Mae'r mochyn yn denau

Mae gan y mochyn tenau lawer o enwau “gan y bobl” - dunyasha, clust mochyn, eboles, sgubor, mochyn, solokha. O'i chwmpas, ers cryn amser, nid yw anghydfodau wedi cilio - a yw'r madarch hwn yn fwytadwy neu'n beryglus i bobl. Hyd at 80au cynnar y ganrif ddiwethaf, ystyriwyd bod y mochyn tenau yn gwbl ddiogel i'w fwyta, roedd yn westai aml ar y byrddau ar ffurf picls, fel rhan o gawl, sawsiau a seigiau ochr. Ar ôl 1981, o ganlyniad i ymchwil hir, canfu meddygon a maethegwyr y gall rhai sylweddau a gynhwysir yn y madarch gronni yn y corff ac achosi niwed difrifol iddo. Ym 1993, dosbarthwyd y madarch fel gwenwynig ac anfwytadwy. Fodd bynnag, mae rhai casglwyr madarch, hyd yn oed rhai profiadol a profiadol, yn parhau i gasglu a choginio porc tenau, ei fwyta a rhannu ryseitiau.

Mae'r madarch yn gyffredin iawn, ac mae ei "ymddangosiad" weithiau'n camarwain codwyr madarch profiadol hyd yn oed, gan ei fod yn edrych fel rhai mathau o fadarch bwytadwy sy'n addas i'w halltu.

Mannau twf ac ymddangosiad mochyn gwenwynig

Mae'r mochyn tenau yn byw mewn coedwigoedd collddail a chonifferaidd, a geir yn aml mewn dryslwyni bedw a derw, mewn llwyni. Mae hefyd yn tyfu ar hyd cyrion corsydd a cheunentydd, ar yr ymylon, mewn mwsogl ger gwaelod ffynidwydd a phinwydd, ar wreiddiau coed syrthiedig. Mae'r ffwng wrth ei fodd â phridd llaith ac fe'i canfyddir yn aml yn tyfu mewn grwpiau. Fe'i nodweddir gan ffrwythlondeb uchel yn ystod y tymor cynhaeaf cyfan, sy'n para rhwng Gorffennaf a Hydref.

Yr anhawster wrth adnabod mochyn tenau yw bod y madarch yn debyg iawn i'w berthnasau bwytadwy, ac i rai rhywogaethau diogel eraill.

Nodwedd wahaniaethol nodweddiadol o'r mochyn yw het trwchus cigog, gyda diamedr o 10 i 20 cm. Mae ei siâp yn amrywio yn dibynnu ar oedran y ffwng. Mewn unrhyw achos, mae ganddo ymylon crwm, mewn sbesimenau ifanc mae'r cap ychydig yn amgrwm, gydag amser mae'n dod yn wastad ac ychydig yn isel yn y canol, ac mewn hen fadarch mae'n siâp twndis. Mae'r ymyl yn anwastad melfedaidd i'r cyffwrdd. Gall lliw'r cap fod yn frown olewydd neu'n fwy brown, ocr - mae hyn hefyd yn dibynnu ar ba mor hir mae'r madarch wedi bod yn tyfu. Os yw cap y madarch yn sych ac yn llipa mewn tywydd sych, yna ar ôl y glaw mae'n dod yn gludiog ac yn llithrig.

Mae gan y platiau cap siâp sy'n disgyn ar hyd y coesyn a lliw melyn-frown. Maent yn drwchus, yn brin, yn cynnwys sborau - brown, llyfn, siâp ellipsoidal.

Mae coes y mochyn yn denau ac yn fyr - dim mwy na 10 cm, tua 1,5-2 cm o drwch, mae'r lliwiau fel arfer yr un peth â'r het. Nid yw'r tu mewn yn wag, yn amlach mae ganddo siâp silindrog, weithiau mae'n dod yn deneuach o'r gwaelod.

