Cynnwys
Cnau mwnci A yw codlysiau a dyfir ar gyfer ei fwyta gan bobl. Yn wahanol i'r rhan fwyaf o gnydau, mae cnau daear yn tyfu o dan y ddaear. Mae cnau daear a menyn cnau daear yn cefnogi ac yn cynyddu metaboledd yn y corff, yn helpu i gael gwared ar fraster dros ben. Mae hyn yn arbennig o amlwg pan gaiff ei fwyta gyda bwydydd sy'n cynnwys asidau brasterog omega-3, fel hadau llin a hadau chia.
Mae astudiaeth a gyhoeddwyd yn 2010 yn y cyfnodolyn Nutrients yn nodi bod bwyta pysgnau yn gysylltiedig â gostyngiad mewn clefyd coronaidd y galon a dileu cerrig bustl yn y ddau ryw.
Yn India, y defnyddiau mwyaf cyffredin ar gyfer cnau daear yw menyn cnau daear a rhost. Mae menyn cnau daear hefyd yn cael ei ddefnyddio'n helaeth fel olew llysiau. Gan fod cnau daear yn tyfu ar y ddaear, fe'u gelwir hefyd yn gnau daear.
Buddion cyffredinol
1. Mae'n ffynhonnell ynni pwerus.
Mae cnau daear yn cynnwys fitaminau, mwynau, maetholion a gwrthocsidyddion, felly gellir eu galw'n ffynhonnell gyfoethog o egni.
2. Yn lleihau colesterol.
Mae'n lleihau lefel y colesterol "drwg" ac yn cynyddu lefel y colesterol "da" yn y corff. Mae cnau daear yn cynnwys asidau brasterog mono-annirlawn, yn enwedig asid oleic, sy'n atal clefyd coronaidd y galon.
3. Yn hyrwyddo twf a datblygiad.
Mae cnau daear yn gyfoethog mewn protein. Mae'r asidau amino sy'n bresennol ynddo yn cael effaith fuddiol ar dwf a datblygiad y corff dynol.
4. Yn ymladd canser y stumog.
Mae gwrthocsidyddion polyphenolig yn bresennol mewn crynodiadau uchel mewn cnau daear. Mae gan asid P-coumarig y gallu i leihau'r risg o ganser y stumog trwy leihau cynhyrchu aminau nitrogenaidd carcinogenig.
5. Ymladd clefyd y galon, afiechydon y system nerfol.
Mae resveratrol gwrthocsidiol polyphenolic, sy'n bresennol mewn cnau daear, yn ymladd yn effeithiol â chlefyd y galon, canser, anhwylderau nerfol, yn ogystal â heintiau firaol neu ffwngaidd.
6. Yn lleihau'r tebygolrwydd o drawiad ar y galon.
Trwy gynyddu cynhyrchiad ocsid nitrig, mae'r resveratrol gwrthocsidiol yn atal trawiad ar y galon.
7. Yn cynnwys gwrthocsidyddion.
Mae cnau daear yn cynnwys crynodiadau uchel o gwrthocsidyddion. Mae'r gwrthocsidyddion hyn yn dod yn fwy gweithgar pan fydd y cnau daear yn cael eu berwi. Mae cynnydd deublyg mewn biochanin-A a chynnydd pedwarplyg yng nghynnwys genistein. Maent yn lleihau'r difrod a achosir gan radicalau rhydd yn y corff.
8. Yn arddangos cerrig bustl.
Gall cymryd tua 30 gram o gnau daear neu ddwy lwy fwrdd o fenyn cnau daear bob wythnos eich helpu i gael gwared ar gerrig bustl. Hefyd, mae'r risg o glefyd y goden fustl yn cael ei leihau 25%.
9. Nid yw'n cyfrannu at ennill pwysau.
Mae menywod sy'n bwyta cnau daear neu fenyn cnau daear yn gymedrol, o leiaf ddwywaith yr wythnos, yn llai tebygol o fod yn ordew na'r rhai nad ydyn nhw'n bwyta cnau daear o gwbl.
10. Yn atal canser y colon.
Gall cnau daear helpu i atal datblygiad canser y colon, yn enwedig mewn merched. Gall cymryd o leiaf dwy lwy fwrdd o fenyn cnau daear ddwywaith yr wythnos helpu i leihau'r risg o ganser y colon hyd at 58% mewn menywod a hyd at 27% mewn dynion.
11. Yn normaleiddio lefelau siwgr yn y gwaed.
Mae'r manganîs a geir mewn cnau daear yn helpu i amsugno calsiwm, yn gwella metaboledd brasterau a charbohydradau, ac yn normaleiddio lefelau siwgr yn y gwaed.
