Mae cwrw yn ddiod â hanes cyfoethog a hynafol, sy'n llawn chwedlau. Hyd yn oed os ydych chi'n hoff o gwrw, yna mae cwestiwn “sut i adnabod yr ansawdd?”. Rhaid inni gofio rhywbeth am uchder a lliw'r ewyn, dde? Ond nid yw popeth mor syml.
Myth 1: ewyn gwyn ac uchel
Mae llawer yn credu y dylai'r ewyn cwrw “go iawn” fod yn wyn (wrth gwrs!), Yn uchel (dim llai na 4 cm) yn hirhoedlog (dim llai na 4 munud). Ond os yw'r bartender yn rhoi diod i chi heb gapiau cwrw, nid yw hyn yn golygu ei fod yn ceisio eich twyllo.
Ewyn - nid yw hyn yn ddangosydd o ansawdd y ddiod. Yn dibynnu ar yr amrywiaeth a'r dulliau coginio, efallai na fydd cwrw gwyn gan gwrw ond yn dywyll gydag ef neu hyd yn oed hebddo.
Myth 2: mae cwrw tywyll yn fwy “trwm.”
Camsyniad cyffredin arall - bod Cwrw tywyll yn fwy “trwm” (darllenwch - mwy o alcohol). Gadewch i ni geisio dinistrio'r myth: er enghraifft, gall cwrw Gwlad Belg Lliw euraidd fod yn gryfach o lawer na stowt tywyll gydag isafswm canran alcohol.
Ac mae'n anghywir rhannu'r dosbarth cwrw yn “wrywaidd” neu'n “fenywaidd.” Nid yw rhai merched yn hoffi cwrw ysgafn gydag ychwanegion (cyrens duon, ceirios) ac mae'n well ganddyn nhw'r tywyllwch. Hefyd, gall dynion ddewis llachar - mae'r cyfan yn dibynnu ar flas.
Myth 3: dim ond wedi oeri!
Rhaid bod fy nghwrw yn oer, meddech chi? Ac yma, mae'n troi allan mae yna chwedl.
Mae yna Gwrw haf, sy'n ceisio dileu'r syched, ac, wrth gwrs, dylid eu gweini'n oer. Ond mae “gwaith” gradd y gaeaf yn wahanol: datgelir eu persawr a’r blas ar dymheredd uwch.