Gwneir y danteithion hufennog hwn gyda llwydni o laeth buwch a gafr. Gellir ei fwyta fel dysgl ar ei ben ei hun neu ei ychwanegu at fwydydd eraill fel cynhwysyn.
Mae buddion a niwed caws Dor Blue yn gorwedd yn ei gyfansoddiad. Mae'n cynnwys llawer o galorïau, brasterog, mae'n cynnwys llawer mwy o garbohydradau na chawsiau caled. Mae presenoldeb histidine a valine yn y cynnyrch yn fudd amlwg o gaws glas dor ar gyfer cael digon o egni i berson, cyflymu aildyfiant meinwe yn y corff, gwella niwed i'r croen, a normaleiddio cynhyrchu celloedd gwaed.
Yn ogystal, mae budd o gaws glas dor oherwydd calsiwm a ffosfforws, sydd ei angen arnom ar gyfer dannedd cryf, esgyrn, calon iach, a cheulo gwaed arferol. Potasiwm, sy'n rhan o'r cyfansoddiad, yw'r elfen fwyaf hanfodol sy'n gyfrifol am swyddogaeth treuliad, crebachu cyhyrau, a gweithrediad y galon.
Mae ffynhonnell bwysig o fitamin B12 yn helpu i frwydro yn erbyn straen, yn normaleiddio swyddogaeth adrenal. Manteision caws Dor Blue oherwydd presenoldeb asid pantothenig ynddo yw cynyddu gallu'r corff i amsugno haearn a threulio bwyd. Yn ogystal, mae'r fitamin A sy'n bresennol yn y ddanteith yn bwysig iawn i'r system imiwnedd, mae'n gwrthocsidydd naturiol sy'n amddiffyn y corff rhag difrod a achosir gan gyfansoddion gwenwynig a charcinogenau. Mae'n rhoi golwg iach i'n croen ac yn ei lanhau o acne.
Er gwaethaf yr holl briodweddau defnyddiol, mae niwed hefyd i gaws glas dor i iechyd pobl. Mewn symiau mawr, mae'n tarfu ar y microflora berfeddol, gall hyd yn oed ysgogi datblygiad dysbiosis. Yn ogystal, mae angen ei fwyta mewn dosau cyfyngedig ar gyfer pobl dros bwysau, gan fod y cynnyrch yn cynnwys llawer o galorïau. Gall caws glas tywyll fod yn niweidiol i'r rhai sy'n dioddef o wythiennau faricos a thrombofflebitis.
Nid yw'r gred eang bod niwed caws glas dor yn gorwedd yn y bacteria a ddefnyddir wrth ei gynhyrchu, sy'n rhoi golwg fowldig i'r bêr, yn wir. Mae'r ffyngau a gynhwysir yn y cynnyrch yn benisilin naturiol ac yn rhoi ansawdd gwrthfiotig i'r caws a all rwystro datblygiad bacteria niweidiol.
Mae buddion a niwed caws glas dor yn cael eu hastudio'n weithredol gan wyddonwyr heddiw. Mae ymchwil diweddar wedi arwain at ddarganfod eiddo newydd rhyfeddol o'r cynnyrch. Mae'n gallu amddiffyn ein croen rhag pelydrau'r haul ac mae'n gallu lleihau'r risg o losgiadau.