12. Brwydro yn erbyn iselder.
Mae lefelau serotonin isel yn arwain at iselder. Mae tryptoffan mewn cnau daear yn cynyddu rhyddhau'r sylwedd hwn ac felly'n helpu i frwydro yn erbyn iselder. Mae bwyta cnau daear yn fuddiol i iechyd mewn sawl ffordd. Gwnewch hi'n rheol bwyta o leiaf dwy lwy fwrdd o fenyn cnau daear bob wythnos i amddiffyn eich hun rhag pob math o afiechydon peryglus ac i fod yn iach.
Buddion i fenywod
13. Yn hybu ffrwythlondeb.
Pan gaiff ei fwyta cyn ac yn ystod beichiogrwydd cynnar, gall asid ffolig leihau'r risg o gael babi â namau difrifol ar y tiwb niwral hyd at 70%.
14. Yn gwella hormonau.
Mae cnau daear yn helpu i osgoi afreoleidd-dra mislif oherwydd rheolaeth hormonaidd. Mae cnau daear yn helpu mewn cyfnodau o ailstrwythuro hormonaidd. Diolch iddo, bydd y corff yn goddef hwyliau ansad, poen, chwydd ac anghysur yn haws.
15. Buddion i ferched beichiog.
Bydd cnau daear yn helpu i ddirlawn corff menyw feichiog gyda polyffenolau. Mae'r sylweddau hyn yn gyfrifol am adnewyddu ac adfywio'r croen, a hefyd yn gwella gweithrediad y galon. Bydd y brasterau llysiau sy'n rhan o'r cnau daear yn helpu i ymdopi ag ysgarthu bustl heb niwed i'r babi.
16. Yn ailgyflenwi diffyg haearn.
Yn ystod y mislif, mae'r corff benywaidd yn colli llawer iawn o waed. Mae hyn wedyn yn arwain at y ffaith bod lefel is o hemoglobin yn cael ei arsylwi bron yn gyson yng nghorff menywod o oedran atgenhedlu. Mewn achosion o'r fath, mae meddygon yn rhagnodi atchwanegiadau haearn i'w cleifion. Wedi'r cyfan, haearn, pan fydd yn mynd i mewn i'r corff, sy'n adweithio ag ocsigen ac yn ffurfio hemoglobin (celloedd gwaed newydd).
Buddion Croen
Yn ogystal â helpu i fodloni newyn, mae cnau daear hefyd yn gwneud croen yn llyfn, yn ystwyth, yn hardd ac yn iach.
17. Yn trin clefydau croen.
Mae priodweddau gwrthlidiol cnau daear yn trin cyflyrau croen fel soriasis ac ecsema. Mae'r asidau brasterog sy'n bresennol mewn cnau daear yn helpu i leddfu chwyddo a lleihau cochni croen. Mae cnau daear yn cynnwys fitamin E, sinc a magnesiwm, sy'n rhoi llewyrch naturiol i'r croen, ac mae'n ymddangos bod y croen yn tywynnu o'r tu mewn.
Mae'r un fitaminau hyn yn ymladd bacteria sy'n achosi acne. Mae cynnwys protein uchel cnau daear yn hyrwyddo adfywio celloedd. Mae cnau daear yn effeithiol iawn wrth drin problemau croen fel llinorod (brechau croen purulent) a rosacea (ehangu pibellau bach ac arwynebol croen yr wyneb).
18.Cyfoethog mewn asidau brasterog.
Mae cnau daear yn cynnwys symiau cymharol fawr o asidau brasterog, sy'n bwysig ar gyfer y celloedd nerfol yn yr ymennydd. Mae celloedd nerfol yn yr ymennydd yn helpu i frwydro yn erbyn straen a hwyliau ansad, sydd yn ei dro yn atal newidiadau croen amrywiol sy'n gysylltiedig ag oedran megis crychau a gwedd llwyd.
19. Yn tynnu tocsinau a thocsinau.
Mae'r ffibr a geir mewn cnau yn hanfodol ar gyfer dileu tocsinau a chynhyrchion gwastraff. Mae tocsinau y tu mewn i'r corff yn cael eu hadlewyrchu yn ymddangosiad person. Amlygir hyn gan frech ar y croen, flabbiness a chroen olewog gormodol.
Mae bwyta cnau daear yn rheolaidd yn helpu i gael gwared ar docsinau, yn helpu i normaleiddio prosesau metabolaidd, a fydd yn effeithio ar eich croen, yn ei wneud yn hardd ac yn iach.
20. Yn gwella cylchrediad y gwaed.
Mae cnau daear yn gyfoethog mewn magnesiwm, sy'n lleddfu nerfau, cyhyrau a phibellau gwaed. Mae hyn yn hyrwyddo llif gwaed gwell i'ch croen, a fydd, unwaith eto, yn effeithio ar eich ymddangosiad.