Mae gwirio edrychiad ac arogl mwydion madarch yn ffordd sicr o ddarganfod pa mor ddiogel ydyw. Pan gaiff ei dorri neu ei dorri, mae'r cnawd yn tywyllu o gysylltiad ag aer, mae ganddo liw brown tywyll nodweddiadol ac arogl annymunol o bren sy'n pydru - mae'r gwahaniaeth hwn yn aml yn ei gwneud hi'n bosibl adnabod sbesimenau anfwytadwy. Fel arfer, mewn sbesimenau aeddfed a hen, mae'r tu mewn yn cael ei ddifa gan barasitiaid a phryfed.

Cafodd y madarch ei enw yn union oherwydd ei fod yn edrych fel clust mochyn: oherwydd y ffaith nad yw'r goes wedi'i lleoli yng nghanol y cap, ond wedi'i symud ychydig i'r ymyl, nid oes ganddo'r siâp crwn cywir.

Dylanwad ar y corff, canlyniadau bwyta mochyn tenau

Hyd at 1993, ystyriwyd bod y madarch yn fwytadwy amodol, fe'i casglwyd a'i ffrio, ei ferwi, ei halltu. Ar ôl y 93ain, fe'i dosbarthwyd yn wenwynig, ond mae llawer o gasglwyr madarch, allan o arfer a'u diofalwch eu hunain, yn parhau i gasglu a pharatoi'r "bom" gwenwynig hwn. Mae mecanwaith ei weithred ychydig yn debyg i effaith amlygiad ymbelydredd: yn aml nid yw canlyniadau negyddol yn ymddangos ar unwaith, ond yn cael effaith gronnus, hynny yw, gall gwenwyno'r madarch hyn fod yn gronig. Mae'n debyg mai dyma pam mae pobl yn parhau i ddefnyddio clust mochyn, gan gredu'n naïf os nad yw'r symptomau brawychus yn ymddangos ar unwaith, yna mae popeth yn iawn. Mae'r camsyniad hwn yn beryglus iawn am sawl rheswm:

• mae'r madarch yn cynnwys hemolysin, hemoglutin, lectin, muscarine - sylweddau gwenwynig, tra nad yw'r ddau olaf yn cael eu dinistrio yn ystod triniaeth wres;
• nid yw sylweddau gwenwynig a niweidiol sydd yn y ffwng yn cael eu hysgarthu o'r corff yn ystod bywyd;
• mewn pobl sy'n dioddef o fethiant yr arennau, gall prydau o foch tenau achosi gwenwyno difrifol gyda chanlyniad angheuol.

Oherwydd cynnwys y mwscarin gwenwyn, mae clust mochyn yn cael ei gymharu â agaric hedfan. Y gwahaniaeth yw, os ydych chi'n bwyta agarig hedfan, bydd symptomau gwenwyno a marwolaeth yn digwydd o fewn diwrnod, a bydd canlyniadau bwyta moch yn ymddangos yn llawer hwyrach.

Mae mochyn tenau yn achosi adwaith alergaidd cryf yn y corff. O ganlyniad i ddefnyddio'r ffwng, mae newidiadau anadferadwy yn digwydd yn y gwaed: mae gwrthgyrff i'w celloedd gwaed coch eu hunain yn dechrau cael eu cynhyrchu. Mae erythrocytes yn cael eu dinistrio, mae anemia a methiant yr arennau'n dechrau. Yn y dyfodol, mae'n bosibl dechrau trawiad ar y galon, strôc neu thrombosis.

Mae gan foch tenau briodweddau amsugno cryf: maen nhw, fel sbwng, yn amsugno halwynau metelau trwm, isotopau ymbelydrol caesiwm a chopr o'r amgylchedd. Wedi'u casglu ger ffyrdd, ffatrïoedd, gweithfeydd ynni niwclear, mae'r madarch hyn yn dod yn fwy niweidiol a pheryglus fyth. Ar gyfer gwenwyno cronig, mae'n ddigon bwyta symiau bach o glust mochyn o bryd i'w gilydd, er enghraifft, ar ffurf hallt. Yn y cyfnod o 2-3 mis i sawl blwyddyn, gall y problemau iechyd cyntaf ymddangos.

