Sut i ddewis yr amrywiaeth iawn o'r ddiod hynafol hon a pham ei fod mor dda? Yn esbonio colofnydd British Psychologies, maethegydd Eva Kalinik.
Tarddodd y grefft o yfed te yn Tsieina hynafol ac mae wedi dod yn rhan annatod o ddiwylliant Asiaidd a dwyreiniol. Efallai ei bod yn ymddangos i ni nad oes gan draddodiadau Gorllewinol, gan gynnwys y Saesneg fife-o-clock, ddim i'w wneud ag ef, ond nid felly y mae.
Y math mwyaf poblogaidd o blanhigyn te yw camellia sinensis (Camellia sinensis). Mae'r amrywiaeth a'r math o de yn y dyfodol yn dibynnu ar brosesu'r dail a'u ocsidiad. Mae te gwyrdd yn llai eplesu nag eraill, a dyna pam mae cysgod llysieuol cyfoethog y dail, sy'n cael ei gadw hyd yn oed pan fydd wedi'i sychu. Gall hinsawdd, pridd, tywydd, a hyd yn oed amser y cynhaeaf effeithio ar flas y te gorffenedig.
Fel arfer mae dail te yn cael eu sychu'n naturiol ac yna eu plygu sawl gwaith â llaw. Dyna pam mae gennym ni ddail te gwyrdd yn “blodeuo” yn ein tebot.
Mae cyfrinach cytgord a chroen perffaith merched Asiaidd mewn te gwyrdd
Mae priodweddau buddiol te gwyrdd wedi bod yn hysbys yn Asia ers sawl canrif, ac erbyn hyn mae astudiaethau Gorllewinol yn cadarnhau bod gan y ddiod hon briodweddau gwrthocsidiol rhyfeddol. Mae'n tynnu tocsinau o'r corff. Dyma gyfrinach cytgord a chroen perffaith merched Asiaidd.
Polyffenolau, catechins ac epigallocatechin gallate, sylweddau a geir mewn te gwyrdd, lleihau lefelau colesterol, yn ogystal â lleihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd, diabetes a chanser. Felly nid yw te gwyrdd yn hwb egni yn unig (mae'n cynnwys caffein), ond hefyd yn fudd aruthrol.
Un o'r mathau poblogaidd o de gwyrdd - powdr matcha gwyrdd llachar. Dail te wedi'i falu yw'r rhain o'r llwyni hynny a dyfodd yn y cysgod, heb ddangos yr haul. Ystyrir bod Matcha yn fersiwn fwy pwerus o de gwyrdd. Gellir bragu ei bowdr fel te clasurol, ei wneud ag ef mewn diodydd fel chai latte, neu ei ychwanegu at goffi. Mae Matcha yn ychwanegu blas tarten hufennog at nwyddau pob a phrydau eraill.
Wrth brynu te gwyrdd, dewiswch de dail rhydd.. Ac nid yn unig oherwydd mai'r ddeilen fydd yn rhoi'r blas cyfoethocaf. Mae'r broses fragu yn ddefod ddymunol ac ymlaciol, sydd mor angenrheidiol ar ddiwedd neu ar ddechrau'r diwrnod gwaith. Arllwyswch ddŵr poeth dros y dail te (mae dŵr berw yn lladd priodweddau buddiol te!), Eisteddwch yn ôl a gwyliwch y dail gwyrdd yn blodeuo yn y tebot. Y gwrth-straen gorau gartref.
Oherwydd yr eiddo antiseptig, mae te gwyrdd yn cael ei ddefnyddio'n weithredol mewn cosmetoleg. Gwneir hufenau a masgiau ohono, sy'n cael effaith iachau, mandyllau cul ac sy'n ddelfrydol ar gyfer croen olewog a phroblem. Mae sebonau a baddonau swigod, sy'n cynnwys te gwyrdd, yn tynnu tocsinau o'r corff ac yn ymlacio'r cyhyrau. Mae persawr ag arogl te gwyrdd yn bywiogi ac yn adnewyddu hyd yn oed yn y gwres.