21. Yn amddiffyn y croen.
Mae niwed i'r croen yn digwydd o ganlyniad i ocsidiad. Mae'n broses gemegol lle mae moleciwlau ansefydlog o'r enw radicalau rhydd yn cymryd electronau o gelloedd iach. Mae fitamin E, a geir mewn cnau daear, yn amddiffyn celloedd croen rhag difrod a achosir gan straen ocsideiddiol.
Mae fitamin E yn amddiffyn ein croen rhag pelydrau uwchfioled llym, yn amddiffyn rhag llosg haul a niwed i'r croen.
22. Yn lleihau arwyddion heneiddio.
Arwyddion heneiddio fel crychau, afliwiad a llai o hydwythedd croen yw rhai o'r problemau harddwch mwyaf. Mae cnau daear yn cynnwys symiau sylweddol o fitamin C, sy'n hanfodol ar gyfer cynhyrchu colagen.
Mae colagen yn hanfodol ar gyfer maethlon tendonau, croen a chartilag. Mae'n darparu cadernid ac elastigedd i'r croen, a fydd yn ei gadw'n ifanc.
23. Yn meddu ar eiddo adfywio.
Mae beta-caroten, gwrthocsidydd a geir mewn cnau daear, yn bwysig iawn i iechyd y croen. Yn y corff, caiff ei drawsnewid i fitamin A, sy'n helpu i dyfu ac atgyweirio meinweoedd y corff. Felly, mae cnau daear yn gwella clwyfau a chleisiau yn gyflymach yn gyflymach.
24. Yn gwneud y croen yn hardd ac yn iach.
Mae cnau daear yn cynnwys asidau brasterog omega-3 sy'n helpu ein croen mewn sawl ffordd. Maent yn lleihau llid yn y corff, yn atal brechau ar y croen, yn lleihau'r risg o ganser y croen, yn lleithio ac yn maethu'r croen o'r tu mewn, yn ei leddfu rhag sychder a fflawio.
25. Yn gydran o fasgiau.
Mae mwgwd wyneb menyn cnau daear yn ennill poblogrwydd aruthrol y dyddiau hyn. Gan ei gymhwyso fel mwgwd wyneb, byddwch yn glanhau amhureddau dwfn o groen a mandyllau'r wyneb. Golchwch yr wyneb gyda sebon, yna taenwch y menyn cnau daear yn gyfartal drosto. Gadewch i'r mwgwd sychu, yna tylino'ch wyneb gyda symudiadau cylchol araf.
Rinsiwch eich wyneb â dŵr cynnes a gadewch iddo sychu. Cyn defnyddio'r mwgwd ar yr wyneb cyfan, gwiriwch ef am adwaith alergaidd. I wneud hyn, rhowch ychydig bach o'r mwgwd ar groen eich gwddf. Adwaith alergaidd i gnau daear yw un o'r sgîl-effeithiau mwyaf cyffredin. Os oes gennych alergeddau, peidiwch â defnyddio'r mwgwd.
Buddion Gwallt
26. Gwella twf gwallt.
Mae cnau daear yn cynnwys nifer o faetholion sy'n fuddiol ar gyfer cynnal harddwch ac iechyd gwallt. Mae cnau daear yn uchel mewn asidau brasterog Omega-3. Maent yn cryfhau ffoliglau gwallt ac yn cael effaith fuddiol ar groen y pen. Mae hyn i gyd yn hyrwyddo twf gwallt.
27. Mae'n maethu'r gwallt o'r tu mewn.
Mae cnau daear yn ffynhonnell wych o arginin. Mae arginine yn asid amino sy'n fuddiol iawn wrth drin moelni patrwm gwrywaidd ac wrth hyrwyddo twf gwallt iach. Mae hefyd yn gwella iechyd waliau'r rhydwelïau ac yn atal gwaed rhag ceulo, sy'n gwella llif y gwaed.
Er mwyn i chi gael gwallt iach a chryf, rhaid ei faethu, felly mae cylchrediad gwaed da yn hanfodol.
28. Yn cryfhau gwallt.
Gall diffyg fitamin E arwain at wallt brau, brau a gwan. Mae cynnwys fitamin E digonol yn y corff yn sicrhau bod cyflenwad cyfoethog o fitaminau yn cyrraedd y gwreiddiau gwallt, a fydd yn eu gwneud yn gryf ac yn gryf.
Buddion i ddynion
29. Yn helpu gyda afiechydon y system atgenhedlu gwrywaidd.
Mae cnau daear yn ddefnyddiol i ddynion sydd â phroblemau nerth a chamweithrediad codiad. Yn ogystal, bydd yn cael effaith iachau ar adenoma y prostad ac anffrwythlondeb. Bydd fitaminau B9, B12, manganîs a sinc, sy'n rhan o'r cnau daear, yn helpu i ymdopi â phrosesau llidiol a phatholegau'r corff gwrywaidd.
