Pwysau aur: 9 caws drutaf yn y byd

Nid y caws ei hun yw'r cynnyrch rhataf. Ac mewn rhai gwledydd, mae'n bosib dod o hyd i gawsiau sy'n llythrennol werth eu pwysau aur. Mae'r Amgueddfa sy'n arddangos y caws yn flasus iawn bod gourmets yn barod i dalu cannoedd a miloedd o ddoleri.

Jersey glas 40-45 doler fesul 454 gram

Dechreuodd y math hwn o gaws gynhyrchu Prydain o laeth brîd gwartheg Jersey. Yna rhyng-gipiodd y fenter wneuthurwr caws o'r Swistir sydd ar hyn o bryd yn brif gynhyrchwyr Jersey glas. Gwneir caws o laeth gyda chanran uchel iawn o fraster, gwead hufennog, a'i flas gyda blas priddlyd nodweddiadol.

Cacho Buffalo, $ 45 y 454 gram

Mae'r llaeth Byfflo yn dewach na'r gwartheg. Dyna pam mae'r caws yn troi allan yn dyner ac mae ganddo flas bwtît braf. Mae Cacho Buffalo yn un o'r cawsiau hynny sy'n toddi ar y tafod. Gwneir caws ar dechnoleg brofedig: mae rhwng 8 a 12 mis oed yn ogofâu Casa Madaio.

Cyfartal, $ 45 y 454 gram

Dyma un o'r cawsiau mwyaf drewllyd yn y byd. O dan yr oren, mae cramen yn cuddio caws meddal neu gaws hufen gyda blas priddlyd a chyfoethog. Mae coginio'r caws yn ôl hen ryseitiau Ffrengig. Ac yn y broses o heneiddio, mae'r caws yn cael ei olchi gyda brandi Marc de Bourgogne.

Caciocavallo Podolico, $ 50 am 454 gram

Yn Eidaleg, mae enw'r amrywiaeth hon yn cael ei gyfieithu fel “caws ceffyl.” Fe'i gwneir o laeth gwartheg brîd Podolica. Mae llaeth buwch yn olewog iawn ac mae ganddo arogl dymunol o berlysiau. Diolch i'r nodwedd hon, yn eu tymor, er enghraifft, mae caws mefus yn cael blas nodweddiadol.

Hen Bitto ychwanegol, $ 150 fesul 454 gram

Caws caled Eidalaidd hwn. Mae'n cael ei baratoi o laeth buwch trwy ychwanegu ychydig bach o afr. Bitto tua 3 oed, ond gall hen oed aeddfedu tan 10 oed. Gellir prynu achosion o'r fath mewn arwerthiannau.

Ffermydd Cheddar Wyke, $ 200 am 454 gram

Mae caws cheddar yn gaws clasurol. Penderfynodd gwneuthurwyr caws o Wyke Farm roi blas traddodiadol rhyw nodyn arbennig. Yn un o'i amrywiaethau o Cheddar, fe wnaethant ychwanegu tryffls gwyn a deilen aur.

Golden Stilton, $ 450 y 454 gram

Roedd Llaeth Llaeth Long Clawson yn Swydd Gaerlŷr unwaith y bydd y Nadolig wedi rhyddhau swp cyfyngedig o gaws Stilton. Yn ei ran ef o'r caws roedd naddion aur a gwirod aur.

Caws Moose, $ 500 y 454 gram

Caws a gynhyrchir yn y Swistir, yn nhref Bjurholm. Dyma'r unig ffatri gaws yn y byd, lle maen nhw'n gwneud caws o laeth moose. Mae llaeth o dri elc dof yn ddigon ar gyfer 270 kg o gaws y flwyddyn.

Pula, 576 doler fesul 454 gram

Mae gan y caws hwn o Serbia wead briwsionllyd a blas cain. Mae wedi'i wneud o laeth asyn. Ei gost uchel yw oherwydd bod angen 25 litr o laeth i gynhyrchu un cilogram o gaws.