Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 153 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 5.9% | 1101 g |
| Proteinau | 22.9 g | 76 g | 30.1% | 19.7% | 332 g |
| brasterau | 6.1 g | 56 g | 10.9% | 7.1% | 918 g |
| Dŵr | 69.1 g | 2273 g | 3% | 2% | 3289 g |
| Ash | 3 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 4% | 1636 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.19 mg | 5 mg | 3.8% | 2.5% | 2632 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Fitamin B9, ffolad | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 27.6% | 236 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.76 mg | 20 mg | 8.8% | 5.8% | 1136 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 101 mg | 2500 mg | 4% | 2.6% | 2475 g |
| Calsiwm, Ca. | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Magnesiwm, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Sodiwm, Na | 953 mg | 1300 mg | 73.3% | 47.9% | 136 g |
| Sylffwr, S. | 229 mg | 1000 mg | 22.9% | 15% | 437 g |
| Ffosfforws, P. | 73 mg | 800 mg | 9.1% | 5.9% | 1096 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 2.04 mg | 18 mg | 11.3% | 7.4% | 882 g |
| Manganîs, Mn | 0.031 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Copr, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Seleniwm, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 20.5% | 320 g |
| Sinc, Zn | 4.09 mg | 12 mg | 34.1% | 22.3% | 293 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.587 g | ~ | |||
| valine | 0.993 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.601 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.861 g | ~ | |||
| leucine | 1.584 g | ~ | |||
| lysin | 1.759 g | ~ | |||
| methionine | 0.506 g | ~ | |||
| treonine | 0.894 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.165 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.81 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 1.576 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.95 g | ~ | |||
| glycin | 2.17 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 3.167 g | ~ | |||
| proline | 1.503 g | ~ | |||
| serine | 0.916 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.616 g | ~ | |||
| cystein | 0.238 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 47 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 2.6 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.02 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.03 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.17 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 1.26 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.99 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 2.68 g | min 16.8 g | 16% | 10.5% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.4 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.28 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.32 g | o 11.2 20.6 i | 2.9% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.24 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.08 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.08 g | o 0.9 3.7 i | 8.9% | 5.8% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.24 g | o 4.7 16.8 i | 5.1% | 3.3% |
Y gwerth ynni yw 153 kcal.
- sleisen (1 oz) (4 ″ x 4 ″ x 3/32 ″ o drwch) = 28 g (42.8 kCal)
- 2 sleisen = 57 g (87.2 kCal)
Cig eidion, cig eidion corn, torth, jelïau yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B12 - 42,3%, haearn - 11,3%, seleniwm - 31,3%, sinc - 34,1%
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 153 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, yr hyn sy'n ddefnyddiol Cig Eidion, cig eidion corn, torth, aspig, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Cig eidion, cig eidion corn, torth, aspig