Cynnwys
Pan glywn y gair finegr, yn ein ceg rydym yn anwirfoddol yn teimlo fel pe baem wedi bwyta cilogram o lemonau heb siwgr. Fodd bynnag, os trowch at gemegwyr, gallwch ddarganfod bod finegr mewn gwirionedd yn doddiant dyfrllyd o asid asetig. Mae'n hylif asidig di-liw gydag arogl a blas nodweddiadol. Ar ffurf ddwys, mae'n gallu achosi niwed sylweddol i fodau dynol. Felly, mewn bwyd, dim ond ei doddiannau dyfrllyd yr ydym yn eu defnyddio.
Bwydydd cyfoethog o asid asetig:
Nodweddion cyffredinol
Yn ôl ei darddiad, mae finegr wedi'i rannu'n ddiwydiannol ac yn gartrefol. Mae finegr diwydiannol ar gael ar ffurf hydoddiant asid asetig 3, 6 a 9%. Fel ar gyfer finegr cartref, er gwaethaf y ffaith bod canran yr asidedd yn is, mae'n fwy defnyddiol i fodau dynol.
Mae hyn oherwydd y ffaith, yn ogystal â'r asid ei hun, mae finegr cartref yn cynnwys llawer iawn o fitaminau a mwynau. Ar yr un pryd, mae enw finegr yn dibynnu ar y cynhyrchion y mae'n cael ei gynhyrchu ohono, er enghraifft: seidr afal, grawnwin, dyddiad, ac ati. Yn ogystal, mae finegr balsamig fel y'i gelwir, wedi'i wneud o finegr gwin y mae aromatig iddo. perlysiau wedi'u hychwanegu.
Y gofyniad dyddiol am finegr (hydoddiant dyfrllyd o asid asetig):
Er gwaethaf y ffaith bod y sylwedd hwn yn boblogaidd iawn wrth goginio, yn anffodus, nid oes unrhyw ddata ar ei ofyniad dyddiol.
Mae'r angen am finegr yn cynyddu:
Oherwydd y ffaith nad yw'r sylwedd hwn yn hanfodol, nid yw meddygaeth fodern yn gwybod achosion pan fyddai angen mwy o finegr ar berson.
Mae'r angen am asid asetig yn lleihau gyda:
- gastritis;
- wlser gastrig;
- llid y llwybr gastroberfeddol.
Mae'n cael ei achosi gan effaith gythruddo finegr ar y pilenni mwcaidd.
Yn ogystal, dylid taflu finegr rhag ofn anoddefgarwch unigol i asid asetig.
Cymhathu asid asetig
Wrth ddefnyddio finegr ar gyfer coginio prydau cig, pysgod neu lysiau, mae'r olaf yn cael ei amsugno'n llawer gwell. Mae hyn oherwydd y ffaith bod finegr yn gallu effeithio ar broteinau, gan gynyddu graddfa eu cymathiad gan y corff.
Priodweddau defnyddiol asid asetig a'i effaith ar y corff
Mae meddygaeth draddodiadol yn defnyddio finegr yn helaeth ar gyfer:
- brathiadau pryfed;
- tymheredd uchel;
- angina;
- pharyngitis;
- heintiau ffwngaidd y traed;
- llindag;
- cryd cymalau;
- arthritis, ac ati.
Ar ben hynny, ar gyfer pob un o'r afiechydon hyn, mae yna ffyrdd unigol o ddefnyddio finegr. Er enghraifft, ar gyfer trin annwyd, caiff finegr ei chwistrellu yn yr ystafell lle mae'r claf.
Gwelwyd hefyd y gall rhwbio'r croen â thoddiant finegr leddfu cosi a llid rhag pigiadau gwenyn, gwenyn meirch, cyrn, slefrod môr, a hyd yn oed leihau dolur o losg haul.
Mae finegr seidr afal yn cael effaith fuddiol ar y corff, gan normaleiddio'r prosesau metabolaidd sy'n digwydd ynddo. Yn ogystal, oherwydd presenoldeb pectin ynddo, mae hefyd yn gallu gostwng lefelau colesterol. Mae hefyd yn lleddfu cyflwr y claf ag arthritis.
Mewn achos o glefyd yr arennau a phresenoldeb cerrig ynddynt, dim ond 1-2 llwy de o finegr (seidr afal) mewn gwydraid o ddŵr gydag ychwanegu un llwy de o fêl a fydd yn cyflymu'r adferiad yn sylweddol. Yn naturiol, ar yr amod y bydd diod o'r fath yn cael ei yfed yn rheolaidd, ac nid unwaith.
Gyda diabetes, gall finegr helpu hefyd. I wneud hyn, cymerwch 2 lwy de o finegr seidr afal wedi'i hydoddi mewn gwydraid o ddŵr yfed cyn mynd i'r gwely. Bydd hyn yn gostwng lefelau siwgr yn y gwaed ac yn gwneud i'r claf deimlo'n well.
Rhyngweithio ag elfennau eraill:
Os ydym yn siarad am ryngweithio asid asetig ag elfennau hanfodol, yn y lle cyntaf mae proteinau, sy'n dod yn feddalach o dan ddylanwad finegr, sy'n effeithio'n sylweddol ar eu blas ac ansawdd y treuliad.
Yn yr ail le mae carbohydradau, sydd, gyda chymorth finegr, yn cael eu trosi'n gyfansoddion sy'n haws eu treulio.
Maent yn cloi rhestr o frasterau sy'n rhyngweithio â finegr mewn cyn lleied â phosibl.
Arwyddion o asid asetig gormodol yn y corff
Llosg y galon. Wrth fwyta llawer iawn ar unwaith, mae risg uchel o ennill llosg o'r oesoffagws, ac ar ôl hynny bydd bwyd yn cael ei gynhyrchu ar ffurf droppers ac enemas maethol yn unig.
Nid oedd unrhyw arwyddion o ddiffyg asid asetig yn y corff.
Asid asetig ar gyfer harddwch ac iechyd
Mewn cosmetoleg, mae finegr hefyd wedi ennill anrhydedd a pharch. Beth yw'r lapiadau finegr! Diolch iddyn nhw, gallwch chi hyd yn oed gael gwared ar y “croen oren” atgas.
Hefyd, oherwydd ei briodweddau gwrthfacterol, mae finegr yn helpu i lanhau pores y croen, yn helpu i frwydro yn erbyn acne, dandruff. I wneud hyn, ar ôl golchi'r gwallt, rinsiwch ef â thoddiant finegr, a fydd yn rhoi i'r gwallt ddisgleirio a'i gryfhau.
Ac os ydych chi'n ystyried y ffaith bod finegr yn gynnyrch sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd, gellir ei restru'n ddiogel ymhlith un o'r cynhyrchion gofal corff gorau.