Bwrgwyn tryffl (cloronen uncinatum)
- Adran: Ascomycota (Ascomycetes)
- Israniad: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Dosbarth: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Is-ddosbarth: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Gorchymyn: Pezizales (Pezizales)
- Teulu: Tubeaceae (Truffle)
- Genws: Cloronen (Truffle)
- math: Cloronen uncinatum (Truffle Burgundy)
- tryffl yr hydref;
- tryffl du Ffrengig;
- Cloronen mesentericum.
Madarch sy'n perthyn i deulu'r Truffle a'r genws Truffle yw Bwrgwyn Tryffl ( Cloronen uncinatum ).
Nodweddir corff ffrwythau'r tryffl Burgundy (Tuber uncinatum) gan siâp crwn, ac yn debyg iawn i'r tryffl haf du. Mewn madarch aeddfed, nodweddir y cnawd gan liw brown a phresenoldeb gwythiennau gwyn amlwg.
Mae cyfnod ffrwytho'r tryffl Burgundy yn disgyn ar fis Medi-Ionawr.
bwytadwy yn amodol.
Mae'r tryffl Burgundy ychydig yn debyg o ran ymddangosiad a phriodweddau maethol i'r tryffl du haf, ac mae'n blasu'n debyg i'r tryffl du clasurol. Yn wir, yn y rhywogaeth a ddisgrifir, mae'r lliw yn debyg i arlliw o goco.
Nodwedd arbennig o'r tryffl Burgundy yw blas penodol, tebyg iawn i siocled, ac arogl sy'n atgoffa rhywun o arogl cnau cyll. Yn Ffrainc, ystyrir mai'r madarch hwn yw'r ail fwyaf poblogaidd ar ôl tryfflau Perigord du.