'r ymennydd (BDNF), protein sy'n chwarae rhan allweddol yn swyddogaeth yr ymennydd. Mewn iselder a sgitsoffrenia, mae lefelau BDNF yn hynod o isel. Mae bwyta gormod o siwgr yn sbarduno rhaeadr o adweithiau cemegol yn y corff sy'n arwain at lid cronig, a elwir hefyd yn llid cudd. Dros amser, mae llid yn effeithio ar y corff cyfan, gan gynnwys amharu ar weithrediad arferol y system imiwnedd a swyddogaeth yr ymennydd.
- mae ychwanegion bwyd artiffisial, yn enwedig aspartame amnewidyn siwgr (E-951), yn effeithio'n negyddol ar yr ymennydd. Mae iselder a phyliau o banig yn sgîl-effeithiau bwyta aspartame. Mae ychwanegion eraill, megis lliwio bwyd, yn effeithio'n negyddol ar hwyliau.
Felly mae iechyd perfedd yn uniongyrchol gysylltiedig â hwyliau da. Yn yr erthygl nesaf byddaf yn siarad am ba fwydydd sy'n eich calonogi. Ffynhonnell: articles.mercola.com Cyfieithiad: Lakshmi