Bydd sinc yn cynyddu symudedd sberm, libido a normaleiddio lefelau hormonaidd. Bydd defnydd dyddiol o gnau Ffrengig yn ataliad ardderchog o prostatitis a chlefydau genhedlol-droethol.
Niwed a gwrtharwyddion
1. Yn achosi adwaith alergaidd.
Yn yr Unol Daleithiau, mae mwy na 2% o'r boblogaeth yn dioddef o alergeddau pysgnau, ac mae'r ganran hon yn parhau i godi. Mae hyn tua 3 miliwn o bobl. Mae achosion o alergedd i gnau daear wedi cynyddu bedair gwaith dros y ddau ddegawd diwethaf.
Ym 1997, roedd 0,4% o gyfanswm poblogaeth yr Unol Daleithiau yn alergedd, yn 2008 cynyddodd y ganran hon i 1,4%, ac yn 2010 roedd yn uwch na 2%. Mae alergedd i bysgnau yn fwyaf cyffredin ymhlith plant dan 3 oed.
Mae cnau daear ar yr un lefel â chlefydau cyffredin fel wyau, pysgod, llaeth, cnau coed, pysgod cregyn, soi, ac alergeddau gwenith. Yr hyn sy'n peri pryder mawr yw nad oes union reswm pam y gallai alergedd i bysgnau ddigwydd. …
Mae ymchwil newydd yn awgrymu y gall alergeddau gael eu hachosi gan ddiffyg bwyta pysgnau yn ystod plentyndod. Yn fwy diweddar, mae astudiaethau wedi dangos y gall bwyta symiau bach o brotein cnau daear mewn cyfuniad ag atchwanegiadau probiotig leihau symptomau alergedd yn sylweddol.
Ym mis Ionawr 2017, cyhoeddodd y Sefydliad Cenedlaethol Alergedd a Chlefydau Heintus ganllawiau i rieni a gweithwyr gofal iechyd proffesiynol gyflwyno bwydydd sy'n seiliedig ar gnau daear o oedran cynnar.
Ac os oes gennych chi neu aelodau'ch teulu alergedd i gnau daear, mae yna feddyginiaethau naturiol i helpu i leddfu symptomau alergedd yn ogystal â dewis arall i fenyn cnau daear.
Alergedd cnau daear yw un o'r adweithiau gorsensitifrwydd bwyd mwyaf difrifol o ran dyfalbarhad bwyd. Yn ôl y Coleg Americanaidd Alergedd, Asthma, ac Imiwnoleg, symptomau alergedd cnau daear yw:
- croen coslyd neu gychod gwenyn (efallai y bydd smotiau bach a chreithiau mawr);
- cosi neu oglais yn eich ceg neu wddf;
- trwyn yn rhedeg neu'n stwff;
- cyfog;
- anaffylacsis (llai aml).
2. Yn hyrwyddo datblygiad anaffylacsis.
Mae anaffylacsis yn adwaith corff difrifol a allai beryglu bywyd i alergen. Mae'n brin, ond rhaid cymryd ei symptomau o ddifrif. Mae symptomau anaffylacsis yn cynnwys problemau anadlu, chwyddo yn y gwddf, cwymp sydyn mewn pwysedd gwaed, croen golau neu wefusau glas, llewygu, pendro, a phroblemau gastroberfeddol.
Rhaid trin y symptomau ar unwaith ag epineffrîn (adrenalin), fel arall gall fod yn angheuol.
Er bod symptomau alergedd bwyd wedi cael eu hastudio'n helaeth ers amser maith, bwyd yn unig yw achos mwyaf cyffredin anaffylacsis.
Amcangyfrifir bod tua 30 o achosion o anaffylacsis yn adrannau brys yr Unol Daleithiau bob blwyddyn, gyda 000 ohonynt wedi bod yn angheuol. Mae cnau daear a chnau cyll yn achosi dros 200% o'r achosion hyn.
3. Yn achosi heintiau ffwngaidd.
Problem arall gyda bwyta cnau daear yw eu bod yn tyfu yn y ddaear ac felly'n derbyn llawer o leithder. Gall hyn achosi datblygiad mycotocsinau neu lwydni. Gall llwydni ar gnau daear ddatblygu'n ffwng o'r enw afflatocsin. Gall y ffwng hwn effeithio ar iechyd eich perfedd (syndrom perfedd sy'n gollwng a metaboledd araf).
Mae hyn oherwydd y gall afflatocsin ladd probiotegau yn y perfedd a thrwy hynny niweidio'r system dreulio. Mae hyn yn arbennig o wir ar gyfer olewau cnau daear, nad ydynt yn organig.
Gall yr Wyddgrug hefyd achosi ymatebion imiwn llidiol i gnau daear mewn plant. Os nad oes gennych alergedd i gnau daear ac nad ydych am gael un, dewiswch un nad yw'n cael ei dyfu mewn pridd llaith. Mae'r cnau daear hyn fel arfer yn cael eu tyfu ar lwyni, sy'n dileu'r broblem llwydni.
