Mae astudiaeth a gyhoeddwyd yn yr American Journal of Medicine yn dangos, yn gyffredinol, bod dull dietegol sy'n canolbwyntio ar gynyddu cymeriant ffrwythau, llysiau a chnau yn ymddangos yn fwy argyhoeddiadol wrth leihau'r risg o ddatblygu clefyd cardiofasgwlaidd na strategaethau sy'n canolbwyntio'n unig ar leihau diet bloneg. cydran.
Mae'r astudiaeth newydd hon yn esbonio, er y gall dietau braster isel ostwng colesterol, nad ydynt mor argyhoeddiadol o ran lleihau marwolaethau o glefyd y galon. Wrth ddadansoddi astudiaethau allweddol ar y berthynas rhwng maeth ac iechyd y galon dros yr ychydig ddegawdau diwethaf, canfu gwyddonwyr fod cyfranogwyr a ddilynodd ddiet cymhleth a ddyluniwyd yn arbennig, o gymharu â'r rhai a oedd yn syml yn cyfyngu ar eu cymeriant o fraster, yn dangos canran uwch o ostyngiad mewn marwolaethau sy'n gysylltiedig â afiechydon y system gardiofasgwlaidd ac, yn arbennig, cnawdnychiant myocardaidd.
Roedd ymchwil yn y gorffennol ar y berthynas rhwng bwyd a chlefyd y galon yn priodoli lefelau uchel o golesterol serwm i fwy o fraster dirlawn a fwyteir, a arweiniodd wedyn at fwy o debygolrwydd o ddatblygu clefyd coronaidd y galon. Arweiniodd hyn at Gymdeithas y Galon America i argymell cyfyngu cymeriant braster i lai na 30% o galorïau dyddiol, braster dirlawn i 10%, a cholesterol i lai na 300 mg y dydd.
“Roedd bron pob un o’r ymchwil glinigol yn y 1960au, 70au, ac 80au yn canolbwyntio ar gymharu dietau arferol â dietau braster isel, braster dirlawn isel, a braster aml-annirlawn uchel,” meddai cyd-awdur yr astudiaeth James E. Dahlen o Arizona State Prifysgol. “Roedd y dietau hyn yn help mawr i ostwng lefelau colesterol. Fodd bynnag, ni wnaethant leihau nifer yr achosion o gnawdnychiant myocardaidd na marwolaethau o glefyd coronaidd y galon.”
Trwy ddadansoddi ymchwil presennol yn ofalus (o 1957 i'r presennol), mae gwyddonwyr wedi canfod bod ymagwedd gyfannol at faeth, a dietau arddull Môr y Canoldir yn arbennig, yn effeithiol wrth atal clefyd y galon, hyd yn oed os na allant ostwng colesterol. Mae diet arddull Môr y Canoldir yn isel mewn cynhyrchion anifeiliaid a brasterau dirlawn ac mae'n argymell cymeriant brasterau mono-annirlawn a geir mewn cnau ac olew olewydd. Yn benodol, mae'r diet yn cynnwys bwyta llysiau, ffrwythau, codlysiau, grawn cyflawn a gwymon.
Mae effeithiolrwydd cyfuno amrywiaeth o gynhyrchion cardioprotective yn sylweddol - ac efallai hyd yn oed yn rhagori ar lawer o'r cyffuriau a'r gweithdrefnau sydd wedi bod yn ffocws i gardioleg fodern. Roedd canlyniad ymchwil a anelwyd at leihau braster dietegol yn siomedig, a ysgogodd newid yng nghyfeiriad ymchwil dilynol tuag at ymagwedd gynhwysfawr at faethiad.
Yn seiliedig ar dystiolaeth o nifer o'r astudiaethau dylanwadol a adolygwyd yn yr erthygl hon, mae gwyddonwyr wedi dod i'r casgliad, trwy bwysleisio pwysigrwydd rhai bwydydd ac annog pobl i gyfyngu ar eu cymeriant o rai eraill, y gallwch gael canlyniadau gwell wrth atal clefyd y galon na chyfyngu'ch hun i argymell isel. - bwydydd braster. Mae annog bwyta olew olewydd yn lle menyn buwch a hufen wrth gynyddu faint o lysiau, ffrwythau, grawn cyflawn a chnau yn addo bod yn fwy effeithiol.
Dros yr hanner can mlynedd diwethaf o dreialon clinigol, sefydlwyd cysylltiad clir rhwng maeth a datblygiad atherosglerosis a chlefydau cardiofasgwlaidd eraill. Rhaid rhoi sylw cyfartal i'r hyn sy'n cael ei fwyta a'r hyn nad yw'n cael ei fwyta, mae hyn yn fwy effeithiol wrth atal clefyd cardiofasgwlaidd na chyflwyno diet braster isel.