Cynnwys
Uwd haidd: rysáit fideo
Nid yw uwd haidd yn ymddangos ar y fwydlen mor aml â seigiau tebyg o rawnfwydydd eraill, ac mae'n gwbl ofer. Mae graean haidd yn ffynhonnell nifer o fitaminau a mwynau, ac mae'n eithaf hawdd paratoi uwd blasus ohono.
Beth yw manteision haidd, a phopeth am goginio groats haidd yn gywir
Er gwaethaf y ffaith mai haidd yw'r deunydd crai ar gyfer haidd a haidd perlog, mae'r cyntaf yn llawer mwy defnyddiol. Mae groats haidd yn cael eu malu a'u plicio cnewyllyn o haidd, gan eu gwneud yn haws i'w treulio a'u hamsugno'n well. Mae'n ffynhonnell fitaminau silicon, ïodin, sinc, haearn a B, yn ogystal â llawer o ffibr. Er mwyn cadw'r holl elfennau hyn, mae'n ddigon i ferwi'r grawnfwydydd, gan gadw at rai rheolau.
Nodir uwd haidd ar gyfer problemau yng ngwaith y galon, gan ei fod yn cynnwys lysin sylwedd, sy'n hyrwyddo ffurfio carnitin, sy'n cefnogi iechyd y system gardiofasgwlaidd.
Cyn coginio graean haidd, fe'ch cynghorir i'w ddatrys ymlaen llaw, oherwydd gall gynnwys sothach, grawn wedi'i ddifetha, a'u plisg. Ar ôl hynny, rhaid i'r haidd gael ei rinsio'n drylwyr, gan newid y dŵr sawl gwaith, a dim ond wedyn dechrau coginio.
Mae'n haws ac yn gyflymach coginio uwd haidd, sydd eisoes wedi'i becynnu mewn bagiau dogn. Yn ogystal â'r ffaith bod grawnfwydydd o'r fath yn cael eu clirio i ddechrau o bob amhuredd, mae angen prosesu llai o amser. Yr unig anfantais o gynnyrch o'r fath yw'r pris eithaf uchel o'i gymharu â phwysau groats haidd.
Sut i goginio uwd haidd blasus
I baratoi uwd haidd blasus, bydd angen:
- 100 g o rawnfwydydd; - 200 g o ddŵr; - halen a siwgr i flasu. - llaeth neu hufen - i flasu.
Rhaid arllwys y grawnfwyd wedi'i olchi â dŵr poeth a'i adael dros nos. Yn y bore, bydd ychydig yn cynyddu mewn maint, yn amsugno dŵr ac yn dod yn fwy meddal, ac ar ôl hynny bydd angen ychwanegu mwy o ddŵr i'r sosban a rhoi'r uwd i goginio. Dylai cyfaint y dŵr fod tua dwywaith cyfaint y grawnfwyd, gan y bydd yn chwyddo wrth goginio.
Bydd yn cymryd o leiaf awr i goginio uwd, os yn ystod yr amser hwn mae'r dŵr yn anweddu ac nad yw'r grawnfwyd yn cyrraedd y lefel a ddymunir o feddalwch, bydd angen ychwanegu dŵr. Yn y broses, dylai'r uwd gael ei droi a'i halenu sawl gwaith. Ar ôl tynnu oddi ar y gwres, gallwch ychwanegu menyn a siwgr i'r uwd i flasu, ychydig o laeth neu hufen, os na fydd yn cael ei weini fel dysgl ochr gyda chig.
Yn yr achos olaf, gellir coginio uwd nid yn unig mewn dŵr, ond hefyd mewn cawl cig. Nid yw uwd haidd melys mewn llaeth yn cael ei ferwi ar unwaith, oherwydd bydd y llaeth yn anweddu'n llawer cyflymach nag y bydd y grawnfwyd yn berwi. Yn ogystal, mae'r broses hon yn gweithio orau mewn dŵr, ac mae llaeth yn cynyddu'r amser coginio ymhellach.
Darllenwch hefyd erthygl ddiddorol ar sut i fragu te hibiscus.