4.Galwadau nproblemau treulio.
Gall bwyta cnau daear heb eu plicio achosi problemau treulio. Mae'r gragen galed sy'n glynu wrth waliau'r oesoffagws a'r coluddion yn arwain at ymchwyddo, poen yn yr abdomen a rhwymedd. Yn ogystal, bydd cnau daear wedi'u rhostio a'u halltu, sy'n cael eu bwyta â gastritis, yn ysgogi llosg cylla.
5. Yn hyrwyddo gorbwysedd a gordewdra.
Mae cnau daear yn uchel mewn calorïau ac yn foddhaol iawn, felly ni ddylid eu gorddefnyddio. Gyda gordewdra, mae'r defnydd o gnau daear yn arwain at ddirywiad mewn lles, magu pwysau a chlefydau gastroberfeddol. Ond hyd yn oed os nad ydych dros bwysau, gall gor-yfed cnau daear ysgogi eu hymddangosiad.
Cyfansoddiad cemegol y cynnyrch
Gwerth maethol cnau daear (100 g) a chanran eu gwerth dyddiol:
- Y gwerth maethol
- Fitaminau
- macronutrients
- Elfennau Olrhain
- calorïau 552 kcal - 38,76%;
- proteinau 26,3 g - 32,07%;
- brasterau 45,2 g - 69,54%;
- carbohydradau 9,9 g -7,73%;
- ffibr dietegol 8,1 g -40,5%;
- dŵr 7,9 g - 0,31%.
- S 5,3 mg -5,9%;
- E 10,1 mg -67,3%;
- V1 0,74 mg -49,3%;
- V2 0,11 mg -6,1%;
- V4 52,5 mg - 10,5%;
- B5 1,767 –35,3%;
- B6 0,348 –17,4%;
- B9 240 mcg -60%;
- PP 18,9 mg -94,5%.
- potasiwm 658 mg -26,3%;
- calsiwm 76 mg -7,6%;
- magnesiwm 182 mg -45,5%;
- sodiwm 23 mg -1,8%;
- ffosfforws 350 mg -43,8%.
- haearn 5 mg -27,8%;
- manganîs 1,934 mg -96,7%;
- copr 1144 μg - 114,4%;
- seleniwm 7,2 μg - 13,1%;
- sinc 3,27 mg -27,3%.
casgliadau
Mae cnau daear yn gnau amlbwrpas. Nawr eich bod chi'n gwybod holl briodweddau buddiol cnau daear, gallwch chi ei gynnwys yn ddiogel yn eich diet. Fodd bynnag, peidiwch ag anghofio cymryd i ystyriaeth y rhagofalon uchod, gwrtharwyddion a niwed posibl. Os oes gennych unrhyw amheuaeth, ymgynghorwch â'ch meddyg.
Priodweddau Defnyddiol
- Mae'n ffynhonnell egni.
- Yn lleihau colesterol.
- Yn hyrwyddo twf.
- Yn brwydro yn erbyn canser y stumog.
- Yn brwydro yn erbyn clefyd y galon, afiechydon y system nerfol.
- Yn lleihau'r tebygolrwydd o drawiad ar y galon.
- Yn cynnwys gwrthocsidyddion.
- Yn cael gwared ar gerrig bustl.
- Nid yw'n hyrwyddo ennill pwysau pan gaiff ei fwyta'n gymedrol.
- Yn atal canser y colon.
- Yn normaleiddio lefelau siwgr yn y gwaed.
- Ymladd iselder.
- Yn hyrwyddo ffrwythlondeb.
- Yn gwella lefelau hormonaidd.
- Da i ferched beichiog.
- Yn ailgyflenwi diffyg haearn.
- Yn trin cyflyrau croen.
- Yn gyfoethog mewn asidau brasterog.
- Yn cael gwared ar docsinau a thocsinau.
- Yn gwella cylchrediad y gwaed.
- Yn amddiffyn y croen.
- Yn lleihau arwyddion heneiddio.
- Yn meddu ar eiddo adfywio.
- Yn gadael croen yn edrych yn hardd ac yn iach.
- Mae'n elfen o fasgiau.
- Yn gwella twf gwallt.
- Mae'n maethu gwallt o'r tu mewn allan.
- Yn cryfhau'r gwallt.
- Yn helpu gyda prostatitis ac adenoma y prostad.
Priodweddau niweidiol
- Yn achosi adwaith alergaidd.
- Yn hyrwyddo anaffylacsis.
- Yn achosi heintiau ffwngaidd.
- Yn creu problemau treulio.
- Yn hyrwyddo gorbwysedd a gordewdra pan gaiff ei gam-drin.
