Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 92 kcal | 1684 kcal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Proteinau | 1.31 g | 76 g | 1.7% | 1.8% | 5802 g |
| brasterau | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Carbohydradau | 19.7 g | 219 g | 9% | 9.8% | 1112 g |
| Ffibr ymlaciol | 3.4 g | 20 g | 17% | 18.5% | 588 g |
| Dŵr | 75.06 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3028 g |
| Ash | 0.39 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.3% | 8182 g |
| beta Caroten | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3817 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 79 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.4% | 4615 g |
| Fitamin B4, colin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 8772 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.151 mg | 5 mg | 3% | 3.3% | 3311 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Fitamin B9, ffolad | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 7.4% | 1481 g |
| Fitamin C, asgorbig | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.4% | 3214 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.78 mg | 15 mg | 5.2% | 5.7% | 1923 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 12.1% | 902 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.287 mg | 20 mg | 1.4% | 1.5% | 6969 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 99 mg | 2500 mg | 4% | 4.3% | 2525 g |
| Calsiwm, Ca. | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 g |
| Magnesiwm, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.7% | 2353 g |
| Sodiwm, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Sylffwr, S. | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.4% | 7634 g |
| Ffosfforws, P. | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 3.9% | 2769 g |
| Manganîs, Mn | 0.697 mg | 2 mg | 34.9% | 37.9% | 287 g |
| Copr, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 14.5% | 752 g |
| Seleniwm, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.5% | 18333 g |
| Sinc, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 19.7 g | mwyafswm 100 г | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.005 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.003 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.014 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.08 g | o 11.2 20.6 i | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.027 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.027 g | o 0.9 3.7 i | 3% | 3.3% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.053 g | o 4.7 16.8 i | 1.1% | 1.2% |
Y gwerth ynni yw 92 kcal.
- cwpan = 256 g (235.5 kCal)
Mwyar duon, mewn tun surop siwgr dirlawn yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin K - 11,1%, manganîs - 34,9%, copr - 13,3%
- Fitamin K yn rheoleiddio ceulo gwaed. Mae diffyg fitamin K yn arwain at gynnydd yn yr amser ceulo gwaed, cynnwys is o prothrombin yn y gwaed.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
Tags: cynnwys calorïau 92 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, pam mae mwyar duon mewn surop siwgr dirlawn yn ddefnyddiol, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Mwyar duon mewn surop siwgr dirlawn