Credir ar gam mai brasterau o'r llinell gyfan o gydrannau bwyd rydyn ni'n eu bwyta yw'r rhai mwyaf niweidiol i'r corff. Mae ffanatics colli pwysau yn rhoi’r gorau iddyn nhw yn y lle cyntaf ac o ganlyniad yn cael effeithiau niweidiol ar iechyd. Pam a pha frasterau sy'n bwysig yn y diet?
Ystyrir bod brasterau yn gyfansoddion o asidau brasterog â glyserin. Maent yn gydrannau pwysig o faethiad celloedd, ynghyd â phroteinau a charbohydradau. Mae rhai brasterau mewn gwirionedd yn achosi mwy o niwed i'r corff, yn cael eu hamsugno'n wael ac yn tueddu i gronni. Ond go brin y gellir goramcangyfrif buddion y brasterau cywir - hebddyn nhw ni fydd ein corff yn edrych yn iach a hardd, bydd prosesau corff pwysig yn cael eu hamddifadu o'r llwyth a'r gefnogaeth gywir.
Rhennir brasterau yn 2 fath - asidau brasterog dirlawn ac asidau brasterog annirlawn.
Mae brasterau dirlawn yn uchel mewn cyfansoddion carbon. Yn ein corff, mae'r brasterau hyn yn cael eu cyfuno'n hawdd â'i gilydd ac yn ffurfio haen fraster. Heb gael eu hysgarthu o'r corff, maent yn difetha ein hymddangosiad ac yn cyfrannu at ennill pwysau. Bwydydd sy'n cynnwys brasterau dirlawn - cigoedd brasterog, bwyd cyflym, margarîn, pwdinau, cynhyrchion llaeth. Yn gyffredinol, brasterau anifeiliaid a brasterau llysiau yw'r rhain fel olew palmwydd a chnau coco.
Mae asidau brasterog annirlawn yn cynnwys ychydig o garbon, ac felly mae'n haws i'r corff eu hamsugno, wrth gwrs, wrth eu bwyta o fewn terfynau rhesymol. Mae'r brasterau hyn yn bwysig ar gyfer y system endocrin, metaboledd a threuliad, ac ar gyfer cyflwr da gwallt, croen ac ewinedd. Cnau, pysgod ac olewau llysiau yw bwydydd sy'n cynnwys brasterau annirlawn.
Yn ôl y normau, dylai pob person iach gyfansoddi ei ddeiet yn y fath fodd fel bod 15-25 y cant ohono yn dew. Mae hyn oddeutu 1 gram fesul 1 kg o bwysau. Dylai'r mwyafrif o frasterau fod yn cynnwys asidau brasterog omega-3 ac omega-6 annirlawn, a dim ond 10 y cant o fraster dirlawn a ganiateir.
Gwerth brasterau yn y corff
- Mae brasterau yn ymwneud ag adeiladu pilenni celloedd.
- Mae bwydydd brasterog yn darparu 2 gwaith yn fwy o egni na charbohydradau a phroteinau: Mae 1 gram o fraster yn 9,3 kcal o wres, tra bod proteinau a charbohydradau yn darparu 4,1 kcal yr un.
- Mae brasterau yn rhan annatod o synthesis hormonau.
- Nid yw'r haenen fraster yn caniatáu i'r corff or-orchuddio.
- Mae brasterau yn cynnwys mwynau, fitaminau, ensymau a llawer o sylweddau a chydrannau pwysig eraill.
- Mae brasterau yn angenrheidiol ar gyfer cymhathu fitaminau toddadwy braster A, D, E, K.
Ychydig am omega
Mae brasterau Omega-3 yn bwysig ar gyfer cyflymu metaboledd, maent yn lleihau pigau inswlin, yn hyrwyddo teneuo gwaed, a thrwy hynny ostwng pwysedd gwaed, cynyddu dygnwch a gwrthsefyll y corff, lleihau archwaeth, codi hwyliau a chynyddu'r gallu i ganolbwyntio. Mae Omega-3s yn meddalu ac yn lleithio'r croen o'r tu mewn, a hefyd yn cymryd rhan weithredol mewn synthesis hormonau a ffurfio testosteron.
Mae brasterau Omega-6 yn cael eu trosi'n asid gama-linolenig, sy'n ymwneud â ffurfio prostaglandin E1. Heb y sylwedd hwn, mae'r corff yn heneiddio ac yn gwisgo allan yn gyflym, mae afiechydon y galon, alergeddau a chlefydau oncolegol yn datblygu. Mae Omega-6s yn helpu i ostwng colesterol, lleihau llid, syndrom cyn-mislif, yn effeithiol wrth drin sglerosis ymledol, a hefyd yn helpu gydag ewinedd plicio a chroen sych.
Mae asid oleig, a elwir yn omega-9, yn fuddiol ar gyfer diabetes a gorbwysedd, yn lleihau'r risg o ganser y fron, yn gostwng colesterol, yn rhoi hwb i imiwnedd, yn helpu adferiad cyhyrau, ac yn fuddiol ar gyfer clefydau cardiofasgwlaidd, anhwylderau treulio, ac iselder.