Ffynonellau Ymchwil
Mae'r prif astudiaethau ar fanteision a pheryglon cnau daear wedi'u cynnal gan feddygon a gwyddonwyr tramor. Isod gallwch ddod o hyd i'r ffynonellau ymchwil sylfaenol y cafodd yr erthygl hon ei hysgrifennu ar eu sail:
Ffynonellau Ymchwil
Http://www.nejm.org/doi/full/1/NEJMe10.1056
2. https://www.medicinenet.com/peanut_allergy/article.htm
3.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
4.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
5. https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2173094
6. https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/peanut-allergy
7.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC152593/
8.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20548131
9.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3733627/
10.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16313688
11.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25592987
12.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3870104/
13.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4361144/
14. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1414850#t=abstract
15. https://www.niaid.nih.gov/news-events/nih-sponsored-expert-panel-issues-clinical-guidelines-prevent-peanut-alergy
16. https://www.nbcnews.com/health/health-news/new-allergy-guidance-most-kids-should-try-peanuts-n703316
17.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26066329
18.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4779481/
19.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1942178/
20. http://www.nrcresearchpress.com/doi/abs/10.1139/y07-082#.Wtoj7C5ubIW
21.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
22. https://pdf.usaid.gov/pdf_docs/pnabk316.pdf
23.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24345046
24.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10775379
25.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20198439
26. http://blog.mass.gov/publichealth/ask-mass-wic/november-is-peanut-butter-lovers-month/
27. http://mitathletics.com/landing/index
28. http://www.academia.edu/6010023/Peanuts_and_Their_Nutritional_Aspects_A_Review
29.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15213031
30.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18716179
31.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16482621
32. http://www.mass.gov/eohhs/gov/departments/dph/programs/family-health/folic-acid-campaign.html
33. http://tagteam.harvard.edu/hub_feeds/2406/feed_items/1602743/content
34. https://books.google.co.in/books?id=jxQHBAAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Food+is+your+Medicine++By+Dr.+Jitendra+Arya&hl=en&sa=X&ei=w8_-VJjZM9WhugT6uoHgAw&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onepage&q=Food%20is%20your%20Medicine%20%20By%20Dr.%20Jitendra%20Arya&f=false
35. https://books.google.co.in/books?id=MAYAAAAAMBAJ&pg=PA6&dq=Better+Nutrition+Sep+2001&hl=en&sa=X&ei=Ltn-VJqLFMiLuATVm4GgDQ&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onepage&q=Better%20Nutrition%20Sep%202001&f=false
36. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
37. https://getd.libs.uga.edu/pdfs/chun_ji-yeon_200212_phd.pdf
38. https://link.springer.com/article/10.1007%2FBF02635627
39. https://www.webmd.com/diet/guide/your-omega-3-family-shopping-list#1
40.http: //www.dailymail.co.uk/health/article-185229/Foods-make-skin-glow.html
41. https://books.google.co.in/books?id=3Oweq-vPQeAC&printsec=frontcover&dq=The+New+Normal++By+Ashley+Little&hl=en&sa=X&ei=z-X-VKDDDNGHuASm44HQBQ&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onepage&q=The%20New%20Normal%20%20By%20Ashley%20Little&f=false
Gwybodaeth ddefnyddiol ychwanegol am gnau daear
Sut i ddefnyddio
1. Wrth goginio.
Gellir berwi'r cnau daear. Mae'r dull hwn o goginio cnau daear yn gyffredin iawn yn America. Rinsiwch y cnau yn drylwyr a'u socian mewn dŵr am awr. Cymerwch 200 ml o ddŵr ac ychwanegwch 1 llwy de o halen ato. Ychwanegu cnau daear i bowlen o ddŵr a'u coginio am awr. Mae cnau daear wedi'u berwi yn flasus ac yn iach. Yn ogystal, gellir ystyried cnau daear yn fwyd diet.
Oherwydd cynnwys protein uchel cnau daear, gellir eu prosesu i wahanol ffurfiau, megis eu gwneud yn olew, blawd, neu naddion. Defnyddir menyn cnau daear yn eang mewn coginio a margarîn. Mae olew yn cael ei dynnu o gnau wedi'u plicio a'u malu gan ddefnyddio pwysau hydrolig.
Mae blawd cnau daear yn cael ei wneud o gnau daear sy'n cael eu blansio, yna'n cael eu graddio a'u dewis i fod o'r ansawdd uchaf. Nesaf, mae'r cnau daear yn cael eu rhostio a'u prosesu i gael blawd di-fraster. Defnyddir y blawd hwn mewn teisennau, gwydredd, bariau grawnfwyd a chymysgeddau becws. Fe'i defnyddir hefyd ar gyfer pobi a gwneud cacennau.
