Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 239 kcal | 1684 kcal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Proteinau | 3.61 g | 76 g | 4.8% | 2% | 2105 g |
| brasterau | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 0.6% | 7368 g |
| Carbohydradau | 53.13 g | 219 g | 24.3% | 10.2% | 412 g |
| Ffibr ymlaciol | 8.2 g | 20 g | 41% | 17.2% | 244 g |
| Dŵr | 31.8 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7148 g |
| Ash | 2.5 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 108 μg | 900 μg | 12% | 5% | 833 g |
| alffa Caroten | 3 μg | ~ | |||
| beta Caroten | 1.074 mg | 5 mg | 21.5% | 9% | 466 g |
| beta Cryptoxanthin | 444 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 559 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 75000 g | |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.212 mg | 1.8 mg | 11.8% | 4.9% | 849 g |
| Fitamin B4, colin | 12.7 mg | 500 mg | 2.5% | 1% | 3937 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.564 mg | 5 mg | 11.3% | 4.7% | 887 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 1.4% | 2985 g |
| Fitamin C, asgorbig | 4.8 mg | 90 mg | 5.3% | 2.2% | 1875 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7895 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 15.7 μg | 120 μg | 13.1% | 5.5% | 764 g |
| Fitamin PP, RHIF | 4.375 mg | 20 mg | 21.9% | 9.2% | 457 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 996 mg | 2500 mg | 39.8% | 16.7% | 251 g |
| Calsiwm, Ca. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| Magnesiwm, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 4.4% | 952 g |
| Sodiwm, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.2% | 18571 g |
| Sylffwr, S. | 36.1 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.5% | 2770 g |
| Ffosfforws, P. | 119 mg | 800 mg | 14.9% | 6.2% | 672 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 4.06 mg | 18 mg | 22.6% | 9.5% | 443 g |
| Manganîs, Mn | 0.305 mg | 2 mg | 15.3% | 6.4% | 656 g |
| Copr, Cu | 364 μg | 1000 μg | 36.4% | 15.2% | 275 g |
| Seleniwm, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 g |
| Sinc, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 41.74 g | mwyafswm 100 г | |||
| Glwcos (dextrose) | 12.83 g | ~ | |||
| sugcros | 15.42 g | ~ | |||
| ffrwctos | 13.49 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.092 g | ~ | |||
| valine | 0.197 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.067 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.104 g | ~ | |||
| leucine | 0.204 g | ~ | |||
| lysin | 0.116 g | ~ | |||
| methionine | 0.087 g | ~ | |||
| treonine | 0.141 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.01 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.114 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.215 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.602 g | ~ | |||
| glycin | 0.126 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 0.548 g | ~ | |||
| proline | 0.152 g | ~ | |||
| serine | 0.167 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.094 g | ~ | |||
| cystein | 0.029 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.082 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.071 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.01 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.278 g | min 16.8 g | 1.7% | 0.7% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.006 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.272 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.367 g | o 11.2 20.6 i | 3.3% | 1.4% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.358 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.002 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.009 g | o 0.9 3.7 i | 1% | 0.4% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.36 g | o 4.7 16.8 i | 7.7% | 3.2% |
Y gwerth ynni yw 239 kcal.
- cwpan, haneri = 160 g (382.4 kCal)
- hanner = 13 g (31.1 kCal)
Eirin gwlanog sych yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 12%, beta-caroten - 21,5%, fitamin B2 - 11,8%, fitamin B5 - 11,3%, fitamin K - 13,1%, fitamin PP - 21,9%, potasiwm - 39,8%, ffosfforws - 14,9%, haearn - 22,6%, manganîs - 15,3%, copr - 36,4%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- B-caroten yn provitamin A ac mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol. Mae 6 mcg o beta-caroten yn cyfateb i 1 mcg o fitamin A.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin K yn rheoleiddio ceulo gwaed. Mae diffyg fitamin K yn arwain at gynnydd yn yr amser ceulo gwaed, cynnwys is o prothrombin yn y gwaed.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
Tags: cynnwys calorïau 239 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth yw manteision eirin gwlanog sych, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol eirin gwlanog sych