Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorig | 361 kcal | 1684 kcal | 21.4% | 5.9% | 466 g |
| Proteinau | 11.98 g | 76 g | 15.8% | 4.4% | 634 g |
| brasterau | 1.66 g | 56 g | 3% | 0.8% | 3373 g |
| Carbohydradau | 70.13 g | 219 g | 32% | 8.9% | 312 g |
| Ffibr ymlaciol | 2.4 g | 20 g | 12% | 3.3% | 833 g |
| Dŵr | 13.36 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17013 g |
| Ash | 0.47 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| beta Caroten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + Zeaxanthin | 79 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Fitamin B4, colin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 2.4% | 1142 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| Fitamin B9, ffolad | 33 μg | 400 μg | 8.3% | 2.3% | 1212 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Calsiwm, Ca. | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Magnesiwm, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| Sodiwm, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Sylffwr, S. | 119.8 mg | 1000 mg | 12% | 3.3% | 835 g |
| Ffosfforws, P. | 97 mg | 800 mg | 12.1% | 3.4% | 825 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Manganîs, Mn | 0.792 mg | 2 mg | 39.6% | 11% | 253 g |
| Copr, Cu | 182 μg | 1000 μg | 18.2% | 5% | 549 g |
| Seleniwm, Se | 39.7 μg | 55 μg | 72.2% | 20% | 139 g |
| Sinc, Zn | 0.85 mg | 12 mg | 7.1% | 2% | 1412 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.31 g | mwyafswm 100 г | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.416 g | ~ | |||
| valine | 0.502 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.254 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.444 g | ~ | |||
| leucine | 0.828 g | ~ | |||
| lysin | 0.231 g | ~ | |||
| methionine | 0.21 g | ~ | |||
| treonine | 0.32 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.139 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.591 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.366 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.484 g | ~ | |||
| glycin | 0.41 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 4.198 g | ~ | |||
| proline | 1.409 g | ~ | |||
| serine | 0.58 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.328 g | ~ | |||
| cystein | 0.269 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.244 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristig | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.218 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.01 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.14 g | min 16.8 g | 0.8% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.005 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.135 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.727 g | o 11.2 20.6 i | 6.5% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.685 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.043 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.043 g | o 0.9 3.7 i | 4.8% | 1.3% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.685 g | o 4.7 16.8 i | 14.6% | 4% |
Y gwerth ynni yw 361 kcal.
- cwpan heb ei hidlo, trochi = 137 g (494.6 kCal)
Blawd gwenith, becws, heb ei amddiffyn yn llawn fitaminau a mwynau fel: ffosfforws - 12,1%, manganîs - 39,6%, copr - 18,2%, seleniwm - 72,2%
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 361 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Blawd gwenith, becws, heb ei ail, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Blawd gwenith, becws, heb ei drin