Mae cnau cyfan a chnau wedi'u torri'n boblogaidd iawn mewn bwyd Asiaidd. Defnyddir past cnau daear i dewychu saws a chawl. Mae cawl tomato cnau daear yn boblogaidd iawn yn Affrica. Mae cnau daear yn cael eu hychwanegu at salad, sglodion Ffrengig, ac fe'u defnyddir hefyd fel garnais / addurn ar gyfer pwdinau. Fel arall, gallwch ychwanegu cnau daear at eich smwddi iogwrt i frecwast. Bydd y brecwast hwn yn eich llenwi hyd amser cinio.
2. Menyn cnau daear gartref.
Ffriwch y cnau daear, blanch a'u torri nes yn hufennog. Ychwanegu melysyddion neu halen i wella'r blas. Gallwch hefyd ychwanegu cnau daear wedi'u torri'n fân i roi gwead hufennog a chrensiog i'r menyn. Mae cnau daear rhost yn fyrbryd Indiaidd poblogaidd iawn ac yn hawdd iawn i'w wneud.
Mae cnau daear crwn Sbaenaidd yn flasus ac fe'u defnyddir yn nodweddiadol ar gyfer rhostio, rhowch y cnau wedi'u plicio mewn dysgl pobi bas a'u rhostio am 20 munud ar 180 ° C. Tynnwch nhw allan o'r popty a gadewch iddynt oeri. Rhowch halen a phupur iddynt a'u bod yn barod i'w bwyta.
3. Defnyddiau eraill (di-fwyd).
Defnyddir y rhannau cyfansoddol o gnau daear (cregyn, crwyn) ar gyfer gweithgynhyrchu porthiant ar gyfer da byw, ar gyfer gweithgynhyrchu brics glo tanwydd, llenwyr ar gyfer torllwythi cathod, papur a chynhyrchu ffibrau bras mewn ffarmacoleg. Defnyddir cnau daear a'u deilliadau hefyd ar gyfer cynhyrchu glanedyddion, ffromlys, cannydd, inc, saim technegol, sebon, linoliwm, rwber, paent, ac ati.
Sut i ddewis
Mae cnau daear ar gael trwy gydol y flwyddyn. Gellir ei brynu mewn archfarchnadoedd a siopau groser mewn bagiau aerglos. Fe'i gwerthir mewn gwahanol ffurfiau: wedi'u plicio a heb eu plicio, wedi'u ffrio, wedi'u halltu, ac ati.
- Mae prynu cnau heb eu plicio bob amser yn well na chnau wedi'u plicio.
- Er mwyn tynnu'r croen o'r cnau, caiff ei drin â nifer o gemegau, sy'n golygu na ellir ei ddefnyddio.
- Wrth brynu cnau heb eu plicio, gwnewch yn siŵr bod y pod cnau daear heb ei agor ac yn hufennog.
- Gwnewch yn siŵr bod y cnau daear yn sych a heb eu cnoi gan bryfed.
- Ni ddylai'r nyten “ysgytwad” pan fyddwch chi'n ysgwyd y goden.
- Ceisiwch osgoi prynu cnau wedi'u plicio wedi'u crebachu, gan fod hyn yn dynodi oedran “uwch” ar gyfer y cnau daear.
- Dylai cragen y cnau daear fod yn frau ac yn hawdd ei phlicio i ffwrdd.
Sut i storio
- Gellir storio cnau daear heb eu plicio mewn lle oer, tywyll am fisoedd lawer.
- Ar yr un pryd, gellir storio cnau cragen mewn cynhwysydd aerglos am flynyddoedd lawer.
- Oherwydd bod cnau daear yn uchel mewn olew, gallant feddalu os cânt eu gadael ar dymheredd ystafell am amser hir.
- Gallwch storio cnau daear ar dymheredd yr ystafell, ond mae'n well eu cadw yn yr oergell.
- Mewn ystafell oer, mae'n cadw ei ffresni a'i oes silff yn well.
- Bydd cynnwys dŵr isel cnau daear yn eu cadw rhag rhewi.
- Ni ddylid sleisio cnau daear cyn eu storio.
- Os na chaiff ei storio'n iawn, mae cnau daear yn mynd yn feddal ac yn soeglyd ac yn mynd yn afreolaidd yn y pen draw.
- Cyn bwyta cnau daear, gwnewch yn siŵr nad oes ganddyn nhw arogl penodol i ddangos eu bod nhw'n ddi-hid.
- Gallwch storio cnau daear mewn cynwysyddion gwydr neu blastig.
- Mae cnau daear yn dueddol o amsugno arogleuon yn hawdd, felly cadwch nhw i ffwrdd o fwydydd llym neu arogleuon eraill.
- Bydd rhostio cnau daear yn byrhau eu hoes silff wrth i olew ddod allan ohonynt.
