Nid yw diet fegan yr un peth â diet iach

Nid yw diet fegan yr un peth â diet iach

Cynhaliaeth

Mae maint y cyflenwad o gynhyrchion wedi'u prosesu'n llysieuol a fegan yn golygu nad yw'r diet hwn o reidrwydd yn fodel o fwyta'n iach

Mae'r diet fegan a llysieuol yn fwyfwy eang ymhlith y boblogaeth. Mae bron pawb yn adnabod rhywun sy'n ei ddilyn, neu efallai mai model bwyta'r person sy'n darllen hwn ar hyn o bryd. Mae'n dod yn fwyfwy normal. Mae archfarchnadoedd yn cynnig llu o gynhyrchion i gymryd lle eraill sy'n dod o anifeiliaid. Mae gan fwytai lu o opsiynau ar eu bwydlenni. Mae'n dod yn haws ac yn haws peidio â bwyta cig (hyd yn oed llaeth ac wyau) a bwyta'n ddi-ffael. Ond mae'r newid paradeim hwn yn golygu nad yw diet llysieuol a fegan bellach yn gyfystyr â maeth da.

30 mlynedd yn ôl, roedd dilyn y diet hwn o reidrwydd yn cael ei gyfieithu i ddeiet iach. Dyma sut mae Virginia Gómez, sy’n fwy adnabyddus fel “Enraged Dietitian,” yn ei ddweud yn y llyfr o’r un enw y mae hi newydd ei gyhoeddi. “Cyn dilyn un o’r dietau hyn cafodd effaith halo, ni allech fwyta feganiaid uwch-brosesedig oherwydd nad oeddent yn bodoli, roeddech yn gilfach y farchnad nad oedd o ddiddordeb ichi,” meddai’r maethegydd. “Nid oedd unrhyw grwst, nid oedd unrhyw hambyrwyr… fe’ch gorfodwyd i fwyta’n dda, doedd gennych chi ddim dewis,” meddai a jôcs: “Nawr mae’r holl opsiynau fegan a llysieuol rydych chi eu heisiau: yr holl frasterau a siwgrau rydych chi'n edrych canys. ”

Er hynny, mae’r awdur yn canfod ochr gadarnhaol y “ffyniant” hwn o feganiaeth. Dywed, o’r blaen, er enghraifft, na werthwyd llaeth llysiau neu ei bod yn anodd ei fwyta y tu allan i’r cartref, rhywbeth sydd nawr, diolch i’r ffaith bod y farchnad wedi troi at y math hwn o fwyd, yn haws. “Mae gan y cadwyni bwytai bwyd cyflym mawr opsiwn llysieuol yn caniatáu i blant llysieuol barhau i fynd i'r lleoedd hyn gyda'u ffrindiau a chynnal bywyd cymdeithasol. Nid chi yw weirdo’r grŵp mwyach, ”chwerthin y gweithiwr proffesiynol, sydd hefyd yn egluro bod hyn arf ag ymyl dwbl, a chofiwch fod yn rhaid i'r opsiynau hyn “fod yn achosion penodol” o ddeiet unrhyw berson.

Nid yw'n dianc rhag yr uwch-brosesu

Mae Carolina González, maethegydd dietegydd, yn gwneud rhybudd arall, gan nad yn unig mae feganiaid sydd wedi'u prosesu'n helaeth yn beryglus i ddiet iach feganiaid a llysieuwyr. Mae'r gweithiwr proffesiynol yn esbonio bod yna lawer o gynhyrchion o'r nodweddion hyn nad ydynt yn cynnwys cynhwysion sy'n dod o anifeiliaid, felly nid ydynt o reidrwydd yn cael eu heithrio o'r diet. “Sgriw Ffrengig, teisennau gydag olew palmwydd, sudd a diodydd meddal llawn siwgr …”, mae'n rhestru.

A beth ddylai diet llysieuol neu fegan fod yn seiliedig arno i fod yn iach a chytbwys? Mae Carolina González yn esbonio bod yn rhaid i hyn cael bwyd ffres fel sylfaen nad oes ganddynt darddiad anifeiliaid. O ystyried y gwaharddiad hwn, mae'n bwysig cael cyflenwad da o broteinau o darddiad llysiau yn y diet, felly dylai rhan dda o ddeiet y bobl sy'n dewis y diet hwn fod yn gnau ac yn godlysiau yn bennaf, yn ogystal â ffa soia a'i holl ddeilliadau.

Y fitamin B12 hanfodol

Hefyd, mae ychwanegiad fitamin B12 yn bwysig iawn os ydych chi'n dewis dilyn diet o'r nodweddion hyn, gan mai dim ond o ffynhonnell tarddiad anifail y gellir ei gael. «Mae ychwanegiad yn gwbl orfodol. Hyd yn oed os ydych chi'n llysieuwr ac yn bwyta wyau a llaeth, nid ydych chi'n cymryd digon, felly bydd angen, ”esboniodd y maethegydd. Yn yr un modd, mae'r gweithiwr proffesiynol yn cofio, os dilynir y diet hwn, bod angen cael dadansoddiad blynyddol, i gadw golwg a gwybod bod “popeth mewn trefn.”

Mae'n gyffredin i bobl sy'n edrych i golli pwysau fabwysiadu'r diet hwn i golli pwysau, gan ei fod yn eithrio llawer o grwpiau bwyd. Ond mae Carolina Fernández yn rhybuddio bod gwneud hyn yn wrthgynhyrchiol ac yn lleihau dietau fegan a llysieuol i “ddeiet gwyrthiol arall.” “Os yw’n cael ei wneud am y rheswm hwnnw yn unig, ac nid am athroniaeth o barch at anifeiliaid neu ofalu am yr amgylchedd, pan fydd ar ôl bydd y pwysau’n adennill, felly byddai'n un diet arall», Mae'n cloi.