A allwch chi wir fod yn “gaeth” i siwgr a cholli rheolaeth dros eich defnydd? Mae awduron llyfrau a gwefannau poblogaidd yn honni ei fod yn gwneud hynny, ond hyd yn hyn nid oes unrhyw ddata gwyddonol o astudiaethau dynol i'w gefnogi.

Rydym yn gwybod bod bwyta siwgr yn ysgogi rhannau o'r ymennydd yn gysylltiedig â'r gwobrwyo ac hwyl. Ond ydyn nhw yr un fath â'r rhai sy'n cael eu actifadu trwy gymryd cyffuriau? Mae arbrofion a gynhaliwyd ar lygod mawr yn dangos, yn anuniongyrchol, ei fod. Yn wir, mae defnydd mawr o siwgr yn ysgogi'r un ardaloedd â'r Cyffuriau, neu'r derbynyddion “opioid” fel y'u gelwir^2,3.

Yn ogystal, mae treialon anifeiliaid wedi cysylltu gormod o siwgr â risg uwch o gymryd cyffuriau caled ac i'r gwrthwyneb.². Yn 2002, arsylwodd ymchwilwyr o'r Eidal symptomau ac ymddygiadau tebyg i rai a diddyfnu mewn llygod mawr a amddifadwyd o fwyd am 12 awr, cyn ac ar ôl cael mynediad am ddim i ddŵr melys iawn⁴. Er y gall y canlyniadau hyn ddarparu llwybrau ar gyfer deall a thrin anhwylderau bwyta fel bwlimia yn well, maent yn parhau i fod yn arbrofol iawn.

A yw “blysiau siwgr” yn symptom o ddibyniaeth? Ni fyddai unrhyw dibyniaeth ffisiolegol fel y cyfryw, yn ôl y maethegydd Hélène Baribeau. “Yn fy ymarfer, rwy’n gweld mai pobl sydd â blas cryf iawn ar siwgr yw’r rhai nad ydyn nhw’n bwyta mewn ffordd gytbwys, sydd ag amseroedd prydau afreolaidd, sy’n hepgor prydau bwyd neu sy’n gwagio eu hamser prydau bwyd lawer, mae hi’n nodi. Pan gywirir yr anghydbwysedd hwn, mae blas siwgr yn pylu. “

Mae'r maethegydd yn cofio mai siwgr yw'r prif tanwydd du ymennydd. “Pan mae gostyngiad bach mewn siwgr yn y corff, yn gyntaf yr ymennydd sy’n brin,” meddai. Daw blas siwgr ar y pwynt hwn, ynghyd â gostyngiad mewn crynodiad ac anniddigrwydd ”. Yn benodol, mae hi'n awgrymu cymryd byrbrydau, er mwyn peidio ag amddifadu'r corff o fwyd am fwy na phedair awr yn olynol.

I'r rhai sy'n gaeth i flas melys, ffactorau seicolegol yn hytrach na gall ffisiolegol chwarae. “Mae bwydydd melys yn felyster sy'n gysylltiedig â phleser a gall pobl fod yn 'gaeth' i hynny,” meddai Hélène Baribeau.

Yn wir, mae bwydydd melys yn cael eu hystyried yn wobr, yn ôl Simone Lemieux, ymchwilydd yn y Sefydliad Nutraceuticals a Functional Foods (INAF)⁵. “Mae plant yn dysgu, os ydyn nhw'n gorffen eu pryd bwyd neu eu llysiau, eu bod nhw'n mynd i haeddu pwdin ac, mewn amgylchiadau eraill, maen nhw'n cael eu gwobrwyo trwy gynnig candy iddyn nhw. Mae'r hyfforddiant hwn yn caniatáu iddynt gysylltu bwydydd melys â chysur ac mae'r argraffnod hwn yn parhau i fod yn gryf iawn, ”meddai.

A yw'r ddibyniaeth seicolegol hon yn llai difrifol na dibyniaeth ffisiolegol ac a yw hi mor anodd ei thrin? Gallwn dybio bod popeth yn dibynnu ar ei ddwyster a'i ganlyniadau ar waistline pawb.