Nid yw'r uchod yn golygu na all y ffwng achosi gwenwyn acíwt yn syth ar ôl bwyta. Mae'r grŵp risg yn cynnwys plant, yr henoed, yn ogystal â'r rhai sy'n dioddef o afiechydon y llwybr gastroberfeddol a'r arennau. Iddynt hwy, gall bwyta dysgl madarch 30-40 munud ar ôl bwyta achosi'r symptomau canlynol:

• poen acíwt yn y peritonewm;
• dolur rhydd;
• cyfog a chwydu;
• clefyd melyn;
• pallor;
• mwy o wahanu poer;
• chwysu;
• gwendid, diffyg cydsymud;
• gorbwysedd.

Os bydd llawer iawn o docsin wedi mynd i mewn i'r corff, yna mae oedema meinwe'r ymennydd a'r ysgyfaint yn digwydd, ac o ganlyniad, mae marwolaeth yn digwydd.

Cymorth cyntaf ar gyfer amlygiad o wenwyn

Mae gwenwyn madarch yn cael ei ystyried yn un o'r rhai mwyaf peryglus. Os bydd unrhyw symptomau amheus yn ymddangos ar ôl bwyta moch tenau, rhaid i chi ffonio ambiwlans ar unwaith neu fynd â'r dioddefwr i'r ysbyty agosaf cyn gynted â phosibl. Cyn i berson â gwenwyn fynd i ddwylo arbenigwyr, bydd lavage gastrig yn ddefnyddiol. Mae angen yfed dŵr cynnes wedi'i ferwi, ac yna ysgogi chwydu nes bod y cynnwys sy'n mynd allan yn lân, heb falurion bwyd. Gallwch ddefnyddio siarcol wedi'i actifadu mewn symiau mawr. Fodd bynnag, dim ond meddygon all ddarparu cymorth cymwysedig llawn, felly mae hunan-driniaeth yn annerbyniol, a dylid cysylltu â'r ysbyty beth bynnag, hyd yn oed os yw'r mesurau cymorth cyntaf hyn wedi lleddfu'r symptomau.

Mae gwenwyno cronig yn beryglus oherwydd nid oes gwrthwenwyn ar eu cyfer - dim ond gyda chymorth plasmapheresis a gweithdrefnau haemodialysis y gallwch chi leihau'r canlyniadau, a chael gwared ar yr adwaith alergaidd trwy ddefnyddio gwrth-histaminau.

Mae'r mochyn yn denau - un o drigolion peryglus coedwigoedd. Gan fanteisio ar ei debygrwydd i rai madarch bwytadwy eraill, yn ogystal â'r ffaith bod rhai cariadon madarch yn dibynnu ar yr hyn "efallai y bydd yn ei gario", mae'n treiddio i mewn i fasgedi casglwyr madarch, ac yna, yn barod, ar fyrddau bwyta.

Mae'r defnydd o'r madarch hwn yn debyg i roulette Rwsiaidd - gall gwenwyno ddigwydd ar unrhyw adeg, oherwydd mae'n amhosibl rhagweld faint o docsinau a gwenwynau a fydd yn angheuol i'r corff.

Hyd yn oed os nad oes unrhyw broblemau yn syth ar ôl bwyta, dros amser, bydd canlyniadau dod i gysylltiad â gwenwynau ar y corff yn cael eu teimlo gan ddirywiad lles a phroblemau iechyd. Mae priodweddau cronnol sylweddau niweidiol yng nghlust y mochyn yn effeithio'n negyddol ar weithrediad yr arennau, cyflwr y gwaed, a'r system gardiofasgwlaidd.

Felly, mae meddygon, maethegwyr, a chasglwyr madarch mwy profiadol yn cynghori dewis madarch eraill, bwytadwy a diogel i'w casglu a'u coginio.