Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorig | 357 kcal | 1684 kcal | 21.2% | 5.9% | 472 g |
| Proteinau | 14.73 g | 76 g | 19.4% | 5.4% | 516 g |
| brasterau | 1.08 g | 56 g | 1.9% | 0.5% | 5185 g |
| Carbohydradau | 68.7 g | 219 g | 31.4% | 8.8% | 319 g |
| Ffibr ymlaciol | 6.2 g | 20 g | 31% | 8.7% | 323 g |
| Dŵr | 7.76 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 29291 g |
| Ash | 1.53 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| beta Caroten | 0.011 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 220 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.115 mg | 1.5 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.262 mg | 1.8 mg | 14.6% | 4.1% | 687 g |
| Fitamin B4, colin | 35 mg | 500 mg | 7% | 2% | 1429 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 1.074 mg | 5 mg | 21.5% | 6% | 466 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.391 mg | 2 mg | 19.6% | 5.5% | 512 g |
| Fitamin B9, ffolad | 95 μg | 400 μg | 23.8% | 6.7% | 421 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.82 mg | 15 mg | 5.5% | 1.5% | 1829 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.4% | 6316 g |
| Fitamin PP, RHIF | 6.733 mg | 20 mg | 33.7% | 9.4% | 297 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 427 mg | 2500 mg | 17.1% | 4.8% | 585 g |
| Calsiwm, Ca. | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4762 g |
| Magnesiwm, Mg | 177 mg | 400 mg | 44.3% | 12.4% | 226 g |
| Sodiwm, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Sylffwr, S. | 147.3 mg | 1000 mg | 14.7% | 4.1% | 679 g |
| Ffosfforws, P. | 433 mg | 800 mg | 54.1% | 15.2% | 185 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.96 mg | 18 mg | 10.9% | 3.1% | 918 g |
| Manganîs, Mn | 1.329 mg | 2 mg | 66.5% | 18.6% | 150 g |
| Copr, Cu | 524 μg | 1000 μg | 52.4% | 14.7% | 191 g |
| Seleniwm, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 1.4% | 1964 g |
| Sinc, Zn | 5.96 mg | 12 mg | 49.7% | 13.9% | 201 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 2.5 g | mwyafswm 100 г | |||
| sugcros | 0.67 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.136 g | ~ | |||
| valine | 0.858 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.384 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.618 g | ~ | |||
| leucine | 1.018 g | ~ | |||
| lysin | 0.629 g | ~ | |||
| methionine | 0.438 g | ~ | |||
| treonine | 0.469 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.179 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.721 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.825 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.419 g | ~ | |||
| glycin | 0.672 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.565 g | ~ | |||
| proline | 0.519 g | ~ | |||
| serine | 0.778 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.622 g | ~ | |||
| cystein | 0.174 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.156 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.145 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.011 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.159 g | min 16.8 g | 0.9% | 0.3% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.159 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.676 g | o 11.2 20.6 i | 6% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.377 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.3 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.3 g | o 0.9 3.7 i | 33.3% | 9.3% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.377 g | o 4.7 16.8 i | 8% | 2.2% |
Y gwerth ynni yw 357 kcal.
- cwpan = 160 g (571.2 kCal)
Reis gwyllt (reis du, Indiaidd, tsitsianiya), sych yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 14,6%, fitamin B5 - 21,5%, fitamin B6 - 19,6%, fitamin B9 - 23,8%, fitamin PP - 33,7%, potasiwm - 17,1%, magnesiwm - 44,3%, ffosfforws - 54,1%, manganîs - 66,5%, copr - 52,4%, sinc - 49,7%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B6 fel coenzyme, maent yn cymryd rhan ym metaboledd asidau niwcleig ac asidau amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, sy'n arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd sy'n tyfu'n gyflym: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae bwyta ffolad yn annigonol yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamseroldeb, diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid ac anhwylderau datblygiadol y plentyn. Dangoswyd cysylltiad cryf rhwng lefelau ffolad a homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 357 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Reis gwyllt (du, reis Indiaidd, cyzania), sych, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Reis gwyllt (du, reis Indiaidd, cycinia), sych