Gall athletwyr fegan gystadlu ag athletwyr sy'n bwyta cig os ydyn nhw'n bwyta'n dda. Mae hyn yn berthnasol i wahanol fathau o ddisgyblaethau athletaidd, gan gynnwys triathlon a hyd yn oed adeiladu corff - dyma gasgliad grŵp o ymchwilwyr o Awstralia, dan arweiniad yr Athro Dr Dilip Ghosh.
Cyflwynwyd canlyniadau'r astudiaeth i'r cyhoedd ar ffurf cyflwyniad yng Nghyfarfod Blynyddol ac Expo Sefydliad y Technolegwyr Bwyd (IFT).
Mae maethiad iachus i'r athletwr fegan yn golygu, er mwyn cyflawni canlyniadau chwaraeon record, mae angen iddo gyflwyno'n benodol yn ei ddeiet fwydydd sy'n gwneud iawn am y diffyg sylweddau y mae athletwyr eraill yn eu derbyn o gig a chynhyrchion anifeiliaid eraill.
Yr ysgogiad ar gyfer yr astudiaeth oedd y darganfyddiad diweddar o gladdu gweddillion gladiatoriaid Rhufeinig hynafol, sy'n rhoi rheswm da i gredu bod y rhyfelwyr ffyrnig a diflino hyn yn llysieuwyr. Roedd y gwyddonwyr hefyd wedi ystyried bod llysieuwyr yn athletwyr sydd wedi torri record heddiw, fel y rhedwyr Bart Jasso a Scott Yurek, neu'r triathletwr Brandon Braser.
Mewn gwirionedd, daeth Dr Ghosh i'r casgliad o ganlyniadau'r ymchwil, nid oes ots a yw'r athletwr yn “llysieuwr” neu'n “fwytawr cig”, oherwydd dim ond un peth sy'n cyfrif o ran maeth chwaraeon a chanlyniadau hyfforddi: cymeriant digonol ac amsugno nifer o faetholion pwysig.
Mae Ghosh wedi cyfrifo'r fformiwla faethol ddelfrydol ar gyfer athletwyr trac a maes, a all fod naill ai'n fegan neu'n llysieuwyr neu'n bwyta cig: dylai 45-65% o'r bwyd fod yn garbohydradau, 20-25% o fraster, 10-35% o brotein (gall y niferoedd amrywio yn dibynnu ar natur yr hyfforddiant a ffactorau eraill).
Dywedodd Ghosh y “gall athletwyr gyflawni maeth digonol hyd yn oed ar ddiet sy’n seiliedig ar blanhigion yn unig (hy os ydynt yn Llysieuwr) os ydynt yn cynnal eu lwfans calorïau ac yn bwyta nifer o fwydydd pwysig yn rheolaidd.” Nododd Ghosh ffynonellau nad ydynt yn anifeiliaid o haearn, creatine, sinc, fitamin B12, fitamin D, a chalsiwm fel rhai pwysig.
Un o'r ffactorau llwyddiant pwysicaf i athletwyr yw cymeriant haearn digonol, meddai Dr Ghosh. Pwysleisiodd fod y broblem hon yn fwy difrifol i athletwyr benywaidd, oherwydd. yn y grŵp hwn o athletwyr fegan, yn ôl ei arsylwadau, y gellir arsylwi diffyg haearn ananemig. Mae diffyg haearn yn effeithio'n bennaf ar y gostyngiad yng nghanlyniadau hyfforddiant dygnwch. Mae feganiaid, yn gyffredinol, nodiadau Ghosh, yn cael eu nodweddu gan gynnwys creatine cyhyrau llai, felly dylai'r athletwyr hyn gymryd mater digonolrwydd maethol yn ddifrifol iawn.
Wrth siarad am gynhyrchion penodol ar gyfer athletwyr, mae Dr Ghosh yn canfod y rhai mwyaf buddiol:
• llysiau oren a melyn a deiliog (bresych, llysiau gwyrdd) • ffrwythau • grawnfwydydd brecwast cyfnerthedig • diodydd soi • cnau • llaeth a chynhyrchion llaeth (ar gyfer yr athletwyr hynny sy'n bwyta llaeth).
Nododd Ghosh fod ei ymchwil yn ifanc iawn, a bydd yn cymryd blynyddoedd o arsylwi gwyddonol ar athletwyr i ffurfio darlun manwl o hyfforddiant chwaraeon o dan gyflwr fegan llysieuol. Fodd bynnag, yn ei farn ef, mae'r prognosis ar gyfer athletwyr fegan yn ffafriol iawn. G
Cyflwynodd Osh hefyd raglen ar wahân ar gyfer feganiaid a llysieuwyr sy'n ymwneud ag adeiladu corff - hynny yw, maent yn ymdrechu i adeiladu màs cyhyr cymaint â phosibl. Ar gyfer yr athletwyr hyn, bydd y tabl cymesurol o gymeriant carbohydradau, brasterau a phroteinau, wrth gwrs, yn wahanol. Ond y prif beth yw nad yw diet moesegol a chalon iach yn rhwystr i ennill buddugoliaethau hyd yn oed yn hyn, yn enwedig chwaraeon “calorïau uchel”, mae'r athro yn sicr.