Mae madarch y genws Mlechnik yn cael ei werthfawrogi'n fawr ac fe'i hystyrir yn ddanteithfwyd mewn llawer o fwydydd traddodiadol y byd; mae meddygon hefyd yn ei gydnabod yn ddefnyddiol. O ran cynnwys fitaminau, nid yw'n israddol i ffrwythau a llysiau mewn unrhyw ffordd. Mae'n cynnwys nifer fawr o asidau amino a gwrthfiotig naturiol - lactarioviolin. Yn ogystal, mae buddion a niwed capiau llaeth saffrwm, sy'n cyfateb i gynnwys protein â chig anifeiliaid, yn gorwedd yn eu rhinweddau maethol uchel.
Mae presenoldeb gwrthocsidyddion yn fudd hanfodol o gapiau llaeth saffrwm ar gyfer ein system imiwnedd. Mae'r cynnyrch yn helpu i ymladd heintiau. Mae'r crynodiad uchel o galsiwm sy'n gysylltiedig â ffurfio esgyrn yn caniatáu iddo gael ei argymell ar gyfer cleifion ag arthritis ac osteoporosis.
Oherwydd ei gynnwys sero braster a diffyg colesterol, mae buddion capiau llaeth saffrwm yn hysbys am ddiabetig. Gellir defnyddio'r cynnyrch mewn dietau gwrth-ordewdra ac i atal clefyd y galon. Yn ychwanegol at y rhinweddau iachâd uchod, gelwir y madarch yn affrodisiad da sy'n codi nerth ymysg dynion.
Mae buddion capiau llaeth saffrwm yn cael eu hastudio'n agos gan wyddonwyr heddiw, oherwydd presenoldeb seleniwm ynddynt. Mae treialon clinigol o effaith y sylwedd ar diwmor malaen wedi arwain at y casgliad ei fod yn lleihau'r risg o ddatblygu canser y prostad o fwy na 50%.
Tynnodd ymchwilwyr ym Mhrifysgol Baltimore sylw at y ffaith bod dadansoddiadau o ddynion â chanser y prostad yn isel mewn seleniwm a fitamin D, sydd hefyd yn bresennol mewn symiau mawr mewn madarch. Dywed y si poblogaidd, os cymerwch 100 gram o gapiau llaeth saffrwm yn ddyddiol, bydd effaith y cynnyrch ar y corff yn hafal i gwrs llawn y driniaeth cemotherapi.
Nid yw'r madarch yn cael ei argymell ar gyfer cleifion ag asidedd isel. Mae meddygon yn nodi niwed capiau llaeth saffrwm i bobl â cholecystitis a pancreatitis. Oherwydd y ffaith bod y danteithfwyd wedi'i dreulio'n wael, dylid ei gymryd mewn symiau cyfyngedig i'r rhai sy'n cael problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol. Mae niwed capiau llaeth saffrwm yn hysbys i bobl sy'n dioddef o athreiddedd berfeddol gwael, gall y cynnyrch ysgogi rhwymedd.
Gellir gweld niwed madarch mewn achosion lle mae madarch yn cael eu drysu â'u cymheiriaid na ellir eu bwyta, sy'n rhyfeddol o debyg i'w cymheiriaid sy'n ddefnyddiol i fodau dynol. Mae madarch gwenwynig yn achosi gwenwyn difrifol, confylsiynau, cyfog, chwydu, gwallgofrwydd a marwolaeth hyd yn oed.
Mae'n werth nodi bod buddion a niwed capiau llaeth saffrwm yn hollol unigol ac yn dibynnu ar iechyd pobl a faint o ddanteithion sy'n cael eu bwyta. Er gwaethaf rhai cyfyngiadau ar ddefnyddio'r cynnyrch, mae'n cael ei werthfawrogi a'i garu gan gourmets ledled y byd. Hyd at ychydig ganrifoedd yn ôl, roeddent yn costio mwy na phersawr Ffrengig wedi'i frandio. Heddiw, mae madarch yn parhau i fod yn westeion i'w croesawu ar fwrdd pob Croesawydd a ffefrynnau yn newislen y bwyty.