Hanes y digwyddiad
Ystyrir De America yn fan geni cnau daear. Mae ffiol a ddarganfuwyd ym Mheriw yn dystiolaeth o'r ffaith hon. Mae'r darganfyddiad yn dyddio'n ôl i'r amser pan na chafodd America ei darganfod eto gan Columbus. Gwneir y fâs ar ffurf cnau daear a'i addurno ag addurn ar ffurf y cnau hyn.
Mae hyn yn awgrymu bod cnau daear yn cael eu gwerthfawrogi hyd yn oed ar yr amser pell hwnnw. Cyflwynwyd cnau daear i Ewrop gan ymchwilwyr o Sbaen. Yn ddiweddarach, ymddangosodd cnau daear yn Affrica. Dygwyd ef yno gan y Portuguese.
Ymhellach, dysgon nhw am gnau daear yng Ngogledd America. Yn rhyfedd ddigon, daeth gwybodaeth am gnau daear i'r cyfandir hwn nid o Dde America, ond o Affrica (diolch i'r fasnach gaethweision). Tua 1530, cyflwynodd y Portiwgaleg gnau daear i India a Macau, a daeth y Sbaenwyr â nhw i Ynysoedd y Philipinau.
Yna tro'r Tsieineaid oedd dod yn gyfarwydd â'r cynnyrch hwn. Ymddangosodd cnau daear yn Ymerodraeth Rwsia ar ddiwedd y XNUMXfed ganrif. Cafodd y cnydau cyntaf eu hau ger Odessa.
Sut a ble mae'n cael ei dyfu
Mae'r cnau daear yn perthyn i deulu'r codlysiau ac mae'n berlysieuyn blynyddol. Mae'n tyfu mewn hinsawdd isdrofannol, yr ystod o dymereddau derbyniol yw + 20 ... + 27 gradd, mae lefel y lleithder yn gyfartalog.
Yn y broses o dyfu, mae'r planhigyn yn datblygu blodau hunan-beillio. Gall un planhigyn dyfu hyd at 40 o ffa. Y cyfnod aeddfedu ar gyfer cnau daear yw 120 i 160 diwrnod. Wrth gynaeafu, mae'r llwyni yn cael eu tynnu allan yn llwyr. Gwneir hyn fel bod y cnau daear yn sychu ac nad ydynt yn dirywio yn ystod storio pellach.
Ar diriogaeth yr hen Undeb Sofietaidd, mae cnau daear yn cael eu tyfu mewn rhai rhanbarthau o'r Cawcasws, yn rhanbarthau deheuol y rhan Ewropeaidd ac yng Nghanolbarth Asia. Y rhai mwyaf addas ar gyfer tyfu cnau daear yn Rwsia yw caeau Tiriogaeth Krasnodar.
Ond mewn rhanbarthau eraill lle mae'r haf yn eithaf cynnes, caniateir tyfu'r cynnyrch hwn. Yng nghanol Rwsia, ni fydd y cynhaeaf yn gyfoethog, ond mae'n bosibl tyfu cnau daear yno. Heddiw, prif gynhyrchwyr cnau daear yw India, Tsieina, Nigeria, Indonesia a'r Unol Daleithiau.
Ffeithiau diddorol
- Roedd Rudolph Diesel yn rhedeg rhai o'r peiriannau cyntaf gan ddefnyddio olew cnau daear, ac mae'n dal i gael ei ystyried yn danwydd a allai fod yn ddefnyddiol hyd heddiw.
- Yn India, defnyddir cnau daear mewn cartrefi fel bwyd anifeiliaid.
- Mewn gwirionedd, codlysiau yw cnau daear. Ond gan fod ganddo holl briodweddau cnau, ynghyd ag almonau a cashews, mae hefyd yn perthyn i'r teulu cnau.
- Yn yr Unol Daleithiau, defnyddir cnau daear wrth gynhyrchu deinameit, ac yn Rwsia mae ffa soia yn ei ddisodli.
- Mae 2/3 o gyfanswm y cnwd cnau daear yn yr Unol Daleithiau yn mynd i gynhyrchu menyn cnau daear.
- Byddai un cilomedr o blanhigfa cnau daear yn ddigon ar gyfer 8000 o frechdanau menyn cnau daear.
- Hoff frecwast Elvis Presley oedd tost wedi’i ffrio gyda menyn sarachis, jam a banana.
- Yn ninas Plains (UDA) mae cofeb i gnau daear.
- Daw’r gair “cnau daear” o’r gair Groeg am “spider”, oherwydd tebygrwydd patrwm net y ffrwyth i we’r cob.
- Mae'n cymryd 350 o gnau i greu jar 540 gram o fenyn cnau daear.
- Mae 75% o Americanwyr yn bwyta menyn cnau daear i frecwast.
- Yn 1500 CC, defnyddiwyd cnau daear ar gyfer aberthau a chladdedigaethau i helpu'r ymadawedig yn y byd ar ôl marwolaeth.