Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 12 kcal | 1684 kcal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Proteinau | 1.56 g | 76 g | 2.1% | 17.5% | 4872 g |
| brasterau | 0.16 g | 56 g | 0.3% | 2.5% | 35000 g |
| Carbohydradau | 0.78 g | 219 g | 0.4% | 3.3% | 28077 g |
| Ffibr ymlaciol | 1 g | 20 g | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Dŵr | 95.55 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2379 g |
| Ash | 0.95 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 212 μg | 900 μg | 23.6% | 196.7% | 425 g |
| alffa Caroten | 1 μg | ~ | |||
| beta Caroten | 2.549 mg | 5 mg | 51% | 425% | 196 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 38 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 17.5% | 4688 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 29.2% | 2857 g |
| Fitamin B4, colin | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 20% | 4132 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.079 mg | 5 mg | 1.6% | 13.3% | 6329 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 69.2% | 1205 g |
| Fitamin B9, ffolad | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 85.8% | 976 g |
| Fitamin C, asgorbig | 26 mg | 90 mg | 28.9% | 240.8% | 346 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 5% | 16667 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 34 μg | 120 μg | 28.3% | 235.8% | 353 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.428 mg | 20 mg | 2.1% | 17.5% | 4673 g |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 371 mg | 2500 mg | 14.8% | 123.3% | 674 g |
| Calsiwm, Ca. | 93 mg | 1000 mg | 9.3% | 77.5% | 1075 g |
| Magnesiwm, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 23.3% | 3636 g |
| Sodiwm, Na | 34 mg | 1300 mg | 2.6% | 21.7% | 3824 g |
| Sylffwr, S. | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 13.3% | 6410 g |
| Ffosfforws, P. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 30% | 2759 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.04 mg | 18 mg | 5.8% | 48.3% | 1731 g |
| Manganîs, Mn | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 60% | 1389 g |
| Copr, Cu | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 15.8% | 5263 g |
| Seleniwm, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 5.8% | 13750 g |
| Sinc, Zn | 0.17 mg | 12 mg | 1.4% | 11.7% | 7059 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.83 g | mwyafswm 100 г | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.087 g | ~ | |||
| valine | 0.069 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.027 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.089 g | ~ | |||
| leucine | 0.091 g | ~ | |||
| lysin | 0.093 g | ~ | |||
| methionine | 0.009 g | ~ | |||
| treonine | 0.051 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.015 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.046 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.09 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.112 g | ~ | |||
| glycin | 0.045 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 0.374 g | ~ | |||
| proline | 0.032 g | ~ | |||
| serine | 0.05 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.03 g | ~ | |||
| cystein | 0.017 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.021 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurig | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.017 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.012 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.8% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.077 g | o 11.2 20.6 i | 0.7% | 5.8% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.041 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.041 g | o 0.9 3.7 i | 4.6% | 38.3% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.031 g | o 4.7 16.8 i | 0.7% | 5.8% |
Y gwerth ynni yw 12 kcal.
- cwpan, wedi'i falu = 170 g (20.4 kCal)
Bok-choy (pak-choy, bresych Tsieineaidd) wedi'i ferwi, heb halen yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 23,6%, beta-caroten - 51%, fitamin C - 28,9%, fitamin K - 28,3%, potasiwm - 14,8%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- B-caroten yn provitamin A ac mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol. Mae 6 mcg o beta-caroten yn cyfateb i 1 mcg o fitamin A.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Fitamin K yn rheoleiddio ceulo gwaed. Mae diffyg fitamin K yn arwain at gynnydd yn yr amser ceulo gwaed, cynnwys is o prothrombin yn y gwaed.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
Tags: cynnwys calorïau 12 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, yr hyn sy'n ddefnyddiol Bok-choy (pak-choy, bresych Tsieineaidd) wedi'i ferwi, heb halen, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Bock-choy (pak-choy, bresych Tsieineaidd ) wedi'i ferwi, heb halen