Beth yw ffibr
Mae ffibr, neu ffibr dietegol, yn garbohydrad sy'n rhan o blanhigion ac nad yw'n cael ei dreulio gan ensymau treulio yn ein corff. Mae priodweddau buddiol ffibr yn cynnwys: teimlad o syrffed bwyd, amddiffyniad rhag amrywiadau yn lefelau siwgr, gostwng lefelau colesterol.
Oeddech chi'n gwybod, wrth ddewis bwydydd, bod angen i chi ofalu nid yn unig amdanoch chi'ch hun, ond hefyd o'r triliynau o facteria sy'n byw yn ein perfedd? Maen nhw'n bwyta'r hyn rydyn ni'n ei fwyta, ac mae eu hymddygiad yn amrywio'n fawr yn dibynnu ar yr hyn rydyn ni'n ei fwyta. Mae astudiaeth ddiweddar a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn BMJ unwaith eto yn cadarnhau mai ffibr yw'r maetholion pwysicaf i'r perfedd. Mae gwyddonwyr wedi darganfod, yn benodol, mai ffibr sy'n cynyddu nifer y bacteria. Akkermansia Muciniphila, sy'n gysylltiedig â gwell goddefgarwch glwcos a leanness mewn llygod. Yn ôl ymchwil, gall lefel uwch o'i gynnwys gael effaith fuddiol ar iechyd pobl.
Fe wnaeth hyn fy ysgogi i neilltuo fy crynhoad nesaf i ffibr - mor bwysig ac mor anweledig.
Pam mae angen ffibr ar y corff dynol?
Penderfynais astudio’n fanwl beth yw manteision ffibr i’r corff dynol. Gall ffibr neu ffibr dietegol leihau'r risg o gael strôc yn sylweddol, mae gwyddonwyr wedi profi hynny. Mae'r gred y gall diet ffibr-uchel atal rhai afiechydon yn dyddio'n ôl i tua'r 1970au. Heddiw, mae llawer o gymunedau gwyddonol difrifol yn cadarnhau y gall bwyta llawer iawn o fwydydd llawn ffibr helpu i atal gordewdra, diabetes, a chlefydau cardiofasgwlaidd fel strôc.
Strôc yw'r ail achos marwolaeth mwyaf cyffredin ledled y byd ac prif achos anabledd mewn llawer o wledydd datblygedig. Felly, rhaid i atal strôc fod yn flaenoriaeth allweddol i iechyd byd-eang.
Sioe ymchwilbod cynnydd mewn ffibr dietegol o gyn lleied â 7 gram y dydd yn gysylltiedig â gostyngiad sylweddol o 7% yn y risg o gael strôc. Mae ffibr i'w gael mewn bwydydd syml fel afalau neu wenith yr hydd. Dau ffrwyth bach yn unig sydd â chyfanswm pwysau o 300 gram neu 70 gram o wenith yr hydd sy'n cynnwys 7 gram o ffibr.
Mae atal strôc yn cychwyn yn gynnar. Gall rhywun gael strôc yn 50 oed, ond mae'r rhagofynion sy'n arwain ato wedi cael eu ffurfio dros ddegawdau. Canfu un astudiaeth a ddilynodd bobl am 24 mlynedd, rhwng 13 a 36 oed, fod llai o ffibr yn ystod llencyndod yn gysylltiedig â chaledu’r rhydwelïau. Mae gwyddonwyr wedi canfod gwahaniaethau cysylltiedig â maeth mewn stiffrwydd prifwythiennol hyd yn oed mewn plant mor ifanc â 13. Mae hyn yn golygu bod angen bwyta cymaint o ffibr dietegol â phosibl eisoes yn ifanc.
Cynhyrchion grawn cyflawn, llysiau, llysiau a ffrwythau, cnau yw'r prif ffynonellau ffibr.
Byddwch yn ymwybodol y gall ychwanegu gormod o ffibr at eich diet yn sydyn gyfrannu at nwy berfeddol, chwyddedig a chrampiau. Cynyddwch eich cymeriant ffibr yn raddol dros sawl wythnos. Bydd hyn yn caniatáu i facteria yn y system dreulio addasu i'r newidiadau. Hefyd, yfwch ddigon o ddŵr. Mae ffibr yn gweithio orau pan fydd yn amsugno hylif.
Ond un o brif nodweddion ffibr dietegol yw ei effaith fuddiol ar y microflora berfeddol. Maent yn prebioteg naturiol, hynny yw, sylweddau sydd i'w cael yn naturiol mewn bwydydd planhigion ac, heb gael eu hamsugno yn y llwybr gastroberfeddol uchaf, maent yn cael eu eplesu yn y coluddyn mawr, gan gyfrannu at dwf ei ficrobi. Ac iechyd perfedd yw'r allwedd i iechyd cyffredinol y corff.
Digon yw dweud bod 80% o'n system imiwnedd wedi'i “leoli” yn y coluddion, a dyna pam mae ei gyflwr mor bwysig ar gyfer imiwnedd cryf. Mae'r gallu i dreulio bwyd yn effeithlon a chymathu uchafswm o faetholion hefyd yn uniongyrchol gysylltiedig â gweithgaredd microflora. Gyda llaw, mae cyfrinach iechyd a harddwch ein croen eto yn gorwedd yn y microbiome berfeddol!
Ac un peth arall: yn ddiweddar, mae gwyddonwyr wedi cymryd cam difrifol tuag at sicrhau, trwy ddadansoddi'r micro-organebau sy'n byw yn y coluddion, y byddai'n bosibl dewis y diet mwyaf gorau posibl i berson, ac yn y dyfodol, efallai hyd yn oed drin afiechydon trwy addasu y microbiome. Rwy'n bwriadu gwneud dadansoddiad o'r fath yn y dyfodol agos a byddaf yn bendant yn dweud wrthych am fy argraffiadau!
Mae bwydydd yn ffynonellau ffibr
Mae'r holl lysiau y gwnaeth ein moms ein hannog i fwyta yn llawn ffibr. Ac nid llysiau yn unig! (Dyma restr o'r ffynonellau ffibr mwyaf annisgwyl a all eich helpu i gael yr isafswm dyddiol argymelledig o 25-30 gram o ffibr.) Y ffynonellau gorau o ffibr yw bran, grawnfwydydd a ffa.
Wel, fel bonws calonogol - fideo ar sut i golli pwysau trwy fwyta 5 cilogram o fwyd y dydd =) Afraid dweud, dylai'r pryd hwn fod yn llysiau llawn ffibr!