Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 550 kcal | 1684 kcal | 32.7% | 5.9% | 306 g |
| Proteinau | 21.5 g | 76 g | 28.3% | 5.1% | 353 g |
| brasterau | 49.6 g | 56 g | 88.6% | 16.1% | 113 g |
| Carbohydradau | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 0.5% | 4056 g |
| Dŵr | 19.1 g | 2273 g | 0.8% | 0.1% | 11901 g |
| Ash | 4.4 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.3% | 6923 g |
| beta Caroten | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.141 mg | 1.5 mg | 9.4% | 1.7% | 1064 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.436 mg | 1.8 mg | 24.2% | 4.4% | 413 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.328 mg | 5 mg | 6.6% | 1.2% | 1524 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 1.9% | 976 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 6.1% | 300 g |
| Fitamin C, asgorbig | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 1.4% | 1324 g |
| Fitamin PP, RHIF | 4.54 mg | 20 mg | 22.7% | 4.1% | 441 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 1.9% | 973 g |
| Calsiwm, Ca. | 68 mg | 1000 mg | 6.8% | 1.2% | 1471 g |
| Magnesiwm, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1% | 1905 g |
| Sodiwm, Na | 1531 mg | 1300 mg | 117.8% | 21.4% | 85 g |
| Sylffwr, S. | 215 mg | 1000 mg | 21.5% | 3.9% | 465 g |
| Ffosfforws, P. | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 4.1% | 444 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 3.4% | 529 g |
| Manganîs, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 0.8% | 2326 g |
| Copr, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 2.4% | 769 g |
| Sinc, Zn | 2.42 mg | 12 mg | 20.2% | 3.7% | 496 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.522 g | ~ | |||
| valine | 0.95 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.53 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.818 g | ~ | |||
| leucine | 1.473 g | ~ | |||
| lysin | 1.518 g | ~ | |||
| methionine | 0.454 g | ~ | |||
| treonine | 0.832 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.184 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.801 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 1.47 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.979 g | ~ | |||
| glycin | 2.16 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 3.037 g | ~ | |||
| proline | 1.463 g | ~ | |||
| serine | 0.894 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.596 g | ~ | |||
| cystein | 0.291 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 133 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 20.8 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.33 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 1.43 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 11.77 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 7.26 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 20.47 g | min 16.8 g | 121.8% | 22.1% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 2.3 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 17.91 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.25 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 4.42 g | o 11.2 20.6 i | 39.5% | 7.2% | |
| 18: 2 Linoleig | 4.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.38 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.01 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.38 g | o 0.9 3.7 i | 42.2% | 7.7% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 4.04 g | o 4.7 16.8 i | 86% | 15.6% |
Y gwerth ynni yw 550 kcal.
- oz = 28.35 g (155.9 kcal)
- ffon = 20 g (110 kCal)
Ffyn cig eidion, wedi'i fygu yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 24,2%, fitamin B12 - 33,3%, fitamin PP - 22,7%, ffosfforws - 22,5%, haearn - 18,9%, copr - 13% , sinc - 20,2%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 550 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Ffyn cig eidion, mwg, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol ffyn cig eidion, mwg