Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 296 kcal | 1684 kcal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| Proteinau | 15.27 g | 76 g | 20.1% | 6.8% | 498 g |
| brasterau | 19.82 g | 56 g | 35.4% | 12% | 283 g |
| Carbohydradau | 14.09 g | 219 g | 6.4% | 2.2% | 1554 g |
| Ffibr ymlaciol | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 3.5% | 952 g |
| Dŵr | 48.59 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4678 g |
| Ash | 2.24 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Fitamin B4, colin | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1225 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 1.017 mg | 5 mg | 20.3% | 6.9% | 492 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Fitamin B9, ffolad | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.27 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1181 g |
| beta tocopherol | 0.05 mg | ~ | |||
| gama Tocopherol | 3.74 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.29 mg | ~ | |||
| Fitamin K, phylloquinone | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 3.1% | 1091 g |
| Dihydrophylloquinone | 22.4 μg | ~ | |||
| Fitamin PP, RHIF | 4.461 mg | 20 mg | 22.3% | 7.5% | 448 g |
| Betaine | 17.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 265 mg | 2500 mg | 10.6% | 3.6% | 943 g |
| Calsiwm, Ca. | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1% | 3226 g |
| Magnesiwm, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.2% | 1538 g |
| Sodiwm, Na | 557 mg | 1300 mg | 42.8% | 14.5% | 233 g |
| Ffosfforws, P. | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.18 mg | 18 mg | 6.6% | 2.2% | 1525 g |
| Manganîs, Mn | 0.301 mg | 2 mg | 15.1% | 5.1% | 664 g |
| Copr, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 4.7% | 719 g |
| Seleniwm, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10.6% | 318 g |
| Sinc, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.866 g | ~ | |||
| valine | 0.667 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.433 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.623 g | ~ | |||
| leucine | 1.035 g | ~ | |||
| lysin | 0.999 g | ~ | |||
| methionine | 0.31 g | ~ | |||
| treonine | 0.571 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.188 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.53 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.749 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.221 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.102 g | ~ | |||
| glycin | 0.665 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.285 g | ~ | |||
| proline | 0.702 g | ~ | |||
| serine | 0.55 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.33 g | ~ | |||
| cystein | 0.172 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 43 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 3.992 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitig | 3.057 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.936 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 8.862 g | min 16.8 g | 52.8% | 17.8% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.672 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.076 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 4.376 g | o 11.2 20.6 i | 39.1% | 13.2% | |
| 18: 2 Linoleig | 4.145 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.231 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.231 g | o 0.9 3.7 i | 25.7% | 8.7% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 4.145 g | o 4.7 16.8 i | 88.2% | 29.8% |
Y gwerth ynni yw 296 kcal.
Nygets cyw iâr wedi'u coginio yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B5 - 20,3%, fitamin PP - 22,3%, ffosfforws - 24,8%, manganîs - 15,1%, copr - 13,9%, seleniwm - 31,5 %
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 296 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Nygets cyw iâr, wedi'u coginio, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Nygets cyw iâr, wedi'u coginio