I'r mwyafrif helaeth o gogyddion, mae'r ffaith y bydd eu bwytai yn cael eu cynnwys ar restr Michelin yn freuddwyd hir-ddisgwyliedig, mae llawer yn mynd at hyn am nifer o flynyddoedd. Ond nid ar gyfer cogydd a pherchennog bwyty De Corea, Eo Yun-Gwon. Mae'n credu nad oes gan ei fwyty unrhyw beth i'w wneud ar y rhestr hon. Ar ben hynny, cafodd Eo Yun-Gwon ei droseddu ac ystyried ei fod yn bychanu ei fwyty pan wnaeth Michelin ei gynnwys yn ei restr o fwytai gorau 2019.
“System greulon yw Rhestr Michelin. Mae hi'n gwneud i'r cogyddion weithio am tua blwyddyn wrth aros am y prawf ac nid ydyn nhw'n gwybod pryd y bydd yn digwydd, ”meddai Eo Yun-Gwon. “Mae'n gywilyddus gweld fy mwyty yn cael sgôr ar y rhestr hon,” parhaodd y cogydd. Yn y bôn, mae'n cael ei droseddu gan y ffordd y mae Michelin yn graddio bwytai, yn unol â meini prawf annealladwy. Mae Eo yn honni ei fod wedi ysgrifennu a gofyn am gael gwybod amdano, ond ni dderbyniodd unrhyw ymateb.
Yna gofynnodd i beidio â chynnwys ei fwyty ar y rhestr o sêr Michelin. A phan na chaniatawyd ei gais, fe ffeiliodd Eo Yun-Gwon achos cyfreithiol yn erbyn Michelin am beidio â chyflawni'r cais.
“Mae yna filoedd o fwytai yn Seoul sydd ar yr un lefel neu'n well na'r rhai ar Restr Michelin,” cwynodd y cogydd Eo Yun-Gwon. “Mae nifer o berchnogion tai a gweithwyr yn gwastraffu eu henaid (arian, amser ac ymdrech) i fynd ar drywydd y rhuthr sy'n seren Michelin.”
Mae Eo yn credu bod rheolwyr Michelin wedi torri’r gyfraith trwy gynnwys ei fwyty yn rhifyn 2019, ac felly wedi sarhau’r bwyty yn gyhoeddus. Fodd bynnag, mae arbenigwyr cyfreithiol yn dadlau ei fod yn annhebygol o ennill yr achos yn y llys. Wedi'r cyfan, ni ddefnyddiodd Michelin halogrwydd wrth ddisgrifio bwyty Eo neu mewn unrhyw ffordd arall ni siaradodd yn negyddol amdano.
Llun: iz.ru
Ond hyd yn oed os yw achos cyfreithiol Eo yn aflwyddiannus, mae yna rai sy'n dweud ei fod eisoes wedi cyflawni ei nod, gan daflu goleuni ar system ardrethu annealladwy Rhestr Michelin - rhywbeth y mae cogyddion wedi cwyno amdano ers amser maith.
Byddwn yn atgoffa, yn gynharach y gwnaethom ddweud pam y gwrthododd y cogydd y seren Michelin, yn ogystal â sut y derbyniodd y cyn-berson digartref y seren Michelin.